10 zdravých salátových dresinků

Obsah

• 1. Citronová a hořčičná omáčka
• 2. Olivový olej a citronová omáčka
• 3. Jogurt a parmazánová omáčka
• 4. Pesto omáčka
• 5. Omáčka z mučenky
• 6. Rychlá hořčičná omáčka
• 7. Balzamikový ocet a med
• 8. Francouzská vinaigretta
• 9. Jednoduchá jogurtová omáčka
• 10. Medová omáčka se sezamem

Konzumace salátu může být chutnější a rozmanitější přidáním zdravých a výživných omáček, které dodávají větší chuť a přinášejí ještě více zdravotních výhod. Tyto omáčky mohou obsahovat přísady, jako je olivový olej, citron, celozrnný přírodní jogurt, pepř a hořčice, a mnoho z nich může zůstat v chladničce 3 dny až 1 týden, což usnadňuje jejich používání.

Výroba omáček doma, kromě toho, že je levnější, má tu výhodu, že neobsahuje chemické přísady, jako jsou látky zvýrazňující chuť, barviva a konzervační látky, které mění střevní flóru a nakonec poškozují zdraví.

Tady je 10 jednoduchých receptů, které si můžete připravit doma:

1. Citronová a hořčičná omáčka

Složení:

• 1 citronová šťáva
• 1 lžíce hořčice
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 čajová lžička oregana
• 2 stroužky česneku, drcené
• Sůl podle chuti

Režim přípravy: Všechny přísady promíchejte v nádobě s víkem a před podáváním nechejte alespoň 30 minut odpočívat v chladničce.

2. Olivový olej a citronová omáčka

Složení:

• 2 lžíce citronové šťávy
• 1/4 šálku extra panenského olivového oleje
• Sůl a černý pepř podle chuti

Režim přípravy: Smíchejte všechny přísady v nádobě a omáčku promíchejte, aby se při každém použití znovu promíchala. Extra panenský olivový olej ztuhne, když je v chladničce. Před použitím je nutné omáčku asi 1 hodinu odstranit. Může zůstat v chladničce po dobu 1 až 2 týdnů.

3. Jogurt a parmazánová omáčka

Složení:

• 2 šálky čistého jogurtového čaje
• 200 g strouhaného parmezánu
• 1 stroužek mletého česneku
• 1 čajová lžička worcesterské omáčky
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 a 1/2 lžíce bílého octa
• Sůl podle chuti

Režim přípravy:Smíchejte ingredience v mixéru nebo ručním mixéru a uložte je v chladničce po dobu až 5 dnů.

4. Pesto omáčka

Složení:

• 1 šálek umytých a sušených listů bazalky
• 10 ořechů
• 60 g parmezánu
• 150 ml olivového oleje
• 2 stroužky česneku
• Černý pepř a sůl podle chuti

Režim přípravy:Smíchejte ingredience v mixéru nebo ručním mixéru a uložte je v uzavřené nádobě v chladničce po dobu až 7 dnů.

5. Omáčka z mučenky

Složení:

• 100 ml mučenky - 2 nebo 3 druhy mučenky
• 1 čajová lžička cukru
• Šťáva z půlky citronu
• Sůl a černý pepř podle chuti
• 100 ml olivového oleje

Režim přípravy:Smíchejte ingredience v mixéru nebo ručním mixéru a uložte je v uzavřené nádobě v chladničce po dobu až 5 dnů.

6. Rychlá hořčičná omáčka

Složení:

• 1 lžíce octa z bílého vína
• 1 čajová lžička dijonské hořčice
• 3 lžíce olivového oleje
• Sůl a černý pepř podle chuti

Režim přípravy:Ingredience dobře promíchejte v malé nádobě pomocí vidličky nebo lžíce.

7. Balzamikový ocet a med

Složení:

• 1 lžíce balzamikového octa
• 3 lžíce olivového oleje
• ½ lžičky medu
• sůl podle chuti

Režim přípravy:Ingredience dobře promíchejte v malé nádobě pomocí vidličky nebo lžíce.

8. Francouzská vinaigretta

Složení:

• 1 lžíce bílého octa
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce dijonské hořčice
• 1/2 lžíce citronové šťávy
• Sůl a černý pepř podle chuti

Režim přípravy:Ingredience dobře promíchejte v malé nádobě pomocí vidličky nebo lžíce. Uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce až 7 dní.

9. Jednoduchá jogurtová omáčka

Složení:

• 1 šálek čistého jogurtu
• 1 lžíce nastrouhané cibule
• 1 lžíce nakrájené zelené vůně
• 1 lžíce jemně nakrájeného rajčete
• 1 lžíce extra panenského olivového oleje
• Sůl a citron podle chuti

Režim přípravy:Ingredience dobře promíchejte v malé nádobě pomocí vidličky nebo lžíce. Uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce po dobu až 5 dnů.

10. Medová omáčka se sezamem

Složení:

• 2 lžíce medu
• 2 dezertní lžíce olivového oleje
• 1 lžíce praženého sezamu
• 1 čajová lžička hořčice
• 1 čajová lžička balzamikového octa

Režim přípravy:Ingredience dobře promíchejte v malé nádobě pomocí vidličky nebo lžíce. Uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce až 7 dní.