Váš průvodce, jak vyrobit kompostér

Obsah

• Výhody používání kompostu na rostlinách
• Co to vlastně kompost je?
• Jak vyrobit kompostér
• Jak používat kompost
• Jak používat kompost, když nezahrádkáte
• Recenze pro

Pokud jde o jídlo, každý se snaží vytěžit maximum z toho, co právě má, vyhýbá se častým výletům do obchodu s potravinami (nebo si předplácí služby rozvozu potravin), je kreativní se sponkami ve spíži a snaží se omezit plýtvání jídlem. Dokonce i poté, co jste své zbytky jídla odnesli tak daleko, jak je to možné, je možné z jedlé perspektivy (tj. Příprava „odpadkových koktejlů“ z citrusových slupek nebo zbytků slupek zeleniny), můžete jít o krok dále a použít je spíše v kompostu než je vyhodit do odpadu.

Co je tedy vlastně kompost? Je to v podstatě směs rozpadlé organické hmoty, která se používá k hnojení a úpravě půdy – nebo na menší úrovni vaší zahrady nebo rostlin v květináčích., podle Agentury pro ochranu životního prostředí (EPA). Vyrobit kompostovací nádobu je jednodušší, než se zdá, i když máte omezený prostor. A ne, neskončí to tak, že to provoní váš domov. Zde se dozvíte, jak může být kompostování prospěšné, jak vyrobit kompostovací nádobu a jak kompost nakonec využít.

Výhody používání kompostu na rostlinách

Ať už jste již ostříleným zahradníkem se zeleným palcem, nebo se jen snažíte udržet svou první kapradinu naživu, kompost je prospěšný pro Všechno rostlin, protože hromadí živiny v půdě. „Stejně jako jíme jogurt nebo kimchi, které pomáhají naočkovat naše střeva prospěšnými bakteriemi, přidání kompostu do vaší půdy naočkuje miliardy mikroorganismů, které pomáhají vašim rostlinám zůstat zdravé,“ vysvětluje Tucker Taylor, hlavní kulinářský zahradník v Kendall-Jackson Wine Estates & Gardens in Sonoma, California. Taylor říká, že v zahradách, které spravuje, pravidelně vyrábí a používá kompost.

Co to vlastně kompost je?

Existují tři hlavní složky kompostu: voda, dusík a uhlík, přičemž ty druhé jsou označovány jako „zelené“ a „hnědé“, říká Jeremy Walters, vyslanec pro udržitelnost společnosti Republic Services, jeden z největších recyklačních kolektorů v Spojené státy. Dusík získáváte ze zeleniny, jako jsou zbytky ovoce a zeleniny, posekané trávy a kávová sedlina, a uhlík z hnědých látek, jako je papír, lepenka a uschlé listy nebo větvičky. Váš kompost by měl mít stejné množství zeleně – která poskytuje živiny a určitou vlhkost veškerému materiálu, aby se rozložil – až hnědá – která absorbuje přebytečnou vlhkost, pomáhá udržovat strukturu kompostu a poskytuje energii mikroorganismům, které to všechno rozkládají. podle Cornell Waste Management Institute.

Zde jsou nejlepší materiály, které můžete přidat do svého kompostovacího koše, podle Walterse:

• Zeleninové slupky (zelené)
• Ovocné slupky (zelené)
• Zrna (zelená)
• Vaječné skořápky (opláchnuté) (zelené)
• Papírové ručníky (hnědé)
• Karton (hnědý)
• Noviny (hnědé)
• Látka (bavlna, vlna nebo hedvábí na malé kousky) (hnědá)
• Kávová sedlina nebo filtry (zelená)
• Použité čajové sáčky (zelené)

Existuje však několik věcí, kterým byste se měli vyvarovat vkládání kompostu, pokud si nepřejete odpadkový koš, přemýšlejte: cibule, česnek a kůry z citrusů. Podle odborníků panuje obecná shoda v tom, že byste měli také vynechat zbytky mléka nebo masa, abyste se vyhnuli páchnoucí situaci při používání vnitřního kompostovacího koše. Pokud se řídíte těmito pokyny a stále zjišťujete, že váš kompost má zápach, je to indikátor, že potřebujete více hnědých materiálů, abyste vyrovnali zelené materiály bohaté na dusík, takže zkuste přidat více novin nebo nějaké suché listí, navrhuje Walters.

Jak vyrobit kompostér

Než začnete s kompostovacím zásobníkem, zvažte svou polohu. Budete chtít použít jinou metodu kompostování, pokud ji budete vyrábět uvnitř nebo venku.

Pokud jste ve skutečnosti schopni kompostovat venku„Tumbler - který vypadá jako obrovský válec na stojanu, který můžete otáčet, oproti tomu roztomilému tumbleru, který udržuje vaši hydrataci - je dobrá volba, když máte více prostoru pro práci,“ říká Walters. Protože jsou uzavřené, nebudou cítit ani přitahovat škůdce. Navíc nevyžadují použití červů (více o vnitřním kompostování viz níže), protože teplo zapečetěné a přímé sluneční světlo kompostu samo odbourává. Můžete najít řadu venkovních kompostovacích bubnů na prodej online, jako je tento Tumbling Composter with Two Chambers at Home Depot (Koupit, 91 $, homedepot.com).

Pokud kompostujete uvnitř, můžete si koupit kompostovací nádobu, jako je tento kompostovací koš Bamboo (Koupit, 40 $, food52.com). Nebo pokud se cítíte ambiciózní a chcete si postavit svůj vlastní venkovní kompostovací koš od nuly, EPA nabízí na svých webových stránkách pokyny krok za krokem. Kompostér budete chtít postavit všude, kde máte místo: v kuchyni, pod stolem, ve skříni, seznam pokračuje. (Ne, nemusí jít do kuchyně a nemělo by vonět.)

1. Nastavte základ.

Jakmile najdete domov pro svůj kompostovací koš uvnitř, můžete začít vrstvit komponenty tak, že nejprve vyložíte dno koše novinami a několika centimetry zeminy. Co bude následovat, však záleží na typu kompostování.

2. Začněte vrstvit kompost (s červy nebo bez nich).

Nejste fanouškem plazivých věcí? (Brzy to pochopíte.) Poté, co vyložíte dno kompostovacího koše novinami a trochou zeminy, přidejte vrstvu hnědých. Dále vytvořte „studnu nebo prohlubeň“ v hnědé vrstvě pro zelené, podle Cornell Waste Management Institute. Zakryjte další vrstvou hnědých, aby se nezobrazovalo žádné jídlo. Pokračujte v přidávání vrstev zelených a hnědých v závislosti na velikosti koše a mírně navlhčete vodou. Přeskočte krok 3.

Pokud se však dokážete překonat ick-faktor, Walters doporučuje vermikompostování pro maloprostorové vnitřní kompostování, které zahrnuje přidávání červů do vašich zelených a hnědých rostlin, abyste efektivněji přeměnili zbytky jídla na využitelné živiny a minerály pro rostliny v půdě. I když nemusíte do procesu kompostování zahrnovat červy, proces rozkladu může trvat déle a produkovat více zápachu (protože kudrnaté tvory jedí páchnoucí bakterie), říká Igor Lochert, prezident The Worm Farm Portland v Newbergu , Oregon, která vyrábí kompostovací produkty.

"Pokud myslíš 'Červi... uvnitř?" buďte si jisti, že červi jsou pomalí a mají velmi malý zájem usadit se na vašem gauči,“ dodává. Budou chtít zůstat v útržcích zbytků jídla, které poskytujete v kompostovacím koši, a je velmi nepravděpodobné, že by z nádoby unikly. Ačkoli je nejlepší nechat víko na nádobě, aby bylo zajištěno, že zůstanou na místě a v klidu (protože ew, červi).

Vermikompostování je účinné při přeměně zbytků potravin na použitelné živiny pro rostliny z několika důvodů, říká Lochert. Červi nejprve obracejí půdu tím, že se v ní pohybují a zanechávají za sebou odlitky (hnůj) a kokony (vajíčka). Zní to hrubě, ale ty odlitky, které zbyly, mají vysoký obsah živin, což může pomoci kompostu rozbít. Za druhé, červi pomáhají provzdušňovat půdu pouhým pohybem skrz ni - což je klíčové pro to, abyste měli v kompostovacím koše zdravou půdu a nakonec, když ji přidáte do svých rostlin. (Viz také: Malé vylepšení, které bez námahy pomohou životnímu prostředí)

Vermikompostování lze nejsnadněji provést nákupem soupravy na odpadky online nebo ve vašem místním železářství nebo školce, jako je například sada pro kompostování červů s 5 zásobníky (Koupit, 90 $, wayfair.com). Abyste mohli začít, budete také muset koupit jeho nájemce - červy. Nejlepším typem červů, které lze přidat do kompostu, je odrůda zvaná červené wrigglers, protože rychle spotřebovávají odpad, ale podle EPA to dělají i typické žížaly. A kolik malých kluků? I když neexistuje žádné tvrdé a rychlé pravidlo, začátečníci s menšími kompostéry by měli začít s asi 1 šálkem červů na galon kompostu, říká Lochert.

3. Přidejte své zbytky jídla.

I když může být lákavé hodit hoblinky zeleniny do kompostu hned po přípravě salátu k večeři, nedělejte to. Místo toho uložte tyto zbytky a jakékoli další zbytky jídla do nádoby s víkem v lednici a do kompostovací nádoby je přidejte pouze jednou týdně.

Když máte plnou nádobu zbytků jídla a jste připraveni je přidat do koše, nejprve vhoďte malou hrst vlhkého skartovaného papíru (skutečně funguje jakýkoli druh papíru, ale EPA doporučuje vyhnout se těžkým, lesklým nebo barevným odrůdám, protože se nerozbijí tak snadno), pak přidejte útržky na papír. Zakryjte všechny zbytky jídla větším množstvím papíru a více nečistot nebo zeminy z květináče, protože nechráněné jídlo může přitahovat ovocné mušky. Pro boj s případnými mouchami je samozřejmě také nezbytné zajistit víko koše. Pokud příští týden zkontrolujete svůj kompost a zjistíte, že červi nesnědli určitý druh šrotu (tj. Bramborovou kůru), vyjměte jej nebo zkuste před přidáním zpět do vnitřního kompostovacího koše rozsekat na menší kousky. Zelená část kompostu by měla poskytovat dostatek vlhkosti, takže do směsi nemusíte přidávat žádnou další vodu. (Související: Měli byste se připojit k místnímu podílu na farmě CSA?)

Jak používat kompost

Pokud krmíte kompost správně týden co týden (což znamená: pravidelné přidávání zbytků jídla do koše), mělo by být připraveno vaše rostliny vyživovat asi za 90 dní, říká Amy Padolk, ředitelka vzdělávání pro Fairchild Tropical Botanic Garden v Coralu Gables, Florida. „Kompost je připraven k použití, když vypadá, cítí se a voní jako bohatá temná země, má nahoře drobivou půdu a původní organický materiál [již] není rozpoznatelný,“ dodává. Poté, co dosáhnete všech těchto věcí, měli byste přidat asi 30 až 50 procent kompostu do směsi půdy pro rostliny v nádobách nebo na vyvýšených záhonech. U venkovních rostlin můžete lopatou nebo posypat asi 1/2 palce silnou vrstvu kompostu kolem stonků a výsadby záhonů, vysvětluje Padolk.

Jak používat kompost, když nezahrádkáte

Podle agentury EPA zhruba 94 procent vyhozených potravin končí na skládkách nebo ve spalovacích zařízeních, což přispívá ke zvyšování množství metanu (skleníkový plyn poškozující ozonovou vrstvu). Provedením těchto snadných a ekologických kroků můžete pomoci snížit emise metanu ze skládek a snížit uhlíkovou stopu. Pokud tedy chcete pomoci, ale nepotřebujete veškerý kompost, který vytváříte, mnoho oblastí má kompostovací předplatné, kde za malý poplatek mohou společnosti jako The Urban Canopy nebo Healthy Soil Compost dodat kbelík, který vám mohou naplnit zbytky jídla a poté seberou kbelík, jakmile bude plný, říká Ashlee Piper, odbornice na udržitelnost a autorka Dej: Dělej dobro. Žijte lépe. Zachránit planetu. Podívejte se na kompostovací společnosti ve vaší oblasti, abyste zjistili, jaké služby jsou dostupné ve vašem okolí.

Když dosáhnete kritického množství, můžete také zmrazit zbytky jídla a darovat je místnímu farmářskému trhu. „Mnoho trhů a prodejců vezme zbytky jídla, aby si mohli vyrobit vlastní kompost pro své plodiny,“ říká Piper. „Ale vždy zavolejte [pro jistotu], abyste zabránili procházení městem s pytlem mokrých zbytků.“ (Tip pro profesionály: Pokud žijete v New Yorku, Grow NYC zde má seznam míst, kde lze odkládat šrot.)

Samozřejmě si můžete vždy vytvořit svůj vlastní vnitřní kompost a sdílet ho s přáteli nebo rodinou, kteří mají více venkovního prostoru, pokud nemáte prostor, na kterém byste ho sami rozložili. Oni – a jejich rostliny – to jistě ocení.

Recenze pro