Macadamia: co to je, 9 výhod a jak konzumovat

Obsah

• 1. Pomáhá vám zhubnout
• 2. Chrání před kardiovaskulárními chorobami
• 3. Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu
• 4. Zabraňuje cukrovce
• 5. Zlepšuje funkci střev
• 6. Zabraňuje rakovině
• 7. Zpomaluje stárnutí
• 8. Zlepšuje funkci mozku
• 9. Zlepšuje zdraví kostí
• Jak konzumovat
• Zdravé recepty na makadamii
• Ledová káva s makadamovými ořechy
• Opékané makadamie
• Možné nežádoucí účinky
• Kdo by se měl vyhnout makadamovým ořechům

Macadamia nebo makadamiový ořech je ovoce bohaté na živiny, jako jsou vláknina, bílkoviny, zdravé tuky, draslík, fosfor, vápník a hořčík a například vitamíny B a vitamin A a E.

Kromě toho, že jsou makadamiovými ořechy chutným ovocem, mají několik zdravotních výhod, jako je boj proti volným radikálům, zlepšení funkce střev, pomoc při hubnutí a ochrana před cukrovkou a srdečními chorobami.

Ačkoli má makadamie několik výhod, jedná se o kalorické ovoce, které má na každých 100 gramů 752 kalorií a mělo by se konzumovat s mírou. Proto je důležité jíst vyváženou stravu s vedením odborníka na výživu, abyste dosáhli požadovaných výhod.

Hlavní výhody makadamie jsou:

1. Pomáhá vám zhubnout

Navzdory tomu, že je to kalorický ořech, je makadamie bohatá na dobré mononenasycené tuky, jako je kyselina palmitolejová, známá také jako omega 7, která pomáhá produkovat enzymy odpovědné za spalování tuků, zvyšování metabolismu a snižování ukládání tuků.

Kromě toho je makadamie bohatá na vlákninu a bílkoviny, které snižují hlad a zvyšují pocit sytosti, kromě fytosterolů, jako je kampestanol a avenasterol, které snižují vstřebávání tuků ve střevě a pomáhají snižovat váhu.

Podívejte se na 10 dalších potravin, které vám pomohou zhubnout.

2. Chrání před kardiovaskulárními chorobami

Mononenasycené tuky z makadamie působí zvýšením spalování a vstřebávání tuků, a tím pomáhají snižovat hladinu špatného cholesterolu a triglyceridů, které jsou odpovědné za rozvoj kardiovaskulárních onemocnění, jako je infarkt myokardu nebo ateroskleróza.

Makadamiové ořechy navíc obsahují flavonoidy a tokotrienoly, které mají antioxidační účinek a pomáhají snižovat produkci zánětlivých látek, jako je leukotrien B4, odpovědných za zvýšení rizika srdečních onemocnění.

3. Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu

Kyselina palmitolejová přítomná v makadamiových oříšcích pomáhá snižovat špatný cholesterol a triglyceridy, které jsou zodpovědné za tvorbu mastných plaků v tepnách, které se zužují a jsou méně pružné, což způsobuje aterosklerózu, která může vést k infarktu, srdečnímu selhání a mrtvici.

Kromě toho tokotrienoly, forma vitaminu E, přítomná v makadamii, působí jako antioxidanty, snižují poškození buněk způsobené oxidačním stresem a snižují hladinu cholesterolu v krvi.

4. Zabraňuje cukrovce

Některé studie ukazují, že makadamové ořechy chrání před rozvojem metabolického syndromu charakterizovaného zvýšenou hladinou cukru v krvi, která může způsobit cukrovku, a může být důležitým spojencem v prevenci této nemoci. Kromě toho v metabolickém syndromu dochází také ke zvýšení špatného cholesterolu a triglyceridů.

5. Zlepšuje funkci střev

Macadamia obsahuje rozpustná vlákna, která zlepšují trávení a regulují funkci střev.

Rozpustná vlákna navíc působí jako prebiotikum, snižují zánět střev, chrání před rozvojem syndromu dráždivého tračníku, ulcerózní kolitidy a Crohnovy choroby.

6. Zabraňuje rakovině

Některé studie ukazují, že flavonoidy a tokotrienoly přítomné v makadamii mají antioxidační a protizánětlivé účinky, snižují poškození buněk a pomáhají tak předcházet rakovině nebo jí pomáhat v boji proti ní. Studie na lidech jsou však stále zapotřebí.

Podívejte se na více potravin, které pomáhají předcházet rakovině.

7. Zpomaluje stárnutí

Antioxidanty přítomné v makadamii, jako je vitamin E, zabraňují tvorbě volných radikálů, které poškozují buňky a tím zpomalují stárnutí pokožky.

Kromě toho je makadamie také bohatá na vitamin A, který je odpovědný za nápravu poškození kůže a za zachování neporušenosti pokožky a sliznic.

8. Zlepšuje funkci mozku

Antioxidační účinek tokotrienolů v makadamii snižuje poškození mozkových buněk a může zabránit rozvoji Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby. Studie na lidech jsou však stále zapotřebí.

9. Zlepšuje zdraví kostí

Makadamie je zdrojem živin, jako je vápník, fosfor a hořčík, které pomáhají při tvorbě a údržbě kostních buněk, takže může být spojencem v prevenci osteoporózy.

Jak konzumovat

Makadamiové ořechy lze konzumovat například v chlebu, salátech, maniokové mouce a vitamínech, nebo jako makadamiový olej, který se používá jako koření nebo k přípravě slaných jídel nebo dokonce jako olej na vaření.

Makadamie lze navíc konzumovat v doplňcích stravy nebo použít jako přísadu do kosmetických přípravků na pokožku a vlasy.

Zdravé recepty na makadamii

Některé recepty Macadamia jsou rychlé, snadno se připravují, jsou výživné a zahrnují:

Ledová káva s makadamovými ořechy

Složení

• 300 ml studené kávy;

• 1 čtverec tmavé čokolády;

• 4 až 6 lžící makadamiového sirupu;

• 200 ml mléka;

• Macadamias a nasekané ořechy na ozdobu;

• Sladidlo nebo cukr podle chuti.

Režim přípravy

Kávu, čtvereček z tmavé čokolády, mléko a makadamiový sirup dejte do mixéru. Porazte vše a vložte do sklenice. Na vrch položte makadamie a nasekané ořechy, které zdobí.

Opékané makadamie

Složení

• Macadamia ořechy;

• Louskáček;

• Rozpuštěné máslo;

• Voda;

• Sůl podle chuti.

Režim přípravy

Oloupejte makadamové ořechy louskáčkem a makadamie položte na podnos. Připravte roztok s vodou, rozpuštěným máslem a solí a posypte makadamiemi. Předehřejte troubu na 120 ° C a položte pánev s makadamiemi na 15 minut.

Možné nežádoucí účinky

Makadamie je bohatá na rozpustné vlákniny a tuky a při konzumaci ve velkém množství může způsobit průjem a zvýšenou produkci střevních plynů.

Pokud se u vás objeví příznaky alergie na makadamii, jako jsou kožní vyrážky, potíže s dýcháním, pocit svírání v krku, otoky v ústech, jazyku nebo obličeji nebo kopřivka, okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc.

Kdo by se měl vyhnout makadamovým ořechům

Macadamia by neměli konzumovat lidé, kteří jsou alergičtí na její složky nebo jsou alergičtí na arašídy, lískové ořechy, mandle, para ořechy, kešu nebo vlašské ořechy.

Makadamie by se navíc neměla podávat například zvířatům, jako jsou psi a kočky, protože mají odlišný trávicí systém než lidé a mohou způsobit zvracení a průjem.