Jak osvobodit svou rodinu od cukru, aniž byste ztratili mysl

5 tipů na výživu celebrit a mámy Keri Glassmanové o změně kultury jídla vaší rodiny.

Jako odbornice na výživu a matku dvou se mi často dotazovaly další maminky: „Jak to všechno děláte?“ Má odpověď? Správné palivo, bez cukru a bez zpracovaných potravin.

Zde je příklad. Můj syn nedávno prožil jeden den zády k sobě. Sto osmdesát minut fotbalu je hodně pro kohokoli, zejména pro rostoucího 13letého chlapce. Než se rozešel, aby se seznámil se svými spoluhráči na hřišti, podal jsem mu ranní práci: krůtí a čerstvý zábal mozzarelly, edamam, organické čokoládové mléko, banán a klasický PB&J vyrobený z ezechovského chleba s přírodním arašídovým máslem. Maminka vedle mě také poslala svého syna s opatřeními: pět plechovek Pringles a tři krabičky koblih pro skupinu chlapců, aby se rozštěpili.

Slibuji vám, že nejsem moudrá výživná máma, ale nenaučili jsme se nic? Nevíme, že tento druh nezdravého jídla bolí, opravdu bolí, naše děti? Koho to zajímá o kalorie (pro každého, kdo si myslí: „Ale kluci běží celý den na fotbalu!“). Jsem pro shovívavost, léčbu, speciální dezert na dovolenou, ale toto „palivo“ je pro naše děti toxické. Přestože jsou aktivní a pobíhají, naplnění bramborovými lupínky a pečenými pochoutkami není pro nikoho zdravé. Bohužel se to stalo normou.

Ale tady je obchod. Můžete dělat věci. A můžete je udělat dnes. Stejně jako v tuto chvíli začněte detoxikovat vaši rodinu a domov a #BreakUpWithSugar.

Klíč začíná pomalu. Začněte těmito pěti tipy a začleňte je do životního stylu vaší rodiny a vaší rodiny během příštích zhruba 10 dnů. Rozdělit to po kousku vám pomůže všechny snadno do procesu.

Tip č. 1: Odstraňte nesladké sladkosti

Začíná to u vás doma. Zbavte se všeho, co je „sladké“ a přidalo cukr, ale vůbec „sladké“.

Nevíte, co tím myslím? Otevřete ledničku a podívejte se na salátový dresink. Nyní zkontrolujte štítky na vašem chlebíčku. Pokračujte, podívejte se na krabici „zdravých“ sušenek, na které podáváte arašídové máslo. Jo, a zkontrolujte, že arašídové máslo, když jste u toho. Cukr, fruktóza, kukuřičný sirup, hnědý rýžový sirup - všechno je to cukr. Příkop tohle všechno. Nestojí to za to a lze je snadno vyměnit.

Chcete-li začít, zde je skvělý salátový dresink, který můžete udělat, abyste nahradili ten v lahvi. Je to z přirozeně důvtipných receptů a je skvělé pro děti i dospělé.

A namísto cukru balené omáčky na grilování, která může mít více než 16 gramů v pouhé 2 lžičce, si připravte vlastní koření nebo směs koření. Nejenže bude chutnější než zabalená verze, ale budete se cítit lépe, když přesně víte, co je v ní. Celá nová máma má skvělé tipy, jak vyrobit vlastní speciální směsi.

Tip č. 2: Nastavte si kulturu jídla

Nyní, když je vaše kuchyně tak čistá, jak je to možné, pravděpodobně začnete potraviny zkoumat různými způsoby.

Vzpomeňte si na svůj život před dětmi. O čem jste vy a váš manžel nebo partner mluvili? Možná finance, náboženství, vzdělání, kde žít a vychovat rodinu. To vše jsou celkem běžná témata, ale jedním tématem, které se vynechává od stolu, je „kultura domácího jídla“.

Je pravděpodobné, že máte potravinovou kulturu, ale prostě jste se na to nedívali nebo o ní nemluvili otevřeně. Bezmasé pondělí, dodávky potravin, organické a co nejvíce nezpracované, pizza a filmová noc, jsou jen některé tradice a praktiky potravinářské kultury. Ale když se nestavíte s plánem nebo hodnotovým systémem pro jídlo ve vaší domácnosti, věci se často zhorší - a rychle, zvláště když se děti dostanou do obrazu.

Nechci vám říkat, že byste nikdy neměli mít dezert nebo že biopotraviny jsou vždy nejlepší. To je něco pro vás a vašeho partnera, abyste se společně rozhodli. Pokud jsou vaše děti dost staré, zeptejte se jich, co si myslí, že jsou hodnoty rodinného jídla. Jedním z nejlepších způsobů, jak zůstat na trati, je přivést všechny do konverzace, možná při vaší další večeři.

Tip č. 3: Naplánujte si večeře o víkendu

Skvělé, vaše kuchyně je připravena a vy se díváte na více než to, co jíte, ale také na to, jaké tradice tvoří vaši rodinnou kulturu jídla. Nyní je čas udělat nějaké plánování.

To jste už slyšeli: Plánování je klíčem k úspěchu večeře. Ale ve skutečnosti, když běžíme, abychom vyzvedli naše děti ze školy a nechali je odejít a běhali pochůzky sami, to se snadněji říká, než uděláme.

Jedna z maminek, se kterými pracuji, dělá plánování jídla na týden téměř hrou. Na začátku každého týdne vyjme kalendář a její tři děti jdou, aby si každý den vybraly večeři. Mentálně se zavázali k nabídce a jsou z toho skutečně nadšení.

To dělá dvě věci. Zaprvé, zapojuje své děti a je nadšená zdravým jídlem. Za druhé, snižuje to šanci na cukrovou hostinu. Takže když trénink fotbalu běží pozdě, není třeba, aby se z něj stala pizza noc, protože už naplánovali jídlo. Což zase zase shovívavě odpustí sladkosti.

Můžete snadno replikovat tento typ plánování pro svou vlastní rodinu. Nebo existuje spousta průvodců plánováním jídla, zdrojů a aplikací pro chytré telefony.

Tip č. 4: Občerstvení je čas živin, nikoli čas dezertů

Všichni jsme to slyšeli: Vaše dítě říká, že je plný po jídle dvě kousnutí jejich sendviče na oběd, ale je hladovějící jen o hodinu později, když jsou na stole sušenky a mléko na svačinu.

A i když jste si naplánovali jídlo společně, budou samozřejmě časy, kdy se jednomu dítěti něco takového nebude líbit. To je v pořádku. Všechno je součástí nalezení nebo spíše objevení jejich preferovaného patra.

Přesto je příliš snadné se nechat dohnat v „Chci jen, aby jedli a kalorií“, aby soubory cookie nevadily. Pravda je, že snack čas je ten pravý čas na to, abyste se dostali do živin. Nejen kalorií, ale skutečné výživné živiny.

Trik není předefinovat nebo se zbavit snack času, ale upravit. Pokud se tedy celý ten sendvič nejedl na obědě, podávejte druhou polovinu v době občerstvení. Nebo, pokud byl oběd hotový, použijte jiný přístup s nakrájenou krůtí rolí kolem mrkve nebo nakrájenou hruškou s mandlovým máslem. Rád dělám tyto sendvičové větrníky a moje děti si je také užívají.

Katie Serbinski, M.S., R.D. z Mom to Mom Nutrition má spoustu zdravých, snadných receptů na lehké občerstvení, včetně zaokrouhlení 25 nápadů pro malé občerstvení.

Tip č. 5: Hydratujte správně a nespadejte do „přirozené“ šťávy

Cukr je záludný. Neskrývá se jen v potravinách, ale také ve většině nápojů. Zelený nápoj, který chytáte jako náhradu za skutečné, pevné jídlo, je pravděpodobně naložen větším množstvím ovoce a cukru než zelení! Myslete na 53 gramů cukru v jedné lahvi!

Pečlivě si přečtěte štítek a nezapomeňte, že pokud jej vědomě konzumujete pro ovocné výhody, víte, že jeden kus ovoce obsahuje přibližně 15 gramů cukru. Možná byste raději měli raději jíst banán.

A prostě řekni ne sodě a ovocné šťávě. Místo toho hledejte čistou vodu nebo dokonce seltzer s citronem nebo šplouchnutím 100 procent šťávy, jako tento šumivý nápoj pro kutily z Elany Amsterdam z Elana's Spíž.

Další klíčovou věcí, kterou si musíte zapamatovat, jsou všechna pravidla, která platí i pro vaše děti. Děti nevycházejí z lůna a žádají jablečnou šťávu. Začínáme s tímto zvykem a můžeme jim to zlomit také, protože pokud usrkáváte na vodě, pravděpodobně ho následují a udělají totéž.

souhrn

Tak to máte: pět tipů, které vám a vaší rodině pomohou usnadnit život bez cukru (nebo pokud možno bez cukru). Není to snadné, ale jako máma jste na výzvu. Protože i když jídlo - a zdravé jídlo - je to, co dělám pro život, neznamená to, že moje děti nebudou prosit o zmrzlinu poté, co sníst cookie nebo omýt svůj steak v kečupu. Ale vyzbrojení správnými nástroji a správným palivem vám může pomoci připravit se na úspěch na fotbalovém hřišti i mimo něj.

Podívejte se, proč je čas na #BreakUpWithSugar