Je soda bezlepková?

Obsah

• Většina soda neobsahuje lepek
• Některé sodovky mohou obsahovat lepek
• Jak zjistit, zda vaše soda neobsahuje lepek
• Zdravé alternativy k soda
• Sečteno a podtrženo

Když dodržujete bezlepkovou dietu, není vždy snadné zjistit, která jídla se mají jíst a kterým se vyhnout.

Kromě toho, že věnujete velkou pozornost jídlům na talíři, je důležité vybrat pouze bezlepkové nápoje.

Nejen že většina lidí nevědí, co přesně je v sodě, ale mnoho z nich si také není jistých, zda si ji lze bezpečně vychutnat v rámci bezlepkové stravy.

Tento článek vám řekne, zda soda obsahuje lepek a jak si být jistá.

Většina soda neobsahuje lepek

V Severní Americe je většina druhů sodovky bezlepková.

Složky se mohou lišit v závislosti na značce, ale soda se obvykle vyrábí z vody sycené oxidem uhličitým, kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy nebo umělých sladidel, kyseliny fosforečné, kofeinu a přidaných potravinářských barviv a příchutí (1).

Přestože existuje mnoho diskusí o zdravotních účincích a bezpečnosti mnoha těchto složek, žádná z nich neobsahuje lepek (2).

V současné době většina hlavních značek považuje jejich sodovky za bezlepkové, včetně:

• Coca-Cola
• Pepsi
• Skřítek
• horská Rosa
• Fanta
• Dr. Pepper
• Kořenové pivo A&W
• Barq je
• Fresca
• Sunkist
• 7UP

souhrn Většina druhů sody vyrobené v Severní Americe je vyrobena z bezlepkových ingrediencí.

Některé sodovky mohou obsahovat lepek

Ačkoli většina hlavních výrobců považuje jejich sodovky za bezlepkové, je důležité mít na paměti, že výše uvedený seznam se týká pouze sodovky vyráběné v Severní Americe.

Specifické složení sodovek produkovaných v jiných oblastech se může lišit a může nebo nemusí obsahovat lepek.

Obecné odrůdy těchto populárních sodovek nebo odrůd značek mohou také obsahovat odlišnou sadu přísad, které by mohly případně obsahovat lepek.

Kromě toho mohou být některé vyráběny v zařízeních, která zpracovávají přísady obsahující lepek, což může vést ke křížové kontaminaci (3).

Z tohoto důvodu je důležité pečlivě zkontrolovat označení ingredience nealkoholického nápoje a až poté je zahrnout do bezlepkové stravy.

souhrn Generické sodovky a nealkoholické nápoje vyrobené mimo Severní Ameriku mohou obsahovat lepek. Některé mohou být vyráběny také v zařízeních, která zpracovávají lepek, což může vést ke křížové kontaminaci.

Jak zjistit, zda vaše soda neobsahuje lepek

Pokud máte celiakii nebo citlivost na lepek, je nejlepší nakupovat pouze produkty, které jsou certifikovány bez lepku.

Tyto výrobky prošly přísnými výrobními a bezpečnostními předpisy, aby zajistily, že jsou bezpečné pro ty, kteří nemohou tolerovat lepek (4).

Další snadnou metodou k určení, zda soda obsahuje lepek, je kontrola etikety ingredience.

Mezi nejběžnější složky, které naznačují, že produkt může obsahovat lepek, patří:

• pšenice, pšeničný protein a pšeničný škrob
• ječmen, ječmenné vločky, ječmenová mouka a perlový ječmen
• žito
• slad, sladový sirup, sladový ocet, sladový extrakt a sladová aromata
• hláskoval
• bulgur
• pivovarské kvasnice

Přesto mějte na paměti, že některé sodovky mohou být vyráběny v zařízeních, která také zpracovávají přísady obsahující lepek, což zvyšuje riziko křížové kontaminace.

Navíc některé složky na etiketě mohou obsahovat lepek, jako je dextrin, přírodní nebo umělá aromata, modifikovaný potravinářský škrob nebo karamelové zbarvení.

Proto, pokud máte celiakii nebo citlivost na lepek, můžete zvážit kontrolu u výrobce, aby bylo zajištěno, že její produkty jsou zcela bezlepkové.

souhrn Výběr certifikovaných výrobků bez lepku je nejlepším způsobem, jak zaručit, že soda neobsahuje lepek. Můžete také zkontrolovat štítek nebo kontaktovat výrobce, pokud máte celiakii nebo citlivost na lepek.

Zdravé alternativy k soda

To, že většina sodovky neobsahuje lepek, neznamená, že je zdravá.

Studie ve skutečnosti ukazují, že nápoje sladené cukrem mohou být spojeny s vyšším rizikem přírůstku na váze, cukrovky typu 2, srdečních chorob a dokonce rakoviny (5, 6, 7, 8).

Výměna sodovky za zdravější alternativy bez lepku může být neuvěřitelně prospěšná.

Ochucená voda, neslazený ledový čaj a seltzer jsou vynikajícími možnostmi, které mohou pomoci omezit touhu po sodě a přitom vás hydratují.

Kombucha je další skvělou náhradou, pokud hledáte zkvašený, šumivý a chutný nápoj, který se stane součástí vaší rutiny.

Případně můžete vyzkoušet další zdravé, bezlepkové nápoje, jako je kokosová voda, citronová voda nebo bylinné čaje, které vám pomohou splnit vaše potřeby hydratace.

souhrn Ačkoli většina sodovky neobsahuje lepek, nemusí být nutně zdravá. Snadná výměna sodovky za jiné zdravé, bezlepkové nápoje může pomoci zlepšit zdraví.

Sečteno a podtrženo

Většina hlavních sodových značek v Severní Americe neobsahuje lepek.

Odrůdy obchodní značky nebo sodovky vyrobené v jiných částech světa však mohou používat různé přísady nebo být křížově kontaminovány.

Výběr certifikovaných výrobků bez lepku a používání zdravějších alternativ k sodě může pomoci minimalizovat jakékoli potenciální nepříznivé účinky na zdraví.