Rozpoznávání a vyhýbání se prázdným kaloriím

Obsah

• Identifikace prázdných kalorií
• Vyhýbat se
  
• Místo toho jídlo k jídlu
• Zdravé jídlo
  
• Jídlo s sebou

Jíst zdravě

Hledáte zdravou stravu? Pravděpodobně jste slyšeli, že byste se neměli plnit prázdnými kaloriemi.

Mnoho balených potravin, které najdete v obchodě, obsahuje prázdné kalorie. To znamená, že mají malou nutriční hodnotu. Místo toho dodávají tělu převážně pevné tuky a přidané cukry, což může vést k přibývání na váze a nedostatkům ve výživě.

Zde je více o tom, jak můžete najít potraviny s nejlepší výživou, které vám zlepší den.

Identifikace prázdných kalorií

Abyste zjistili, které potraviny obsahují prázdné kalorie, musíte si přečíst štítky. Hledáte pevné tuky a přidané cukry.

Tuhé tuky jsou tuky, které zůstávají pevné i při pokojové teplotě. Zahrnují věci jako máslo a zkrácení.

Přidané cukry jsou cukry, často sirupy, které se přidávají do potravin při jejich zpracování. Díky těmto přísadám může jídlo chutnat - ve skutečnosti velmi dobře.

Problém je v tom, že i když jídlo chutná skvěle, nemusí dát tělu to, co potřebuje, aby se mu dařilo.

„Prázdný“ doslovně znamená „neobsahující nic.“ Pokud jde o jídlo, prázdné znamená, že jídlo obsahuje málo nebo žádné základní vitamíny nebo minerály. Jinými slovy, tyto potraviny neposkytují vašemu tělu žádnou hodnotu nad rámec kalorií, které vytvářejí přebytečné libry.

Vyhýbat se

• Lahůdky jako balené koláče, sušenky a koblihy obsahují jak přidané cukry, tak pevné tuky.
• Nápoje jako soda, sportovní a energetické nápoje a ovocné nápoje obsahují přidané cukry.
• Sýr, zmrzlina a další plnotučné mléčné výrobky obsahují dobré množství pevného tuku.
• Maso jako klobása, párky v rohlíku, slanina a žebra obsahují pevný tuk.
• Rychlé občerstvení - například pizza, hamburgery, hranolky, mléčné koktejly atd. - často obsahuje jak přidané cukry, tak pevné tuky.
• Tvrdé bonbóny a tyčinky mohou obsahovat jak přidané cukry, tak pevné tuky.

Stále si nejste jisti, jestli jíte příliš mnoho prázdných kalorií? Prohlédněte si místní obchod s potravinami. Mnoho potravin s prázdnými kaloriemi se nachází ve středních uličkách obchodu. Často jsou to balené potraviny, které byly zpracovány v zařízeních, která přidávají cukr a tuk. Naučte se nejlepší způsoby, jak přestat jíst nezdravé jídlo.

Místo toho jídlo k jídlu

Odborníci doporučují, aby lidé přijímali asi 30 procent svých denních kalorií z tuků a konzumovali ne více než šest až devět čajových lžiček přidaného cukru.

Potraviny, které tvoří zdravou stravu, se většinou nacházejí po obvodu vašeho obchodu s potravinami. Mnoho z nich nemá žádné obaly, protože pocházejí ze země nebo nejsou jinak zpracovány. Výsledkem je, že neobsahují přidané tuky a cukry.

Zdravé jídlo

• čerstvé ovoce - jablka, pomeranče, bobule, banány, melouny
• zelenina, čerstvá nebo zmrazená - mrkev, listová zelenina, brokolice, řepa
• celozrnné - celozrnný chléb, hnědá rýže, celozrnné těstoviny
• libové bílkoviny - vejce, fazole, ryby, ořechy, drůbež a další libové maso
• luštěniny - fazole a čočka
• mléčné výrobky - nízkotučné mléko, sýry a jogurty

Některá z těchto potravin, například čerstvé produkty, nemají štítky. Pro ty, kteří to dělají, možná budete chtít hledat výrazy FDA (Food and Drug Administration) jako „bez přidaného cukru“ nebo „nízkotučné“ nebo „nízkokalorické jídlo“. Aby mohly tyto štítky nést, musí potraviny splňovat určité pokyny, což znamená, že nemají žádné speciální zpracování, úpravy nebo přeformulování.

Strategií, kterou někteří lidé považují za užitečnou, když se snaží jíst více zdravých potravin, je „jíst duhu“. Je to opravdu tak jednoduché, jak to zní. Zkuste dnes udělat červenooranžový den a plnit jídla, jako jsou jablka, pomeranče a mrkev. Zítra zvažte žluté papriky, žluté tykve, zelené fazole a kapustu. Borůvky, fialové brambory a ostružiny jsou dobrou volbou pro druhý konec barevného spektra. Nezapomeňte na bílou - potraviny jako banány, květák a pastinák jsou také plné živin a chutí.

Pokud vás váš obchod s potravinami láká prázdnými kaloricky nabitými balenými potravinami, zvažte cestu do místního stánku na farmě nebo na farmářský trh, kde si můžete nakoupit zdravé a celé potraviny, které jsou v sezóně.

Jídlo s sebou

Pravděpodobně právě teď máte ve spíži prázdné kalorie. Ministerstvo zemědělství USA vysvětluje, že některé prázdné kalorie ve vaší stravě jsou v pořádku. Kolik přesně? Moderování je klíčové. Zkuste se omezit na 75 kalorií nebo méně těchto potravin denně. Přinejmenším možná budete chtít začít jíst tato jídla méně často, například jednou týdně, nebo v menších dávkách.

Můžete také zkusit vyměnit prázdné kalorie za zdravější volby:

• jíst plnotučné sýry místo plnotučných odrůd
• místo sladeného jogurtu zkuste obyčejný jogurt s ovocem
• chytit bez přidaného cukru cereálie versus slazené druhy
• napijte čistou vodu místo sladkých sodovek a ovocných nápojů
• hrajte popcorn s vysokým obsahem vlákniny místo cookies
• místo bramborových lupínků si vezměte dehydrovanou zeleninu, křupavé fazole nebo sušené mořské řasy

Chytré - a chutné - výměny vám také mohou pomoci naplnit živiny a uspokojit vaše chutě. Například můžete milovat chuť jahodového mléčného koktejlu. Toto jídlo obsahuje jak tuhý tuk, tak přidaný cukr. Chcete-li získat podobné požitky, zvažte přechod na ovocný koktejl vyrobený ze zdravých ingrediencí.

Tento recept na jahodový a banánový koktejl obsahuje pouze 200 kalorií na porci. Může se také pochlubit 7 gramy bílkovin, 7 gramů vlákniny a pouze 1 gramem tuku. I když obsahuje 18 gramů cukrů, pocházejí z přírodního zdroje a nejsou přidávány sirupy.