8 hlavních přínosů pro vejce a výživovou tabulku pro zdraví

Obsah

• Hlavní výhody
• Nutriční informace

Vejce je bohaté na bílkoviny, vitamíny A, DE a komplex B, selen, zinek, vápník a fosfor, které poskytují několik zdravotních výhod, jako je zvýšení svalové hmoty, zlepšení funkce imunitního systému a snížení absorpce cholesterolu ve střevě.

Pro získání jeho výhod se doporučuje konzumovat 3 až 7 celých vajec týdně, aby bylo možné konzumovat vyšší množství vaječných bílků, pokud jsou jejich bílkoviny. Kromě toho je důležité si uvědomit, že konzumace až 1 vejce denně nezvyšuje hladinu cholesterolu a nepoškozuje zdraví srdce. Přečtěte si více informací o doporučeném množství vajec denně.

Hlavní výhody

Hlavní přínosy pro zdraví spojené s pravidelnou konzumací vajec jsou:

1. Zvýšená svalová hmota, protože je skvělým zdrojem bílkovin a vitamínů B, které jsou důležité pro dodávání energie tělu;
2. Upřednostňování hubnutí, protože je bohatý na bílkoviny a pomáhá zvyšovat pocit sytosti, což způsobuje snížení porcí jídel;
3. Předcházení nemocem, jako je rakovina, a zlepšení činnosti imunitního systému, protože je bohatý na antioxidanty, jako jsou vitamíny A, D, E a komplex B, aminokyseliny, jako je tryptofan a tyrosin, a minerály, jako je selen a zinek;
4. Snížená absorpce cholesterolu ve střevě, protože je bohatý na lecitin, který působí při metabolismu tuků. Některé studie navíc naznačují, že pravidelná konzumace vajec může pomoci zvýšit hladinu dobrého cholesterolu, HDL;
5. Prevence předčasného stárnutí, protože je bohatý na selen, zinek a vitamíny A, D a E, které působí jako antioxidanty a zabraňují poškození buněk volnými radikály;
6. Bojuje proti anémii, protože obsahuje železo, vitamin B12 a kyselinu listovou, což jsou základní živiny, které podporují tvorbu červených krvinek;
7. Udržuje zdraví kostí, protože je bohatý na vápník a fosfor, kromě péče o zdraví zubů předchází nemocem, jako je osteoporóza a osteopenie;
8. Vylepšuje paměť, kognitivní procesy a učení, protože je bohatý na tryptofan, selen a cholin, což je látka, která se podílí na tvorbě acetylcholinu, důležitého neurotransmiteru pro funkci mozku. Některé studie navíc naznačují, že může také předcházet nemocem, jako je Alzheimerova choroba, a podporovat například neurologický vývoj plodu.

Vejce je obvykle kontraindikováno pouze v případě alergie na albumin, což je protein, který se nachází ve vaječných bílcích.

Podívejte se na tyto a další výhody vajec v následujícím videu a podívejte se, jak připravit vaječnou stravu:

Nutriční informace

Následující tabulka ukazuje nutriční složení 1 jednotky vajec (60 g) podle způsobu přípravy vejce:

Kromě těchto živin je vejce bohaté na cholin, má přibližně 477 mg v celém vejci, 1,4 mg v bílém a 1400 mg v žloutku, přičemž tato živina přímo souvisí s funkcí mozku.

Je důležité zmínit, že pro získání všech zmíněných výhod musí být vejce součástí vyvážené a zdravé výživy a osoba by měla upřednostňovat přípravu s menším množstvím tuku, jako je vejce. kadit a míchaná vejce, například.