Minerály

Obsah

• Antioxidanty
• Vápník
• Denní hodnota (DV)
• Doplňky stravy
• Elektrolyty
• Jód
• Žehlička
• Hořčík
• Minerály
• Multivitaminové / minerální doplňky
• Fosfor
• Draslík
• Doporučený dietní příspěvek (RDA)
• Selen
• Sodík
• Zinek

Minerály pomáhají našemu tělu se rozvíjet a fungovat. Jsou nezbytné pro dobré zdraví. Znalosti o různých minerálech a o tom, co dělají, vám mohou pomoci zajistit, abyste měli dostatek minerálů, které potřebujete.

Více definic najdete na stránce Fitness | Obecné zdraví | Minerály | Výživa | Vitamíny

Antioxidanty

Antioxidanty jsou látky, které mohou předcházet nebo zpozdit některé typy poškození buněk.Mezi příklady patří beta-karoten, lutein, lykopen, selen a vitamíny C a E. Vyskytují se v mnoha potravinách, včetně ovoce a zeleniny. Jsou k dispozici také jako doplňky stravy. Většina výzkumů neprokázala, že antioxidační doplňky jsou užitečné při prevenci nemocí.
Zdroj: Národní instituty zdraví, Úřad doplňků stravy

Vápník

Vápník je minerál nacházející se v mnoha potravinách. Téměř veškerý vápník je uložen v kostech a zubech, které pomáhají vytvářet a udržovat je silné. Vaše tělo potřebuje vápník, aby pomohlo svalům a krevním cévám stahovat se a rozšiřovat se a posílat zprávy nervovým systémem. Vápník se také používá k uvolnění hormonů a enzymů, které ovlivňují téměř všechny funkce v lidském těle.
Zdroj: Národní instituty zdraví, Úřad doplňků stravy

Denní hodnota (DV)

Denní hodnota (DV) vám řekne, jaké procento živiny poskytuje jedna porce dané potraviny nebo doplňku ve srovnání s doporučeným množstvím.
Zdroj: Národní instituty zdraví, Úřad doplňků stravy

Doplňky stravy

Doplněk stravy je produkt, který užíváte jako doplněk stravy. Obsahuje jednu nebo více složek stravy (včetně vitamínů; minerálů; bylin nebo jiných rostlinných látek; aminokyselin; a dalších látek). Doplňky nemusí procházet testováním účinnosti a bezpečnosti, které léky provádějí.
Zdroj: Národní instituty zdraví, Úřad doplňků stravy

Elektrolyty

Elektrolyty jsou minerály v tělních tekutinách. Zahrnují sodík, draslík, hořčík a chlorid. Když jste dehydratovaní, vaše tělo nemá dostatek tekutin a elektrolytů.
Zdroj: NIH MedlinePlus

Jód

Jód je minerál nacházející se v některých potravinách. Vaše tělo potřebuje jód k výrobě hormonů štítné žlázy. Tyto hormony řídí metabolismus a další funkce vašeho těla. Jsou také důležité pro vývoj kostí a mozku během těhotenství a kojeneckého věku.
Zdroj: Národní instituty zdraví, Úřad doplňků stravy

Žehlička

Železo je minerál. Přidává se také do některých potravinářských výrobků a je k dispozici jako doplněk stravy. Železo je součástí hemoglobinu, proteinu, který transportuje kyslík z plic do tkání. Pomáhá dodávat kyslík do svalů. Železo je důležité pro růst, vývoj a normální funkce těla. Železo také pomáhá tělu vytvářet některé hormony a pojivovou tkáň.
Zdroj: Národní instituty zdraví, Úřad doplňků stravy

Hořčík

Hořčík je minerál přirozeně se vyskytující v mnoha potravinách a přidává se do dalších potravinářských výrobků. Je také k dispozici jako doplněk stravy a je obsažen v některých lécích. Pomáhá tělu regulovat svalové a nervové funkce, hladinu cukru v krvi a krevní tlak. Pomáhá také tělu vytvářet bílkoviny, kosti a DNA.
Zdroj: Národní instituty zdraví, Úřad doplňků stravy

Minerály

Minerály jsou ty prvky na Zemi a v potravinách, které naše těla potřebují k normálnímu vývoji a fungování. Mezi základní látky patří zdraví prospěšné vápník, fosfor, draslík, sodík, chlorid, hořčík, železo, zinek, jód, chrom, měď, fluorid, molybden, mangan a selen.
Zdroj: Národní instituty zdraví, Úřad doplňků stravy

Multivitaminové / minerální doplňky

Multivitaminové / minerální doplňky obsahují kombinaci vitamínů a minerálů. Někdy mají i jiné přísady, například bylinky. Nazývají se také multis, multiplikáty nebo jednoduše vitamíny. Multis pomáhá lidem získat doporučené množství vitamínů a minerálů, když nemohou nebo nemají dostatek těchto živin z potravy.
Zdroj: Národní instituty zdraví, Úřad doplňků stravy

Fosfor

Fosfor je minerál, který pomáhá udržovat vaše kosti zdravé. Pomáhá také udržovat krevní cévy a svaly v činnosti. Fosfor se přirozeně nachází v potravinách bohatých na bílkoviny, jako je maso, drůbež, ryby, ořechy, fazole a mléčné výrobky. Fosfor se také přidává do mnoha zpracovaných potravin.
Zdroj: Národní institut pro diabetes a choroby trávicího ústrojí a ledvin

Draslík

Draslík je minerál, který vaše buňky, nervy a svaly potřebují, aby správně fungovaly. Pomáhá tělu regulovat krevní tlak, srdeční rytmus a obsah vody v buňkách. Pomáhá také při trávení. Většina lidí získává veškerý potřebný draslík z toho, co jí a pijí. Je k dispozici také jako doplněk stravy.
Zdroj: NIH MedlinePlus

Doporučený dietní příspěvek (RDA)

Doporučená dietní dávka (RDA) je množství živiny, které byste měli každý den dostat. Existují různé RDA založené na věku, pohlaví a na tom, zda je žena těhotná nebo kojí.
Zdroj: Národní instituty zdraví, Úřad doplňků stravy

Selen

Selen je minerál, který tělo potřebuje, aby zůstalo zdravé. Je důležitý pro reprodukci, funkci štítné žlázy a produkci DNA. Pomáhá také chránit tělo před poškozením způsobeným volnými radikály (nestabilní atomy nebo molekuly, které mohou poškodit buňky) a infekcemi. Selen je přítomen v mnoha potravinách a někdy se přidává do jiných potravin. Je k dispozici také jako doplněk stravy.
Zdroj: Národní instituty zdraví, Úřad doplňků stravy

Sodík

Stolní sůl se skládá z prvků sodíku a chloru - technický název soli je chlorid sodný. Vaše tělo potřebuje trochu sodíku, aby správně fungovalo. Pomáhá při funkci nervů a svalů. Pomáhá také udržovat správnou rovnováhu tekutin v těle.
Zdroj: NIH MedlinePlus

Zinek

Zinek, minerál, který lidé potřebují, aby zůstali zdraví, se nachází v buňkách po celém těle. Pomáhá imunitnímu systému bojovat proti napadajícím bakteriím a virům. Tělo také potřebuje zinek k výrobě bílkovin a DNA, genetického materiálu ve všech buňkách. Během těhotenství, dětství a dětství potřebuje tělo zinek, aby správně rostlo a vyvíjelo se. Zinek také pomáhá při hojení ran a je důležitý pro naši schopnost chutnat a čichat. Zinek se nachází v široké škále potravin a nachází se ve většině multivitaminových / minerálních doplňků.
Zdroj: Národní instituty zdraví, Úřad doplňků stravy