15 neuvěřitelně zdravých potravin

Obsah

• 1. Listová zelená zelenina
• 2. Celá zrna
• 3. Bobule
• 4. Avokádo
• 5. Mastné ryby a rybí olej
• 6. Vlašské ořechy
• 7. Fazole
• 8. Tmavá čokoláda
• 9. Rajčata
• 10. Mandle
• 11. Semena
• 12. Česnek
• 13. Olivový olej
• 14. Edamame
• 15. Zelený čaj
• Sečteno a podtrženo

Srdeční choroby tvoří téměř třetinu všech celosvětových úmrtí ().

Dieta hraje důležitou roli ve zdraví srdce a může ovlivnit vaše riziko srdečních onemocnění.

Některé potraviny mohou ve skutečnosti ovlivňovat krevní tlak, triglyceridy, hladinu cholesterolu a zánět, což jsou všechny rizikové faktory pro srdeční choroby.

Zde je 15 potravin, které byste měli jíst, abyste maximalizovali zdraví svého srdce.

1. Listová zelená zelenina

Listová zelená zelenina, jako je špenát, kale a zelená zelenina, je známá díky svému bohatství vitamínů, minerálů a antioxidantů.

Zejména jsou skvělým zdrojem vitaminu K, který pomáhá chránit vaše tepny a podporovat správnou srážlivost krve (,).

Obsahují také vysoký obsah dusičnanů ve stravě, u nichž bylo prokázáno, že snižují krevní tlak, snižují arteriální tuhost a zlepšují funkci buněk lemujících cévy ().

Některé studie také zjistily souvislost mezi zvýšením příjmu listové zeleniny a nižším rizikem srdečních onemocnění.

Jedna analýza osmi studií zjistila, že zvýšení příjmu listové zelené zeleniny bylo spojeno s až o 16% nižším výskytem srdečních onemocnění ().

Další studie u 29 689 žen ukázala, že vysoký příjem listové zeleniny byl spojen s výrazně nižším rizikem ischemické choroby srdeční ().

souhrn Listová zelená zelenina má vysoký obsah vitaminu K a dusičnanů, což může pomoci snížit krevní tlak a zlepšit funkci tepen. Studie ukazují, že vyšší příjem listové zeleniny je spojen s nižším rizikem srdečních onemocnění.

2. Celá zrna

Celá zrna zahrnují všechny tři části zrna bohaté na živiny: klíčky, endosperm a otruby.

Mezi běžné druhy celých zrn patří celozrnná pšenice, hnědá rýže, oves, žito, ječmen, pohanka a quinoa.

Ve srovnání s rafinovanými zrny mají celá zrna vyšší obsah vlákniny, což může pomoci snížit „špatný“ LDL cholesterol a snížit riziko srdečních onemocnění (,,).

Několik studií zjistilo, že zahrnutí více celých zrn do vaší stravy může prospět vašemu zdraví srdce.

Jedna analýza 45 studií dospěla k závěru, že konzumace dalších tří porcí celých zrn denně byla spojena s 22% nižším rizikem srdečních onemocnění ().

Podobně jiná studie zjistila, že konzumace alespoň tří dávek celých zrn významně snížila systolický krevní tlak o 6 mmHg, což je dostatečné pro snížení rizika cévní mozkové příhody přibližně o 25% ().

Při nákupu celých zrn si pečlivě přečtěte etiketu s přísadami. Fráze jako „celozrnné“ nebo „celozrnné“ označují celozrnný produkt, zatímco slova jako „pšeničná mouka“ nebo „vícezrnné“ nemusí.

souhrn Studie ukazují, že konzumace celých zrn je spojena s nižším cholesterolem a systolickým krevním tlakem a také s nižším rizikem srdečních onemocnění.

3. Bobule

Jahody, borůvky, ostružiny a maliny jsou plné džemů s důležitými živinami, které hrají ústřední roli ve zdraví srdce.

Bobule jsou také bohaté na antioxidanty, jako jsou antokyany, které chrání před oxidačním stresem a záněty, které přispívají k rozvoji srdečních onemocnění ().

Studie ukazují, že konzumace mnoha bobulí může snížit několik rizikových faktorů pro srdeční choroby.

Například jedna studie u 27 dospělých s metabolickým syndromem ukázala, že pití nápoje z lyofilizovaných jahod po dobu osmi týdnů snížilo „špatný“ LDL cholesterol o 11% ().

Metabolický syndrom je skupina stavů spojených s vyšším rizikem srdečních onemocnění.

Další studie zjistila, že konzumace borůvek denně zlepšila funkci buněk, které lemují krevní cévy, což pomáhá kontrolovat krevní tlak a srážení krve ().

Analýza 22 studií navíc ukázala, že konzumace bobulí byla spojena se snížením „špatného“ LDL cholesterolu, systolického krevního tlaku, indexu tělesné hmotnosti a určitých markerů zánětu ().

Bobule mohou být uspokojujícím občerstvením nebo lahodným nízkokalorickým dezertem. Zkuste do své stravy přidat několik různých typů, abyste využili jejich jedinečných zdravotních výhod.

souhrn Bobule jsou bohaté na antioxidanty. Studie ukazují, že jejich konzumace může snížit více rizikových faktorů pro srdeční choroby.

4. Avokádo

Avokádo je vynikajícím zdrojem mononenasycených tuků zdravých pro srdce, které souvisejí se sníženou hladinou cholesterolu a nižším rizikem srdečních onemocnění ().

Jedna studie zkoumala účinky tří diet snižujících hladinu cholesterolu u 45 lidí s nadváhou a obezitou, přičemž jedna ze zkušebních skupin konzumovala jedno avokádo denně.

U skupiny s avokádem došlo ke snížení „špatného“ LDL cholesterolu, včetně nižších hladin malého a hustého LDL cholesterolu, o nichž se věří, že významně zvyšují riziko srdečních onemocnění ().

Další studie zahrnující 17 567 lidí ukázala, že u těch, kteří pravidelně jedli avokádo, byla poloviční pravděpodobnost metabolického syndromu ().

Avokádo je také bohaté na draslík, živinu, která je nezbytná pro zdraví srdce. Ve skutečnosti pouze jedno avokádo dodá 975 miligramů draslíku, tedy asi 28% množství, které denně potřebujete (19).

Příjem nejméně 4,7 gramu draslíku denně může snížit krevní tlak v průměru o 8,0 / 4,1 mmHg, což je spojeno s 15% nižším rizikem mozkové příhody ().

souhrn Avokádo má vysoký obsah mononenasycených tuků a draslíku. Mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu, krevního tlaku a rizika metabolického syndromu.

5. Mastné ryby a rybí olej

Mastné ryby, jako je losos, makrela, sardinky a tuňák, jsou nabité omega-3 mastnými kyselinami, které byly důkladně studovány z hlediska jejich přínosů pro zdraví srdce.

V jedné studii u 324 lidí konzumace lososa třikrát týdně po dobu osmi týdnů významně snížila diastolický krevní tlak ().

Další studie ukázala, že dlouhodobé stravování ryb bylo spojeno s nižšími hladinami celkového cholesterolu, triglyceridů v krvi, hladinou cukru v krvi nalačno a systolickým krevním tlakem.

Každé snížení o 3,5 gramu (100 gramů) týdenní spotřeby ryb bylo navíc spojeno s 19% vyšší pravděpodobností výskytu jednoho dalšího rizikového faktoru pro srdeční onemocnění, jako je vysoký krevní tlak, cukrovka nebo obezita ().

Pokud nejíte příliš mnoho mořských plodů, je rybí olej další možností, jak získat denní dávku omega-3 mastných kyselin.

Bylo prokázáno, že doplňky rybího tuku snižují hladinu triglyceridů v krvi, zlepšují funkci tepen a snižují krevní tlak (,,,).

Další doplňky omega-3, jako je krilový olej nebo řasový olej, jsou populární alternativou.

souhrn Mastné ryby a rybí olej mají vysoký obsah omega-3 mastných kyselin a mohou pomoci snížit rizikové faktory srdečních chorob, včetně krevního tlaku, triglyceridů a cholesterolu.

6. Vlašské ořechy

Vlašské ořechy jsou skvělým zdrojem vlákniny a mikroživin, jako je hořčík, měď a mangan (27).

Výzkum ukazuje, že začlenění několika porcí vlašských ořechů do vaší stravy může pomoci chránit před srdečními chorobami.

Podle jedné recenze může konzumace vlašských ořechů snížit „špatný“ LDL cholesterol až o 16%, snížit diastolický krevní tlak o 2–3 mm Hg a snížit oxidační stres a zánět ().

Další studie na 365 účastnících ukázala, že diety doplněné vlašskými ořechy vedly k většímu snížení LDL a celkového cholesterolu ().

Je zajímavé, že některé studie také zjistily, že pravidelné konzumace ořechů, jako jsou vlašské ořechy, je spojeno s nižším rizikem srdečních onemocnění (,).

souhrn Studie naznačují, že vlašské ořechy mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu a krevního tlaku a mohou být spojeny s nižším rizikem srdečních onemocnění.

7. Fazole

Fazole obsahují odolný škrob, který odolává trávení a je fermentován prospěšnými bakteriemi ve vašem střevě ().

Podle některých studií na zvířatech může rezistentní škrob zlepšit zdraví srdce snížením hladiny triglyceridů a cholesterolu v krvi (,,).

Několik studií také zjistilo, že konzumace fazolí může snížit určité rizikové faktory pro srdeční choroby.

V jedné studii u 16 lidí konzumace pinto fazolí snížila hladinu triglyceridů v krvi a „špatný“ LDL cholesterol ().

Jeden přehled 26 studií také zjistil, že strava s vysokým obsahem fazolí a luštěnin významně snížila hladinu LDL cholesterolu ().

A co víc, konzumace fazolí byla spojena se sníženým krevním tlakem a zánětem, což jsou oba rizikové faktory pro srdeční choroby ().

souhrn Fazole mají vysoký obsah rezistentního škrobu a bylo prokázáno, že snižují hladinu cholesterolu a triglyceridů, snižují krevní tlak a snižují zánět.

8. Tmavá čokoláda

Tmavá čokoláda je bohatá na antioxidanty, jako jsou flavonoidy, které mohou pomoci zlepšit zdraví srdce.

Je zajímavé, že několik studií spojuje konzumaci čokolády s nižším rizikem srdečních onemocnění.

Jedna velká studie ukázala, že ti, kteří jedli čokoládu nejméně pětkrát týdně, měli o 57% nižší riziko koronárních srdečních onemocnění než nečokoládoví jedlíci ().

Další studie zjistila, že konzumace čokolády nejméně dvakrát týdně je spojena s 32% nižším rizikem kalcifikovaného plaku v tepnách ().

Pamatujte, že tyto studie ukazují asociaci, ale nemusí nutně zohledňovat další faktory, které mohou být zahrnuty.

Kromě toho může mít čokoláda vysoký obsah cukru a kalorií, což může popřít mnoho jejích vlastností podporujících zdraví.

Ujistěte se, že jste vybrali vysoce kvalitní tmavou čokoládu s obsahem kakaa alespoň 70%, a umírněte svůj příjem, abyste co nejlépe využili jejích výhod pro srdce.

souhrn Tmavá čokoláda má vysoký obsah antioxidantů, jako jsou flavonoidy. Souvisí to s nižším rizikem vzniku kalcifikovaného plaku v tepnách a ischemickou chorobou srdeční.

9. Rajčata

Rajčata jsou naplněna lykopenem, přírodním rostlinným pigmentem se silnými antioxidačními vlastnostmi ().

Antioxidanty pomáhají neutralizovat škodlivé volné radikály, zabraňují oxidačnímu poškození a zánětu, což může přispívat ke vzniku srdečních chorob.

Nízké hladiny lykopenu v krvi jsou spojeny se zvýšeným rizikem infarktu a mozkové mrtvice (,).

Jeden přehled 25 studií ukázal, že vysoký příjem potravin bohatých na lykopen byl spojen se sníženým rizikem srdečních onemocnění a mrtvice ().

Další studie u 50 žen s nadváhou zjistila, že konzumace dvou surových rajčat čtyřikrát týdně zvýšila hladinu „dobrého“ HDL cholesterolu ().

Vyšší hladiny HDL cholesterolu mohou pomoci odstranit přebytečný cholesterol a plaky z tepen, aby bylo vaše srdce zdravé a chráněno před srdečními chorobami a mrtvicí ().

souhrn Rajčata jsou bohatá na lykopen a jsou spojována s nižším rizikem srdečních onemocnění a mrtvice, stejně jako se zvýšením „dobrého“ HDL cholesterolu.

10. Mandle

Mandle jsou neuvěřitelně bohaté na živiny a mohou se pochlubit dlouhým seznamem vitamínů a minerálů, které jsou zásadní pro zdraví srdce.

Jsou také dobrým zdrojem mononenasycených tuků a vlákniny zdravých pro srdce, dvou důležitých živin, které pomáhají chránit před srdečními chorobami ().

Výzkum naznačuje, že konzumace mandlí může mít také silný vliv na hladinu cholesterolu.

Jedna studie u 48 lidí s vysokým cholesterolem ukázala, že konzumace 43 gramů mandlí denně po dobu šesti týdnů snížila břišní tuk a hladinu „špatného“ LDL cholesterolu, což jsou dva rizikové faktory pro srdeční choroby ().

Další malá studie měla podobná zjištění a uvádí, že konzumace mandlí po dobu čtyř týdnů vedla k významnému snížení jak LDL, tak celkového cholesterolu ().

Výzkum také ukazuje, že konzumace mandlí je spojena s vyššími hladinami HDL cholesterolu, což může pomoci snížit tvorbu plaku a udržet vaše tepny čisté (,).

Pamatujte, že i když mandle mají vysoký obsah živin, mají také vysoký obsah kalorií. Změřte své porce a upravte příjem, pokud se snažíte zhubnout.

souhrn Mandle mají vysoký obsah vlákniny a mononenasycených tuků a byly spojeny se snížením hladiny cholesterolu a břišního tuku.

11. Semena

Chia semínka, lněná semínka a konopná semínka jsou skvělým zdrojem zdravých živin pro srdce, včetně vlákniny a omega-3 mastných kyselin.

Četné studie zjistily, že přidání těchto druhů semen do vaší stravy může zlepšit mnoho rizikových faktorů pro srdeční choroby, včetně zánětu, krevního tlaku, cholesterolu a triglyceridů.

Například konopná semínka mají vysoký obsah argininu, aminokyseliny, která je spojována se sníženou hladinou určitých zánětlivých markerů v krvi ().

Lněné semínko může dále pomoci udržovat hladinu krevního tlaku a hladiny cholesterolu pod kontrolou.

Jedna studie u lidí s vysokým krevním tlakem ukázala, že konzumace 30 gramů lněných semen každý den po dobu půl roku snížila systolický krevní tlak v průměru o 10 mmHg a snížila diastolický krevní tlak o 7 mmHg ().

V jedné studii se 17 lidmi bylo prokázáno, že konzumace chleba z lněného semínka snižuje celkový cholesterol o 7% a „špatný“ LDL cholesterol o 9% ().

Přestože je zapotřebí dalšího výzkumu účinků chia semen na zdraví srdce u lidí, jedna studie na potkanech zjistila, že konzumace semen chia snižuje hladinu triglyceridů v krvi a zvyšuje hladinu prospěšného HDL cholesterolu ().

souhrn Studie na lidech a zvířatech zjistily, že konzumace semen může zlepšit několik rizikových faktorů pro srdeční choroby, včetně zánětu, krevního tlaku, cholesterolu a triglyceridů.

12. Česnek

Po staletí se česnek používal jako přírodní prostředek k léčbě různých onemocnění.

V posledních letech výzkum potvrdil jeho silné léčivé vlastnosti a zjistil, že česnek může dokonce pomoci zlepšit zdraví srdce.

Je to díky přítomnosti sloučeniny zvané allicin, o které se předpokládá, že má mnoho terapeutických účinků ().

V jedné studii bylo užívání česnekového extraktu v dávkách 600–1500 mg denně po dobu 24 týdnů stejně účinné jako běžný lék na předpis při snižování krevního tlaku ().

Jedna recenze shrnula výsledky 39 studií a zjistila, že česnek může snížit celkový cholesterol v průměru o 17 mg / dL a „špatný“ LDL cholesterol o 9 mg / dL u pacientů s vysokým cholesterolem ().

Jiné studie zjistily, že česnekový extrakt může bránit hromadění krevních destiček, což může snížit riziko vzniku krevních sraženin a mozkové mrtvice (,).

Ujistěte se, že konzumujete česnek syrový, nebo ho rozdrťte a před vařením ho několik minut nechte odležet. To umožňuje tvorbu alicinu a maximalizuje jeho potenciální přínosy pro zdraví.

souhrn Ukázalo se, že česnek a jeho složky pomáhají snižovat krevní tlak a cholesterol. Mohou také pomoci inhibovat tvorbu krevní sraženiny.

13. Olivový olej

Základem ve středomořské stravě jsou výhody olivového oleje pro zdraví srdce.

Olivový olej je nabitý antioxidanty, které mohou zmírnit zánět a snížit riziko chronických onemocnění (,).

Je také bohatý na mononenasycené mastné kyseliny a mnoho studií jej spojuje se zlepšením zdraví srdce.

Jedna studie u 7 216 dospělých s vysokým rizikem srdečních onemocnění ukázala, že u těch, kteří konzumovali nejvíce olivového oleje, bylo riziko vzniku srdečních onemocnění o 35% nižší.

Vyšší příjem olivového oleje byl navíc spojen s 48% nižším rizikem úmrtí na srdeční choroby ().

Další velká studie také ukázala, že vyšší příjem olivového oleje byl spojen s nižším systolickým a diastolickým krevním tlakem ().

Využijte mnoho výhod olivového oleje tím, že jej pokapete vařenými pokrmy nebo jej přidáte do vinaigret a omáček.

souhrn Olivový olej má vysoký obsah antioxidantů a mononenasycených tuků. Souvisí to s nižším krevním tlakem a rizikem srdečních onemocnění.

14. Edamame

Edamame je nezralá sója, která se často vyskytuje v asijské kuchyni.

Stejně jako ostatní sójové výrobky je edamame bohatý na sójové isoflavony, typ flavonoidu, který může pomoci snížit hladinu cholesterolu a zlepšit zdraví srdce.

Jedna analýza 11 studií ukázala, že sójové isoflavony snížily celkový cholesterol o 3,9 mg / dL a „špatný“ LDL cholesterol o 5 mg / dL ().

Další analýza ukázala, že 50 gramů sójového proteinu denně snížilo hladinu LDL cholesterolu v průměru o 3% ().

V kombinaci s dalšími změnami ve stravování a životním stylu může mít i mírné snížení hladiny cholesterolu velký dopad na vaše riziko srdečních onemocnění.

Jedna studie ukázala, že snížení hladiny celkového cholesterolu pouze o 10% bylo spojeno s 15% nižším rizikem úmrtí na ischemickou chorobu srdeční ().

Kromě obsahu isoflavonu je edamame dobrým zdrojem dalších živin zdravých pro srdce, včetně vlákniny a antioxidantů (68,).

souhrn Edamame obsahuje sójové isoflavony, u nichž bylo prokázáno, že pomáhají snižovat hladinu cholesterolu. Edamame také obsahuje vlákninu a antioxidanty, které mohou prospívat také zdraví srdce.

15. Zelený čaj

Zelený čaj je spojován s řadou zdravotních výhod, od zvýšeného spalování tuků po zlepšenou citlivost na inzulín (,).

Je také plná polyfenolů a katechinů, které mohou působit jako antioxidanty, aby zabránily poškození buněk, zmírňovaly záněty a chránily zdraví vašeho srdce.

Podle jednoho přehledu 20 studií byl vyšší příjem katechinů ze zeleného čaje spojen s významně nižšími hladinami LDL a celkového cholesterolu ().

Analýza zahrnující 1367 lidí navíc ukázala, že zelený čaj snižoval jak systolický, tak diastolický krevní tlak ().

Další malá studie zjistila, že užívání extraktu ze zeleného čaje po dobu tří měsíců snížilo ve srovnání s placebem krevní tlak, triglyceridy, LDL a celkový cholesterol ().

Zdraví srdce může prospívat i v podobě doplňku zeleného čaje nebo pití matcha, což je nápoj podobný zelenému čaji, ale vyrobený z celého čajového listu.

souhrn Zelený čaj obsahuje vysoké množství polyfenolů a katechinů. Je spojován s nižším cholesterolem, triglyceridy a krevním tlakem.

Sečteno a podtrženo

Jak se objevují nové důkazy, vazba mezi stravou a srdečními chorobami roste.

To, co si dáte na talíř, může ovlivnit téměř všechny aspekty zdraví srdce, od krevního tlaku a zánětu až po hladinu cholesterolu a triglyceridů.

Zahrnutí těchto zdravých potravin do srdce jako součásti výživné a vyvážené stravy může pomoci udržet vaše srdce v dobré kondici a minimalizovat riziko srdečních onemocnění.