Zdravotní přínosy avokádového oleje

Obsah

• Co je avokádový olej?
• Zdravotní přínosy avokádového oleje
• Jak používat avokádový olej
• Recenze pro

Na pultech supermarketů je dnes tolik kuchyňských olejů, že by se vám z toho mohla zatočit hlava. (Toto rozdělení 8 nových zdravých olejů na vaření by mělo pomoci.) Jedno nové dítě na bloku, avokádový olej, stojí za to se na něj podívat blíže.

Co je avokádový olej?

Podobně jako při extrakci olivovým olejem se avokádový olej vyrábí lisováním dužiny zralých avokád (zbavených slupek a semen) a sběrem lahodné tekutiny. Olej má hladkou, hedvábnou texturu a velmi jemnou chuť, která doplňuje ostatní potraviny, aniž by je přehlušila. Je dost zajímavé, že ve skutečnosti nechutná jako avokádo.

Zdravotní přínosy avokádového oleje

Stejně jako ovoce, ze kterého pochází, má avokádový olej velmi vysoký obsah mononenasycených mastných kyselin (MUFA) a vitamínu E. Výzkum ukázal, že MUFA mohou pomoci snížit riziko srdečních onemocnění a snížit hladinu cholesterolu. Vyvážené jídlo, které obsahuje chytré tuky, vám také může pomoci udržet se déle syté, což je důležité pro kontrolu hmotnosti. Vitamín E, silný antioxidant, pomáhá posílit váš imunitní systém a může také přispět ke zdravé kůži a očím.

Jak používat avokádový olej

Avokádový olej lze použít všude tam, kde byste použili jiné kuchyňské oleje, například olivový. Mějte na paměti, že má vyšší bod kouře než olivový olej, a proto je vhodnější pro vaření při vysokých teplotách, jako je smažení, grilování nebo opékání. Přidejte avokádový olej do salátových dresinků, použijte ho jako ozdobu do polévek, zakápněte dušenou zeleninou, pizzou nebo chlebem nebo restujte ryby nebo kuře. Může být také použit jako náhrada za rostlinný olej do pečiva nebo na popcorn místo másla.

Recenze pro