Je karafiát okamžitá snídaně zdravá?

Obsah

• Přehled výživy
• Problémy s cukrem
• Doplňkové látky a syntetické živiny
• Zdravé snídaně nevyžadují štítky podobné doplňkům
• Podívejte se pozorně na přísady
  

Díky reklamám budete přesvědčeni, že Carnation Instant Breakfast (nebo Carnation Breakfast Essentials, jak je nyní známá) je zdravým způsobem, jak začít svůj den. Ale i když čokoládový nápoj může znít lahodně, když se poprvé probudíte, není jasné, že karafiát je zdravá volba.

Karafiátové snídaňové nápoje jsou tu po celá desetiletí. Podle jejich webových stránek odráží rebranding na Breakfast Essentials „výživovou kvalitu“ produktu.

Bohužel, se seznamem ingrediencí, který začíná cukry a je naplněn nevyslovitelnými přísadami, se na štítku nápoje píše spíše jako doplněk než skutečné jídlo.

Přehled výživy

Jeden balíček práškové nápojové směsi Breakfast Essentials obsahuje 220 kalorií, pokud je připraven podle pokynů s odstředěným mlékem. Obsahuje také 5 gramů bílkovin a 27 gramů sacharidů. Bohužel drtivá většina těchto sacharidů (19 gramů) pochází z cukru.

Nápojová směs obsahuje 140 procent doporučeného denního množství vitaminu C a řadu dalších vitamínů a minerálů. Přísady však vyprávějí spíše příběh.

Složky na nutričních štítcích jsou uvedeny podle množství, od největšího po nejnižší, podle hmotnosti.

Ve směsi karafiátu s práškovým nápojem je na druhém místě cukr. To jednoduše znamená, že ze všech ingrediencí obsahuje nápojová směs pouze odtučněné mléko ve větším množství. Maltodextrin, pevná látka z kukuřičného sirupu a jiná forma cukru, je třetí uvedenou složkou.

Na lahvičce Carnation Breakfast Essentials připravené k pití je seznam podobně depresivní. Druhou uvedenou přísadou je kukuřičný sirup a třetí je cukr.

Problémy s cukrem

19 gramů cukru přítomných v práškové směsi Carnation Breakfast Essentials odpovídá téměř 5 čajovým lžičkám.

To znamená, že pokud byste každý rok po celý rok pili jeden nápoj Carnation Breakfast Essential, získali byste jen ze své snídaně 1300 čajových lžiček cukru. To je 48 šálků!

Zdravotní rizika konzumace příliš velkého množství cukru jsou.

Vysoká úroveň spotřeby cukru může vést k přírůstku hmotnosti, zubnímu kazu a ke zvýšení množství triglyceridů v krvi, což může vést k srdečním onemocněním. Tyto účinky mohou zvýšit vaše riziko vzniku cukrovky a dalších chronických a smrtelných stavů.

Doplňkové látky a syntetické živiny

Jakmile překonáte množství cukru uvedené na štítku, najdete na zadní straně svého denního vitaminu to, co vypadá přesně jako seznam. Je to proto, že nápoj obsahuje velmi málo přirozeně se vyskytujících vitamínů a minerálů, a proto se přidávají syntetické formy živin.

Syntetické živiny jsou živiny, které jsou uměle vyráběny v laboratoři.

Tento snídaňový nápoj obsahuje syntetické živiny, jako je železo ve formě orthofosforečnanu železitého, vitamin E ve formě alfa tokoferol-acetátu, vitamin B-5 ve formě pantothenátu vápenatého, vitamin B-6 ve formě pyridoxin-hydrochloridu a sodík askorbát jako syntetická forma vitaminu C, která se skládá z kyseliny askorbové.

Příjem přirozeně se vyskytujících vitamínů a minerálů z celých potravinových zdrojů, jako je ovoce a zelenina, je ideální ve srovnání s jejich získáváním ze syntetických zdrojů.

Běžnou přísadou navíc je karagenan, zahušťovadlo, které není kontroverzní. FDA to považuje za „obecně uznávané jako bezpečné“ (GRAS).

Vzhledem ke svým potenciálním vlastnostem je však cílem neustálého úsilí o jeho odstranění z nabídky potravin v USA.

Ačkoli je v současné době povoleno přidávat jej do potravin označovaných jako ekologické, většina ekologických společností tuto složku dobrovolně odstranila kvůli možnému poškození, které může způsobit.

Zdravé snídaně nevyžadují štítky podobné doplňkům

Mnoho lidí se rozhodne pro řešení, jako je Carnation Breakfast Essentials, když potřebují něco rychlého a snadného pro ranní dojíždění.

Pokud je to váš případ, zvažte místo toho zelený koktejl. Vyplněný čerstvými produkty vám poskytne všechny vitamíny a minerály bez ohromujících přísad a přidaných cukrů.

Ale pokud máte čas, vařte pro sebe.

Vaječná omeleta s kouskem ovoce a 100% celozrnným toastem s avokádem vám nejen dodá všechny potřebné živiny ze snídaně - včetně vitamínů, minerálů, bílkovin, zdravých tuků a vlákniny - pravděpodobně vám dodá energii mnohem déle než zpracovaný mléčný koktejl.

Podívejte se pozorně na přísady

• Jeden nápoj Carnation Breakfast Essentials obsahuje téměř 5 čajových lžiček cukru.
• To je 48 šálků ročně, pokud vypijete jeden každý pracovní den!