Snadno pečený lososový zábal, který budete chtít na večeři každou noc

Obsah

• Miso-Lime losos s kuskusem, brokolicí a paprikou
• Recenze pro

Pokud by týdenní večeře po tréninku měla svatého patrona, byl by to pergamen. Složte pracovního koně do rychlého sáčku, vhoďte čerstvé ingredience, upečte a bingo-snadné a nenáročné jídlo během několika minut. V paketu pergamenu funguje téměř jakýkoli druh jídla. (Zde jsou tři velmi odlišné možnosti.) Jen použijte vykostěné maso a ryby bez kůže a nakrájejte zdravější zeleninu na tenké, rychle vařené kousky. Tento pečený losos en papillote je dokonale ochucený a neuvěřitelně snadný. (Ale než si toho lososa koupíte, získejte všechny informace o rybách ulovených ve volné přírodě a rybách chovaných na farmě.)

Miso-Lime losos s kuskusem, brokolicí a paprikou

Slouží: 2

Přípravka čas: 5 minut

Celkový čas: 20 minut

Ingredience

• 2 lžíce sladké bílé miso
• 2 lžíce limetkové šťávy
• 4 lžíce celozrnného kuskusu
• 1 šálek nakrájené papriky
• 1 svazek brokolice (asi 5 uncí)
• 1/4 lžičky soli
• čerstvě mletý černý pepř
• 4 lžičky olivového oleje
• 2 8-uncové filety lososa bez kůže a kostí

Pokyny

1. Předehřejte troubu na 400 °. Odřízněte dva kusy pergamenu o velikosti 15 palců čtverečních. V malé misce prošlehejte miso a limetkovou šťávu.
2. Doprostřed každého kousku pergamenu navrstvěte polovinu kuskusu, papriky a brokolice; dochutíme solí, podle chuti přidáme pepř a zakápneme 2 lžičkami oleje. Na každou hromadu zeleniny položte kousek lososa a každý pokapejte polovinou miso-limetkového dresinku.

3. Spojte dvě strany každého pergamenu dohromady; sklopte dolů uprostřed, abyste utěsnili a vytvořili obdélníky. Sklopte otevřené konce pod a zasuňte pod pakety. Přendejte na velký plech. Pečte 15 minut, dokud se losos lehce neloupe a zelenina nezměkne.

   
   

4. Přeneste pakety na talíře a otevřený pergamen.

Výživové údaje na porci: 547 kalorií, 25 g tuku (3,5 g nasycených), 29 g sacharidů, 51 g bílkovin, 5 g vlákniny, 887 mg sodíku

Recenze pro