Jak jíst zdravě na Chipotle: 6 jednoduchých tipů

Obsah

• 1. Začněte se zdravou základnou
• 2. Naložte na vegetariány
• 3. Přeskočte doplňky s vysokým obsahem kalorií
• 4. Vyberte více výživné strany
• 5. Vyberte nápoje s nízkým obsahem cukru
• 6. Vezměte si polovinu
• Sečteno a podtrženo

Chipotle Mexican Grill je oblíbená rychlá příležitostná restaurace, která se může pochlubit téměř 2 500 místy po celém světě.

Restaurace je oblíbená pro své plně přizpůsobitelné menu, které nabízí položky jako tacos, burritos a saláty, stejně jako řadu omáček, bílkovin a zálivek.

Podle toho, co si vyberete, může Chipotle být buď pohodlnou a výživnou možností rychlého občerstvení, nebo nezdravou, vysoce kalorickou požitkem.

Zde je 6 jednoduchých tipů, jak zajistit, aby vaše příští jídlo Chipotle bylo zdravější.

1. Začněte se zdravou základnou

Zdravý základ pro vaše jídlo je prvním krokem k výživnému, dobře zaoblenému jídlu.

Chcete-li začít, zkuste vyměnit burrito za salát nebo misku s burritem, abyste snížili množství kalorií a sacharidů.

Pokud jsou tacos vaší objednávkou, zvažte místo toho vybrat jako kukuřičné tortilly. Kukuřičné tortilly jsou nejen v cukrech a kaloriích nižší než tortilly z mouky, ale také vyšší v vápníku (1).

Většina položek v nabídce Chipotle také přichází s výběrem rýže.

Pokud chcete zhubnout, můžete přeskočit rýži, aby obsah kalorií byl nízký. Případně zkuste vybrat hnědou rýži namísto bílé, abyste posílili obsah vlákniny a mikroživin v jídle.

Přeskočení rýže nebo výběr burrito mísy nebo salátu namísto burrito může snížit kalorií a sacharidů. Přechod na hnědou rýži a / nebo kukuřičné tortilly také zvyšuje příjem vlákniny a některých mikroživin.

2. Naložte na vegetariány

Bez ohledu na to, zda se rozhodnete pro burrito misku, taco nebo salát, hromada na vegetariáni je skvělý způsob, jak zvýšit množství vlákniny, vitamínů a minerálů v jídle.

Kromě toho, že se budete déle cítit plnější, může vlákno zvýšit úbytek hmotnosti, stabilizovat hladinu cukru v krvi, podporovat pravidelnost a podporovat zdraví srdce (2).

Některé zeleniny mají také vysoký obsah vitamínu C, silného antioxidantu, který pomáhá chránit před poškozením buněk a chronickým onemocněním (3).

Chcete-li jídlo doplnit, zkuste do objednávky přidat následující zeleninu:

• fajita zelenina
• pečená chilli kukuřice salsa
• čerstvá rajčatová salsa
• tomatillo zelené nebo červené chilli salsy
• římský salát

Přidejte k jídlu další zeleninu, abyste zvýšili příjem vlákniny, vitamínů a minerálů.

3. Přeskočte doplňky s vysokým obsahem kalorií

Pokud se snažíte zhubnout, může být dobrý nápad při sestavování jídla přeskočit vysoce kalorické zálivky.

Některé vysoce kalorické ingredience v Chipotle zahrnují:

• sýr
• zakysaná smetana
• queso
• guacamole
• bramborové hranolky
• karnitas
• moučné tortilly

Sýr, zakysaná smetana a queso omáčka mají vysoký obsah tuku a rychle do vašeho jídla přidávají další kalorií (1).

Přestože je guacamole bohatý na srdce zdravé tuky a dodává řadu důležitých vitamínů a minerálů, má také vysoký obsah kalorií (1, 4).

Některé druhy náplní masa a bílkovin mají také vyšší obsah tuku a kalorií než jiné. Například carnitas obsahují o 40% více kalorií než steaky nebo sofrity, což je proteinová varianta na bázi tofu (1).

Kuře je výživná alternativa, která obsahuje téměř polovinu tuku nalezeného v karnitech a neuvěřitelných 32 gramů bílkovin na porci (1).

Pokud se snažíte zhubnout, omezte vysoce kalorické zálivky jako sýr, zakysaná smetana, queso a guacamole. Výběr zdravých masových a bílkovinných zálivek, jako jsou sofrity a kuře, může také pomoci udržet příjem kalorií pod kontrolou.

4. Vyberte více výživné strany

Přílohy jsou stejně důležité jako hlavní chod při přípravě zdravého jídla.

Některé strany jsou nabité tukem, sodíkem a kaloriemi, které se rychle sčítají.

Například jeden řádek čipů a queso obsahuje 770 kalorií, 41 gramů tuku a 82 gramů sacharidů. Dodává také 790 mg sodíku v jedné porci nebo asi 34% denního limitu doporučeného American Heart Association (1, 5).

Příště přeskočte žetony a nechte jít guacamole nebo salsa. Pak zkuste tyto omáčky spárovat s celozrnnými sušenkami nebo čerstvými vegetariány, jako je mrkev nebo okurky doma, a získejte tak zdravou a plnou svačinu.

Některé přílohy mají vysoký obsah tuku, kalorií a sodíku. Kupte si guacamole nebo salsu a spárujte je s celozrnnými sušenky nebo čerstvými vegetariány pro zdravé občerstvení doma.

5. Vyberte nápoje s nízkým obsahem cukru

Sbírání zdravého nápoje k jídlu je skvělý způsob, jak vyvážit své jídlo.

Je důležité mít na paměti, že ne všechny nápoje se vytvářejí rovnocenné - soda, slazený čaj a ovocná šťáva jsou příklady nápojů s vysokým obsahem cukru a kalorií.

Konzumace příliš vysokého přidaného cukru může nejen přispět k přírůstku na váze a vysokým hladinám cukru v krvi, ale také zvýšit riziko vzniku závažných zdravotních stavů, jako jsou problémy s játry, srdeční choroby a diabetes typu 2 (6).

Výběr vody a neslazeného čaje je dobrým způsobem, jak snížit příjem přidaného cukru a kalorií a pomoci završit jídlo.

Soda, slazený čaj a ovocná šťáva mají vysoký obsah přidaného cukru, což může přispět k několika zdravotním problémům. Voda a neslazený čaj jsou zdravější možnosti.

6. Vezměte si polovinu

Chipotle je známý tím, že poskytuje velké velikosti porcí.

V závislosti na tom, co si vyberete, může jedna objednávka od Chipotle obsahovat dostatek jídla pro alespoň dvě plná jídla.

Přijetí poloviny vaší objednávky a její pozdější uložení je skvělá strategie, která zabraňuje přejídání a udržení dobrých životních cílů.

Polovina vaší objednávky snižuje její obsah kalorií, karbů, tuků a sodíku a přeměňuje vysoce kalorickou hostinu na několik jídel pro hubnutí.

Přijetí poloviny vaší objednávky může pomoci předcházet přejídání, udržet si přehled o vašich zdravotních cílech a snížit obsah kalorií, karbů, tuků a sodíku v jídle.

Sečteno a podtrženo

Podle toho, co si objednáte, může Chipotle být buď nezdravým požitkem, nebo snem dieterů.

Vytvořením několika jednoduchých swapů v objednávce se z téměř jakéhokoli hlavního jídla stane zdravé jídlo.

Počínaje zdravou základnou, výběrem výživných zálivek a boků, výběrem nápoje s nízkým obsahem cukru a přijetím poloviny objednávky, to vše může pomoci zajistit výživné jídlo.