Jak uspořádat kuchyň pro hubnutí

Obsah

• Recenze pro

Pokud byste měli hádat všechny věci ve vaší kuchyni, které by vám mohly způsobit přibírání na váze, pravděpodobně byste ukázali na své skrýš cukroví ve spíži nebo napůl snědený karton zmrzliny v mrazáku. Skutečným viníkem však může být něco mnohem jemnějšího: Nové studie dokazují, že způsob, jakým organizujete své pulty, spíž a své skříně, může ovlivnit vaši chuť k jídlu-a v konečném důsledku i váš pas. Dobrá zpráva: Abyste zeštíhlili, nemusíte podstoupit celou rekonstrukci kuchyně. Zkuste tyto reorganizační tipy pro úspěch při hubnutí. (Poté si přečtěte 12 drobných změn podporovaných odborníkem pro vaši dietu.)

1.Ukliďte si pracovní desku. Zvedněte ruku, pokud se proviníte ukládáním potravin na pulty (protože si je zítra vezmete zpět z kabinetu, že?). Zde je důvod vrátit jídlo zpět do spíže: Ženy, které nechaly na deskách krabici snídaňových cereálií, vážily o 20 liber více než ty, které ne; ženy, které si na pulty schovaly sodu, vážily podle studie o více než 200 kuchyních Časopis Zdravotní výchova a chování. "Scvrkává se to na skutečnosti, že jíte, co vidíte," řekl hlavní autor studie Brian Wansink, ředitel Cornell Food and Brand Lab. „I při něčem, co je považováno za zdravé, jako jsou cereálie, když sníte hrst pokaždé, když jdete kolem, kalorie se sčítají.“ Považujte to z dohledu, z mysli.

2.Dávejte si pozor na roztomilé kuchyňské nádobí. Pohled na roztomile navržené kuchyňské nástroje vede k shovívavějším rozhodnutím, podle studie v Jnáš výzkum spotřebitelů. Účastníci, kteří používali naběračku zmrzliny ve tvaru panenky, udělali o 22 procent více zmrzliny než ti, kteří používali běžnou naběračku. „Hravé produkty podvědomě způsobují, že se omezujeme na ostražitost, takže jsme náchylnější k vlastním odměnám, jako jsou shovívavá jídla,“ vysvětluje spoluautorka studie Maura Scott, Ph.D., asistentka marketingu na Floridské státní univerzitě. Pokud je domácí zboží příliš roztomilé na to, aby odolalo, podpořte shovívavost na zdravějších místech, navrhuje Scott. Vyberte si hezké kleštičky na salát nebo puntíkovanou láhev s vodou, které vás vtáhnou do jejich dalšího používání. (Začali bychom skvělým novým nádobím, které promění vaši kuchyň.)

3. Umístěte zdravé potraviny na místa, která vám prakticky plácnou do obličeje. Jistě, jsou dny, kdy byste ušli 10 mil, abyste dostali do ruky kousek čokolády, ale většinou jsme naprogramováni tak, abychom jedli to, co je nejpohodlnější. Podle studie z Cornell University ženy, které musely projít šest stop, aby se jim dostal do rukou kousek čokolády, snědly poloviční množství čokolád než ty, které měly před sebou sladkosti. Dobrá zpráva: „Stejný účinek platí pro zdravější potraviny, jako je ovoce nebo zelenina-čím pohodlnější je, tím je pravděpodobnější, že je sníte,“ říká Wansink. Chcete -li uspět v reorganizaci, umístěte předem připravenou zeleninu na úroveň očí do chladničky, zdravé občerstvení uložte jako první věc, kterou uvidíte ve spíži, nebo položte na kuchyňský stůl misku ovoce. Pak schovejte nezdravé věci (koukáme na vás, krabice Oreos) do nejvyšších polic nebo do nejvzdálenějšího dosahu vašeho mrazáku (myslete si: zmrzlinu za sáčky mraženého hrášku).

4.Zmenšete své jídelní nádobí. Už víte, že jíst menší porce je chytrý tah na hubnutí, ale pojídání menších jídel usnadňuje dodržování správné velikosti porce. Podle studie v Časopis Federace amerických společností pro experimentální biologii. Dokonce i odborníci na výživu, kteří používali větší misky, podávali a jedli o 31 procent více zmrzliny než ti, kteří používali menší misky. Až příště vyložíte myčku, položte na poličku ve skříni menší misky a talíře; ty supersize schovejte mimo dosah. (A zahrňte tuto infografiku velikostí porcí pro vaše oblíbená zdravá jídla.)

5.Místo sklenice použijte sklenice na šampaňskés. Zde je nápad, se kterým se můžeme pustit: Vylomte flétny šampaňského, abyste snížili množství, které konzumujete v tekutých kaloriích. Podle studie Národního zdravotního ústavu barmani nalili o 30 procent více do sklenic než do skleniček na vysoké míče. Vzhledem k tomu, že tento koncept lze převést na jakýkoli nápoj, který dodává kalorie, používejte flétny nebo sklenice s vysokým obsahem kalorií pro nápoje obsahující kalorie a postavte sklenice vedle chladiče vody.

6.Vytvořteatmosféruto snižuje vašechuť. Tlumené osvětlení a nízká hudba by neměly být vyhrazeny pouze pro noční večery. Když bylo osvětlení a hudba zmírněny, jedli strávníci méně kalorií a také si jídlo užívali více, než když jedli při ostrém osvětlení a hlasité hudbě, podle studie z Cornell University. Vytvořte si doma atmosféru náladového osvětlení a postavte Pandoru na uklidňující stanici. Barva vás také může udržet štíhlá. Přidejte do své kuchyně cákance červených utěrek, talířů, čehokoli! Lidé snědli o 50 procent méně čokoládových lupínků, když byli servírováni na červeném talíři ve srovnání s modrým nebo bílým, zjistila studie v časopise Elsevier.

7.Udělejte si ze své varné desky svousloužit-stanice. Pokud obvykle podáváte jídlo z kuchyňského stolu, vězte toto: Muži a ženy snědli o 20 procent méně kalorií, když se jídlo podávalo z pracovní desky, nikoli ze stolu, zjistila jedna studie. Zkraťte ještě více kalorií tím, že své servírovací lžíce vyměníte za běžné – podle studie z Cornell University sníte v průměru o 15 procent méně. (P.S. Zjistěte, jak omezit touhu po celý den.)

Recenze pro