Je pro vás Coke Zero špatný?

Obsah

• Nulová nutriční hodnota
• Umělá sladidla a hubnutí
• Dietní sodovky a eroze zubů
• Koksové riziko a riziko cukrovky
• Jiné možné nevýhody
• Sečteno a podtrženo

Coke Zero, který byl nedávno rebrandingován jako Coca-Cola Zero Sugar, je uváděn na trh jako zdravější verze původního cukru sladeného nápoje Coca-Cola Classic.

Obsahuje nulové kalorie a cukr, přičemž poskytuje příchuť Coca-Cola, což z ní dělá přitažlivý nápoj mezi těmi, kteří se snaží snížit příjem cukru nebo kontrolovat jejich hmotnost.

Tento článek se podrobně zabývá Coke Zero a vysvětluje, zda je to zdravá volba.

Nulová nutriční hodnota

Koks nula neposkytuje žádné kalorie a není významným zdrojem výživy.

Jedna 12-uncová (354 ml) plechovka Coca-Cola Zero Sugar (Coke Zero) nabízí (1):

• Kalorie: 0
• Tlustý: 0 gramů
• Protein: 0 gramů
• Cukr: 0 gramů
• Sodík: 2% denní hodnoty (DV)
• Draslík: 2% DV

Ke sladění tohoto nápoje bez přidávání kalorií se používají umělá sladidla.

Účinky umělých sladidel na zdraví jsou kontroverzní a obavy o jejich bezpečnost rostou (2).

Přestože je výzkum nekonzistentní, některé studie zjistily, že použití umělých sladidel může přispět k rozvoji obezity a metabolického syndromu, což je skupina stavů, které zvyšují riziko onemocnění (3, 4, 5).

Coca-Cola Zero Sugar (Coke Zero) používá několik běžných umělých sladidel, včetně aspartamu a acesulfamu draselného (Ace-K). Zbývajícími přísadami jsou sycená voda, karamelová barva, potravinářské přídatné látky a přírodní příchutě (1).

Jediným rozdílem mezi koksem a novým rebrandem - Coca-Cola Zero Sugar - jsou malé změny složení přírodního aroma (6).

Koks nula neobsahuje žádné kalorie ani cukr a není významným zdrojem živin. Sladí se pomocí umělých sladidel, která mají kontroverzní účinky na zdraví.

Umělá sladidla a hubnutí

Výsledky výzkumu účinků koksu nula a jiných uměle sladených nápojů na hubnutí jsou smíšené.

Jedna osmiletá observační studie zjistila, že lidé, kteří pili více než 21 uměle sladěných nápojů týdně, téměř zdvojnásobili své riziko nadváhy a obezity ve srovnání s lidmi, kteří tyto nápoje nekonzumovali (7).

Ve stejné studii se uvádí, že celkový denní příjem kalorií byl nižší u jedinců, kteří pili dietní nápoje, a to i přes nárůst hmotnosti. To naznačuje, že umělá sladidla mohou ovlivňovat tělesnou hmotnost jinými způsoby, než je příjem kalorií (7, 8, 9).

Další studie zjistila, že pití sodu na pití bylo spojeno s větším obvodem pasu po dobu 9–10 let (10).

Na druhé straně, mnoho studií lidského zásahu naznačuje, že použití umělých sladidel je buď neutrální, nebo prospěšné pro řízení hmotnosti.

V jedné šestiměsíční, randomizované, kontrolované studii došlo u lidí s nadváhou nebo obezitou k mírnému úbytku hmotnosti o 2–2,5% jejich tělesné hmotnosti při nahrazování kalorických nápojů dietními nápoji nebo vodou (11).

V jiné studii lidé v 12týdenním programu hubnutí, kteří pili uměle sladené nápoje, ztratili 13 liber (6 kg), zatímco pitné vody ztratili 9 liber (4 kg) (12).

Důkazy o účincích uměle sladených nápojů na řízení tělesné hmotnosti jsou tedy protichůdné a je zapotřebí dalšího výzkumu.

Důkazy o použití koksu Zero a jiných uměle sladených nápojů pro hubnutí jsou protichůdné. K pochopení výhod a rizik dietních nápojů je nutný další výzkum.

Dietní sodovky a eroze zubů

Podobně jako u běžné sodovky je pití sodových nápojů, jako je Coke Zero, spojeno se zvýšeným rizikem eroze zubů.

Jednou z hlavních složek koksu Zero je kyselina fosforečná.

Jedna studie o lidských zubech poukázala na to, že kyselina fosforečná způsobuje mírnou smaltování a erozi zubů (13).

Další studie zjistila, že Coca-Cola Light (Diet Coke), který se liší od Coke Zero pouze v tom, že obsahuje jak kyselinu fosforečnou, tak kyselinu citrónovou, způsobil erozi skloviny a zubů v čerstvě extrahovaných kravských zubech za pouhé 3 minuty (14, 15).

Přesto mějte na paměti, že bylo zjištěno, že kyselina citronová eroduje zuby více než kyselina fosforečná, což naznačuje, že koks Zero může ovlivnit zubní sklovinu o něco méně než dietní koks (13).

Kromě toho měl dietní koks méně erozivní účinky než jiné nápoje, jako Sprite, Mountain Rosa a jablečná šťáva (14).

Kyslá hodnota pH Coke Zero je spojena se zvýšeným rizikem eroze skloviny a zubů, i když to může ovlivnit vaše zuby méně než jiné kyselé nápoje.

Koksové riziko a riziko cukrovky

Koks Zero neobsahuje cukr. Náhražky cukru, které obsahuje, však nemusí být nutně zdravější variantou pro lidi, kteří chtějí snížit riziko cukrovky.

Ve 14leté studii u 66 118 žen bylo zjištěno souvislost mezi pitím umělých sladidel a zvýšeným rizikem diabetu 2. typu (16).

Další studie na 2 019 lidech ukázala souvislost mezi nápoji slazenými cukrem a uměle sladenými dietními nápoji a diabetem typu 2, což naznačuje, že přechod na dietní soda nemusí snížit riziko diabetu (17).

V 8leté studii u 64 850 žen navíc konzumace uměle sladených nápojů zvýšila riziko cukrovky o 21%, i když riziko pití těchto nápojů sladěných cukrem bylo dokonce vyšší u 43% (18).

Je zajímavé, že jiné studie zjistily protichůdné výsledky.

14letá studie u 1668 dospělých středního věku nezjistila žádnou souvislost mezi příjmem dieta sodného a zvýšeným rizikem prediabetů (19).

Výsledky těchto studií jsou protichůdné a neposkytují přesné vysvětlení toho, jak uměle sladěné nápoje zvyšují riziko cukrovky. Proto je zapotřebí více výzkumu.

Ačkoli je Coke Zero bez cukru, jeho umělá sladidla jsou kontroverzní. Přesto je výzkum účinků umělých sladidel na riziko diabetu smíšený a pro úplné pochopení možného spojení je zapotřebí více studií.

Jiné možné nevýhody

Uměle slazené nápoje, jako je Coke Zero, byly spojeny s dalšími zdravotními problémy, včetně:

• Zvýšené riziko srdečních chorob. Observační studie zjistila souvislost mezi uměle sladenými nápoji a zvýšeným rizikem srdečních chorob u žen bez předchozí anamnézy srdečních chorob (20).
• Zvýšené riziko onemocnění ledvin. Vysoký obsah fosforu v sodovkách může způsobit poškození ledvin. Studie uvedla, že ti, kteří pijí více než 7 sklenic dietní sody týdně, zdvojnásobili riziko onemocnění ledvin (21).
• Mohl by se změnit váš střevní mikrobiom. Několik studií naznačuje, že uměle sladené nápoje mohou změnit váš střevní mikrobiom, což způsobuje špatnou kontrolu hladiny cukru v krvi (22, 23).
• Může zvýšit riziko osteoporózy. Jedna studie pozorovala, že denní příjem coly byl spojen s nižší hustotou minerálů v kostech 3,7–5,4%. Podobné výsledky byly nalezeny u lidí, kteří pili dietní nápoje cola (24).

K určení přesných účinků koksu Zero a jiných dietních nápojů na vaše zdraví je nutný další výzkum.

Koks Zero a další dietní sodovky jsou spojeny se změnami střevního mikrobiomu a zvýšeným rizikem osteoporózy a srdečních a ledvinových chorob. Je však zapotřebí dalšího výzkumu.

Sečteno a podtrženo

Koks Zero nepřidává vaší stravě nutriční hodnotu a dlouhodobé účinky pití sodovek jsou stále nejasné.

Pokud chcete snížit příjem cukru nebo pravidelný příjem sody, rozhodněte se pro zdravější nápoje s nízkým obsahem cukru, jako je bylinkový čaj, voda z ovoce a černá káva - a nechte Coke Zero na polici.