Přidejte do jídla tyto zelené super prášky pro zdravou podporu

Obsah

• Spirulina
• Chlorella
• Matcha
• Moringa
• Pšeničná tráva
• Recenze pro

Doby, kdy se jídlo kapusty cítilo trendy nebo exotické, je dávno pryč. Nyní existuje více neobvyklých způsobů, jak jíst zdravou zeleninu, jako je spirulina, moringa, chlorella, matcha a pšeničná tráva, z nichž mnohé jsou ve formě prášku. Tyto supervýkonné zelené prášky (vidíte, co jsme tam dělali?) je opravdu snadné přidat do vašeho jídelníčku. Pokud si troufáte, dejte je do smoothie nebo do ranní ovesné kaše nebo dokonce do sklenice vody. Další informace o nejpopulárnějších zelených prášcích.

Spirulina

Možná jste zahlédli spirulinu, což je druh sladkovodní řasy, na seznamu ingrediencí vašich energetických tyčinek Whole Foods. Ale můžete také využít četných zdravotních výhod, když přejdete rovnou k práškové verzi. Pokud užíváte antikoagulační, protidestičkové nebo imunosupresivní léky, určitě se poraďte se svým lékařem. Spirulina se s nimi někdy může potýkat, říká Alexandra Miller, R.D.N., L.D.N., firemní dietoložka s Medifast.

Proč je to úžasné: Porce 2 čajových lžiček má 15 kalorií a 3 gramy bílkovin, což je docela obrovské, když vezmete v úvahu, že vejce (miláček mezi fanoušky bílkovin) má 6 gramů. Spirulina je také „vynikajícím zdrojem mědi a dobrým zdrojem thiaminu, riboflavinu a železa“, říká Miller. Některé studie ukázaly, že spirulina je plná protizánětlivých vlastností, přínosů pro imunitu a antioxidačního beta-karotenu, ačkoli Miller říká, že je zapotřebí dalšího výzkumu, než si budete jisti. Je však známo, že spirulina může zvýšit vytrvalost při cvičení, podle studie tchajwanských vědců a může pomoci zmírnit ucpané nosy, které souvisejí s alergiemi, pravděpodobně kvůli schopnosti spiruliny bojovat se zánětem.

Jak to použít: Ve smoothie, džusu nebo pečivu.

Chlorella

Stejně jako spirulina pochází chlorella z kmene modrozelených řas. Je podobný spirulině ve svém nutričním profilu a má srovnatelné množství bílkovin, vitamínů a antioxidantů, říká Miller.

Proč je to úžasné: Složky luteinu Chlorelly pomáhají chránit oči a jeho beta-karoten chrání před kardiovaskulárními chorobami. Chlorella má největší slávu, protože je bohatá na B12, což je základní vitamín, kterého mnoho vegetariánů nemá dostatek, protože se nejčastěji vyskytuje v živočišných zdrojích. Studie z roku 2015 publikovaná v časopise Journal of Medicinal Food požádal účastníky s nedostatkem B12, aby užívali 9 gramů chlorelly denně. Po dvou měsících se jejich hladina B12 zvýšila v průměru o 21 procent. A co víc, výzkum publikovaný v Výživový deník zjistilo se, že příjem poloviny z toho – 5 gramů denně – stačí ke snížení hladiny cholesterolu a triglyceridů.

Jak to použít: Přidejte 1 lžičku prášku do svého smoothie, pudingu s chia semínky nebo ořechového mléka.

Matcha

Když jsou listy zeleného čaje sušené a rozemleté ​​na velmi jemný prášek, skončíte s matcha. To znamená, že matcha nabízí čistou a super koncentrovanou dávku fytochemikálií zeleného čaje.

Proč je to úžasné: Matcha je skvělá ze stejných důvodů jako zelený čaj – může snížit hladinu cholesterolu, glukózy v krvi a triglyceridů, podle studie zveřejněné v Jídlo a funkce. „Epigallocatechin gallate (EGCG), polyfenol známý svými potenciálními protirakovinnými a antivirovými vlastnostmi, je v matcha nejméně třikrát vyšší než u jiných zelených čajů,“ říká Miller. Nová studie zveřejněná v časopise Aktuální farmaceutický design prozkoumala reputaci společnosti matcha, která zvyšuje vaši náladu a výkon mozku. Po přezkoumání 49 studií vědci uvedli kombinaci kofeinu, který přináší ostražitost, a L-theanin, aminokyselina, která podporuje relaxaci a klid, byla zvláště užitečná při pomoci lidem přecházet z úkolu na úkol bez rozptylování.

Jak to použít: Vypijte ho jako matcha latte ve vaší módní kavárně v sousedství nebo ho přidejte do smoothies, omáček na těstoviny nebo do koření. Můžete ji také posypat přímo na jogurt, granolu nebo dokonce popcorn. Ano, je to tak univerzální.

Moringa

Tento super prášek je výsledkem rozemletí listů a semen rostliny zvané moringa oleifera.

Proč je to úžasné: Není pochyb o tom, že se moringa kvalifikuje jako superpotravina díky vysokému obsahu vitaminu C, vitaminu A, vápníku, železa, bílkovin a antioxidantů. Ale protože budete mít pravděpodobně pouze 1 nebo 2 čajové lžičky na porci, samotná moringa přesně nezaručí, že splníte doporučenou denní dávku těchto živin (ačkoli vaše hladiny vitaminu C se budou blížit). Přesto je to lepší než nic a moringa může být zvláště užitečná pro lidi s cukrovkou, podle studie zveřejněné v Výzkum fytoterapie.

Jak to použít: Stejně jako ostatní zelené prášky je moringa skvělým doplňkem do smoothies, ovesných vloček a tyčinek granoly. Lidé nad jeho chutí netrpí, ale chuť podobná listům z něj činí doplněk k pikantnějším pokrmům, jako je hummus a pesto.

Pšeničná tráva

Pravděpodobně jste se poprvé setkali s pšeničnou trávou v podobě zelených záběrů na Jamba Juice. Tráva pochází z pšenice Triticum aestivum, a článek publikovaný v Food Science and Quality Management nejlépe to shrnul slovy, že je to „pokorný plevel, který je pro lidské tělo silou živin a vitamínů“. Na to si připijeme.

Proč je to úžasné: Podle izraelských vědců je pšeničná tráva bohatá na chlorofyl, flavonoidy, vitamín C a vitamín E. Ve své studii publikované v Mini Reviews in Medicinal Chemistry uvádějí, že se ukázalo, že pšeničná tráva má protirakovinný potenciál, pravděpodobně kvůli svému apigeninu obsahu, který zabraňuje poškození buněk. Několik malých studií také zjistilo, že by to mohlo snížit účinky zdravotních problémů, jako je cukrovka, obezita a revmatoidní artritida.

Jak jej používat v jídle: 1 polévkovou lžíci rozmixujte na ovocnou šťávu nebo smoothie.

Recenze pro