7 Delicious, protizánětlivé recepty pro Happy Gut

Obsah

• Grilovaná kuřecí stehna s ananasovou mátou
• Hovězí a zeleninové hamburgery krmené trávou
• Brokolice květák polévka
• Křupavé paličky s balzamovou fíkovou omáčkou
• Základní grilovaný losos
• Špagety squash s avokádovým dresinkem z bazalky
• Složení:
• Pokyny:
• Pan-seared citron kurkuma kuřecí salát
• Složení:
• Pokyny:

Mít šťastné střevo může jít dlouhou cestu k lepšímu pocitu a zvládání chronických zdravotních problémů. Chronický zánět často jde ruku v ruce s chronickými nemocemi, které způsobují bolest a řadu dalších příznaků v celém těle.

Naštěstí můžeme podpořit schopnost našeho těla cítit se lépe tím, že doplníme celé potraviny, které jsou husté živinami, které může tělo použít ke zmírnění zánětu.

Je důležité si uvědomit, že každý, kdo má problémy se střevami, bude muset určit, která jídla jsou spouštěcí pro jejich stav. Velmi užitečné může být vedení potravinářského deníku a jeho projednání s registrovaným dietologem nebo specialistou na gastrointestinální trakt.

Užitečné jsou také další zásahy do životního stylu, jako je zvládání stresu a přiměřený spánek.

Těchto sedm chutných receptů je protizánětlivých a chutných, přiblíží vás jeden kousek k šťastnému střevu a zdraví vás.

Grilovaná kuřecí stehna s ananasovou mátou

Pro mě není nic lepšího než křupavá kůže z kuřecích stehen. Tento recept je zavede do další úrovně s dávkou pikantní ananasové máty.

Stehna jsou relativně levným kuřecím masem, takže i tento recept je nákladově efektivní. Ale složka superstar je ananas. Má hojnost vitaminů C, B a minerálů - a obsahuje speciální enzym zvaný bromelain, který pomáhá trávení.

Získejte recept!

Hovězí a zeleninové hamburgery krmené trávou

Proč hovězí maso krmené trávou? Krávy jsou přežvýkavci a měly jíst hlavně trávy. Náš moderní zemědělský systém se přesto obrátil na levnější způsoby krmení krav, jako je pšenice, kukuřice, sója a vedlejší produkty, které také zvyšují rychlost krav.

Když kráva jí jídlo, které by nemělo, stane se nezdravým - stejně jako my.

Správně krmené krávy se rovnají zdravým kravám a zdravé krávy pro nás znamenají zdravé maso.

Tento barevný recept bije běžného starého hamburgera, protože je také plný vegetariánů nabitých vlákny a antioxidační silou.

Získejte recept!

Brokolice květák polévka

To chutná jako shovívavá krémová polévka, ale místo toho se používá kokosové mléko bez mléka. Recept vyhovuje kritériím mnoha léčivých diet, jako je paleo a AIP (autoimunitní protokol).

Brokolice a květák jsou součástí rodiny Brassica, živné elektrárny. Také nazývané „kelímková zelenina“ jsou tyto dobroty obzvláště vysoké v karotenoidech, které jsou předchůdcem při výrobě vitaminu A a jsou nabízeny pro jejich mnoho výhod pro zdraví.

Další hvězdou této misky je kostní vývar.

Kostní vývar neuvěřitelně uklidňuje náš gastrointestinální systém. Je to hustý zdroj aminokyselin, minerálů, kolagenu a dalších látek, které pomáhají opravit střevní výstelku. Zkuste si ji vyrobit jako doma pro nákladově nejvýhodnější a nejchutnější vývar.

Tato polévka získává bonusové body, protože je mrazivá, což je ideální pro dny plné únavy.

Získejte recept!

Křupavé paličky s balzamovou fíkovou omáčkou

Jak si obléknete paličky, abyste jim udělali gurmánskou hranu? Fíky!

Na většině míst jsou čerstvé fíky sezónní, takže si je můžete vzít. Fíky jsou mimo jiné zdrojem draslíku a vlákniny, což podporuje pravidelné trávení. A jsou tak chutné - ať už jsou nakrájené na saláty, nebo jsou použity v tak srdečnější misce, jako je tato.

Získejte recept!

Základní grilovaný losos

Bojíte se vaření ryb? Tento recept vám ukáže, jak vyrobit lososa jednoduchým, méně zastrašujícím způsobem.

Lososa má tolik výhod. Nejčastěji se mluví o jeho vysokém množství omega-3 tuků.

Omega-3 jsou protizánětlivé, a to samo o sobě činí z lososa perfektní jídlo pro ty, kteří žijí s chronickým onemocněním. Tento zdravý zdroj bílkovin je také bohatý na vitaminy B a vitamín D.

Podávejte se svými oblíbenými stranami a nezapomeňte na citronové klíny!

Získejte recept!

Špagety squash s avokádovým dresinkem z bazalky

Špagetová tykev je skrytý klenot mezi tykvemi. Můžete si ji připravit jako přílohu nebo do hlavního jídla kvůli její podobnosti se špagetami.

Miluji tento recept, protože obsahuje různé nutriční profily a jasná omáčka přidává výbuch smetany z avokáda.

Složení:

Pro hlavní jídlo:

• 1 špagety squash
• Vařené kuřecí prsa 1 lb.
• 1 šálek hroznových rajčat, na polovinu
• 1 svazek chřestu, dusený a nasekaný na kousky po 1 palci
• 1 lžička. mořská sůl
• 1 polévková lžíce. olivový olej

Pro omáčku:

• 2 avokáda
• 1/4 šálku a 2 lžíce. extra panenský olivový olej
• 1 šálek čerstvých listů bazalky
• 3/4 lžičky. mořská sůl
• 1 stroužky česneku

Pokyny:

1. Předehrejte troubu na 191 ° C.
2. Plátky špagetového tykve nakrájíme na polovinu (dělám to dlouhou cestu, ale obě cesty fungují) a nabereme semena. Mrholení trochou olivového oleje a špetkou mořské soli. Položte lícem dolů na plech.
3. Vložte do předehřáté trouby na dobu 45-60 minut nebo déle, dokud se pokožka snadno neprorazí a vnitřky nedržíte.
4. Zatímco špagetová tykev vaří, vařte, nakrájejte na chřest, nakrájejte kuřecí prsíčka a na polovinu hroznová rajčata.
5. K přípravě omáčky přidejte avokádo a 1/4 šálku olivového oleje do kuchyňského robotu nebo mixéru. Smíchejte a poté přidejte listy bazalky, mořskou sůl, česnek a další olivový olej podle potřeby.
6. Když je hotový špagetový tykev, rozdrťte vnitřky a přidejte do velké servírovací mísy. Přidejte ingredience, které jste nasekali, plus 1 polévková lžíce. olivového oleje a 1 lžička. mořská sůl a házet.
7. Než si pochutnáte, omáčka omáčka omáčka.

Pan-seared citron kurkuma kuřecí salát

Kurkuma je koření, které se léky používá léta, zejména v ajurvédské medicíně. Kurkumin je látka v kurkumě, která poskytuje silné snížení zánětu.

Přidání kurkumy k vašemu jídlu je jednoduchý způsob, jak ho nakopat protizánětlivým úderem! Spárujte jej s citronem, dalším protizánětlivým jídlem, které je plné vitamínu C (rozhodující pro imunitní systém) a pomáhá s mnoha zažívacími potížemi.

Slouží: 4

Složení:

Pro salát:

• 1 středně sladké brambory
• 1 lb. kuřecí prsa
• 1 lžička. mořská sůl
• 1 lžička. kurkuma
• chuť 1 citronu a mrholení citronové šťávy
• 1 polévková lžíce. olivový olej
• 1 šálek jahod
• 6 šálků čerstvého špenátu

Pro obvaz:

• 1/4 šálku olivového oleje
• šťáva z 1 citronu
• 1/4 lžičky. mořská sůl
• 1/8 lžičky. čerstvě prasklý černý pepř

Pokyny:

1. Použijte již pečené sladké brambory nebo pečte jedno středně sladké brambory při 177 ° C po dobu jedné hodiny, vyjměte z kůže a nakrájejte na kolečka.
2. Zatímco sladké brambory pečou, nasaďte velkou pánev na mírný oheň. Kuře na obou stranách osolte 1 lžičkou. mořská sůl, kurkuma, citronová kůra a citronová šťáva. Jakmile je pánev horká, přidejte 1 polévkovou lžíci. olivový olej a přidejte kuře na pánev.
3. Otočte kuře asi po 10 minutách a poté vařte dalších 10 minut. Po dokončení nakrájejte na proužky.
4. Plátky jahod.
5. Přidejte špenát do velké salátové mísy. Na vrchol položte sladké brambory, kuře a jahody.
6. Nyní smíchejte obvaz. Do malé misky přidejte 1/4 šálku olivového oleje, citronové šťávy, 1/4 lžičky. mořská sůl a černý pepř. Před podáváním dobře promíchejte a pokropte salátem.

Kdo říká, že nemůžete jíst úžasné jídlo a udržet své střevo šťastným a zdravým ?!

Alexa Federico je odborník na nutriční terapii, opravdové jídlo a autoimunitní blogger a autor knihy „Kompletní průvodce Crohnovou chorobou a ulcerativní kolitidou: cestovní mapa k dlouhodobému uzdravení“, která je nyní k dispozici na Amazonu. Když netestuje chutné recepty, zjistíte, že si užívá její dvorek v Nové Anglii nebo čte s šálkem čaje. Hlavním centrem Alexy je její blog Dívka v léčení a ráda ukazuje část svého světa prostřednictvím Instagramu.