Zdravé rybí tacos se sezamovým-tahini dresinkem pro snadné středomořské dietní jídlo

Obsah

• Thajsky inspirované rybí tacos se sezamově-tahiniovým dresinkem
• Recenze pro

Tato tacos inspirovaná thajsky vypadají a chutnají úplně jinak než váš typický recept na rybí tacos, ale jedno kousnutí a budete uchváceni novou a lahodnou kombinací chutí. Za prvé, příznivci nízkosacharidové nebo keto diety ocení použití čekanky místo tradičních skořápek taco. Poté se každý dostane na palubu pro strouhané zelí, mrkev, jarní cibulku a koriandr na měkkých filé z podrážky. V zásadě jsou tyto rybí tacos nejen báječné, jsou super zdravé a plné vlákniny a mikroživin. (Podívejte se na ještě více způsobů, jak okořenit své zdravé taco recepty.)

Získáte také dvojnásobnou dávku zdravého tuku s černým sezamovým semínkem a zcela návykovou zálivkou ze sezamu-tahini. (Psst, zde jsou další kreativní nápady na recepty na tahini.) A pokud se obáváte, že vás slupky čekanky nezasytí, budete rádi, když zjistíte, že ve filetech z divokého mořského jazyka je spousta uspokojivých bílkovin, které vám udrží břicho šťastné.

Zajímá vás, jaký je nejlepší způsob, jak podávat tato tacos s thajskou příchutí? Vyzkoušejte je s přílohou černé „zakázané“ rýže a přílohovým salátem zelí Napa pro extra podporu zeleniny.

Thajsky inspirované rybí tacos se sezamově-tahiniovým dresinkem

Slouží 2

Ingredience

• 2 filety divoké podrážky o objemu 4 unce
• 1 lžíce extra panenského olivového oleje
• Himalájská růžová sůl podle chuti
• 1/2 šálku zelí Napa, nakrájené
• 1/2 šálku mrkve, nastrouhané
• Cibule, nasekané
• Cilantro, nasekané
• Černá sezamová semínka
• Radicchio list "skořápky", vyčištěné
• Sezamový dresink tahini (viz níže)

Na oblékání:

• 1/4 šálku tahini pasty
• 1/2 šálku rýžového vinného octa (bez cukru)
• 1/4 šálku + 2 lžíce sezamového oleje
• 1 lžíce kokosových aminos
• 2 polévkové lžíce teriyaki omáčky, jako je Coconut Secret Coconut Aminos Teriyaki Sauce
• 1 stroužek česneku
• Himálajská růžová sůl a mletý, černý pepř podle chuti

Pokyny

1. Příprava dresinku: Přidejte přísady do Vitamixu nebo jiného vysokorychlostního mixéru a mixujte, dokud nezemulgují. Osolte a opepřete podle chuti.
2. Filety podrážky posypeme solí. Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni a vařte, dokud se spodní strana filetu z pánve snadno neuvolní, asi 3 minuty. Otočte podrážku a vařte další 3 minuty, nebo dokud nejsou ryby úplně uvařené.
3. Vyjměte podrážku z tepla a nakrájejte na 1/2 palce široké kusy.
4. Na talíř položte „skořápky“ radicchio. Rozdělte vařené kousky podrážky, zelí a mrkev mezi skořápky radicchio. Posypeme jarní cibulkou, koriandrem a sezamovými semínky.
5. Každé taco pokapejte sezamově-tahini dresinkem.

Recenze pro