Nízkosacharidové diety

Obsah

• Recenze pro

Q:

Omezil jsem sacharidy. Měl bych si vzít carb-counter vitamínový vzorec?

A:

Elizabeth Somer, M.A., R.D., autorka knihy The Essential Guide to Vitamins and Minerals (Harper Perennial, 1992), odpovídá:

Nízkosacharidové diety omezují nebo vylučují mnoho výživných potravin. V důsledku toho ztrácíte vitamíny B a hořčík (ze zrn), vápník a vitamín D (z mléčných výrobků), draslík (z brambor a banánů) a beta karoten a vitamín C (ze zeleniny). Žádná pilulka nemůže nahradit tisíce zdraví prospěšných fytochemikálií obsažených v intenzivně zbarvené zelenině a ovoci.

Některé nízkosacharidové doplňky mají za cíl napomáhat hubnutí přidáním biotinu. "[Ale] neexistuje žádný důkaz, že tento vitamín B pomáhá shazovat kila," říká Jeffrey Blumberg, Ph.D., profesor na Friedmanově škole nutriční vědy a politiky na Tufts University v Bostonu. "Kromě toho se biotin nachází v mléce, játrech, vejcích a dalších potravinách povolených na nízkosacharidové dietě." Jeden doplněk s nízkým obsahem sacharidů se chlubí tím, že nabízí draslík a vápník, přesto dodává pouze 20 procent RDA pro vápník a pouhá 3 procenta pro draslík.

Možná budete chtít denně doplňovat středně dávkované multivitamínové a minerální doplňky. Jedna studie zjistila, že dokonce i jídelníčky navržené dietology pomocí dietetických pokynů USDA selhávaly, když kalorie klesly pod 2 200 denně.

Recenze pro