Mléčné alergie (alergie na mléčné proteiny)

Obsah

• Co jsou to alergie na mléko?
• Příznaky alergie na mléko
• Alergie na mandlové mléko
• Alergie na sójové mléko
• Alergie na rýžové mléko
• U dětí, kojenců a batolat
• Mateřské mléko
• Vzorec pro kojence s alergiemi na mléko

Co jsou to alergie na mléko?

Alergie na mléko je imunitní reakce na jeden z mnoha bílkovin v živočišném mléce. Je to nejčastěji způsobeno proteinem alfa S1-kasein v kravském mléce.

Alergie na mléko je někdy zaměňována s nesnášenlivostí laktózy, protože často sdílí příznaky. Obě podmínky se však velmi liší. K intoleranci laktózy dochází, když člověk postrádá enzym (laktázu), který metabolizuje laktózu - mléčný cukr - ve střevech.

Kravské mléko je hlavní příčinou alergických reakcí u malých dětí a jedním z osmi potravin, které jsou odpovědné za 90 procent dětských alergií. Dalších sedm je vejce, arašídy, ořechy, sója, ryby, měkkýši a pšenice.

Příznaky alergie na mléko

Děti s alergií na mléko mají často pomalou reakci. To znamená, že se příznaky budou vyvíjet v průběhu času, od několika hodin po dny později. Mezi příznaky spojené s pomalou reakcí patří:

• břišní křeče
• volná stolice (která může obsahovat krev nebo hlen)
• průjem
• vyrážka
• přerušovaný kašel
• rýma nebo sinusová infekce
• neúspěch (pomalý na přibírání na váze nebo na výšku)

Příznaky, které se objevují rychle (během několika sekund až hodin), mohou zahrnovat:

• sípání
• zvracení
• kopřivka

Ačkoli je to vzácné, je možné, že dítě s alergií na mléko má závažnou reakci známou jako anafylaktický šok. Anafylaktický šok může způsobit otoky hrdla a úst, pokles krevního tlaku a potíže s dýcháním. Může také vést k zástavě srdce. Anafylaxe vyžaduje okamžitou lékařskou péči a je léčena epinefrinem (EpiPen) ve formě rány.

Alergie na mandlové mléko

Přechod z normálního mléka na mandlové mléko může znamenat obchodování s jednou alergickou reakcí za jinou. Seznam ořechů, jako jsou mandle (spolu s vlašskými ořechy, kešu a pekanovými ořechy), je na prvním místě seznamu alergiků. Kromě toho téměř polovina alergiků na arašídy je alergická na ořechy.

Na rozdíl od alergie na kravské mléko, která obvykle ustupuje již ve velmi raném věku, alergie na ořechy stromů trvají celý život. Pouze 9 procent dětí přeroste alergii na mandle a jiné ořechy.

Mezi příznaky alergie na ořechy patří:

• svědění
• ekzém nebo úly
• otok
• nevolnost
• bolest břicha
• průjem
• zvracení
• rýma
• sípání
• potíže s dýcháním

Anafylaktické reakce na ořechy (arašídy) jsou také častější než u jiných typů alergií.

Alergie na sójové mléko

Sója je jedním z „osmi“ alergenů, proto je důležité sledovat příznaky, zejména u dětí. Sójové boby, arašídy, fazole, čočka a hrách jsou v rodině luštěnin.

Sojová alergie je nejčastější u kojenců.

Příznaky alergie na sóju mohou zahrnovat:

• proplachování
• svědění
• kopřivka
• rýma
• sípání

Závažnější reakce mohou zahrnovat bolesti břicha, průjem a otoky rtů, jazyka nebo hrdla. Ve vzácných případech může sójová alergie vést k anafylaxi.

Alergie na rýžové mléko

Rýže je nejméně pravděpodobné, že zrno způsobí alergickou reakci. Mnoho rodičů se rozhodlo dát dětem rýže mléko místo kravského mléka kvůli alergickým obavám. Ačkoli jsou alergie na rýži na Západě velmi vzácné, od 90. let 20. století rostou v asijských zemích, jako je Japonsko a Korea, kde je rýže hlavní potravou, na vzestupu.

Mezi příznaky alergie na rýži patří:

• zarudnutí kůže
• vyrážky
• kopřivka
• otok
• ucpaný nebo rýma
• sípání
• anafylaxe

U dětí, kojenců a batolat

Alergie se obvykle objevují velmi brzy, často ve věku tří měsíců. Kojení je jedním z nejlepších způsobů, jak se před alergiemi vyhýbat a bránit se. K dispozici jsou také mléčné přípravky pro kojence, u kterých se vyvinou alergie na mléko.

Mateřské mléko

Kojení poskytuje nejlepší zdroj živin pro dítě a pomáhá jim rozvíjet obranu proti určitým alergiím.

Matka, která pije kravské mléko, však přenese alfa kasein a kaseinovou bílkovinu na své dítě prostřednictvím mateřského mléka. U alergického dítěte to může způsobit reakci. U kojených dětí se alergie na mléko obvykle objevují velmi brzy.

Dobrou zprávou je, že kojené děti mají během prvního roku méně alergií a infekcí než ti, kterým je dána formule.

Většina lékařů doporučuje novou sestru matek po dobu prvních šesti měsíců života dítěte, aby dítěti pomohlo vyhnout se alergiím.

Vzorec pro kojence s alergiemi na mléko

Většina pediatrů doporučuje pro děti alergické na mléko přípravky na bázi sóji s přidanými vitamíny a minerály.

Pokud se příznaky nezmění po přechodu na sóju, jsou k dispozici hypoalergenní vzorce. Patří sem extenzivně hydrolyzované vzorce, ve kterých byly proteiny štěpeny, takže je méně pravděpodobné, že způsobí reakci.

Jiný běžně používaný typ hypoalergenního vzorce je známý jako elementární vzorec, ve kterém se používají pouze nejjednodušší formy proteinu.