Co je alkalická dieta Dr. Sebiho a je prospěšná?

Obsah

• Co je dieta Dr. Sebi?
• Jak se řídit dietou Dr. Sebiho
• Může vám to pomoci zhubnout?
• Možné výhody stravy Dr. Sebi
• Nevýhody diety Dr. Sebiho
• Vysoce restriktivní
• Nedostatek bílkovin a dalších základních živin
• Není založeno na skutečné vědě
• Potraviny k jídlu
• Potraviny, kterým je třeba se vyhnout
• Ukázkové menu
• Den 1
• Den 2
• Den 3
• Sečteno a podtrženo

Strava Dr. Sebi, nazývaná také alkalická strava Dr. Sebi, je rostlinná strava vyvinutá pozdním Dr. Sebim.

Tvrdí se, že omlazuje vaše buňky odstraněním toxického odpadu alkalizací krve.

Strava závisí na jídle krátkého seznamu schválených potravin spolu s mnoha doplňky.

Tento článek shrnuje výhody a nevýhody stravy Dr. Sebi a to, zda vědecké důkazy podporují její zdravotní tvrzení.

Co je dieta Dr. Sebi?

Tato strava je založena na africké teorii biologického minerálního vyvážení a byla vyvinuta sebevzdělaným bylinářem Alfredem Darringtonem Bowmanem - známým pod názvem Dr. Sebi. Přes své jméno nebyl Dr. Sebi lékařem a PhD.

Navrhl tuto stravu pro každého, kdo chce přirozeně léčit nebo předcházet nemocem a zlepšit jejich celkové zdraví, aniž by se spoléhal na konvenční západní medicínu.

Podle Dr. Sebi je nemoc výsledkem hromadění hlenu v oblasti vašeho těla. Například hromadění hlenu v plicích je pneumonie, zatímco přebytek hlenu v pankreatu je diabetes.

Tvrdí, že nemoci nemohou existovat v alkalickém prostředí a začínají se objevovat, když se vaše tělo stane příliš kyselým.

Tím, že přísně dodržuje jeho stravu a používá své proprietární nákladné doplňky, slibuje obnovit přirozený alkalický stav vašeho těla a detoxikovat vaše nemocné tělo.

Dr. Sebi původně tvrdil, že tato strava může vyléčit podmínky jako AIDS, srpkovitá anémie, leukémie a lupus. Po soudním řízení z roku 1993 mu však bylo nařízeno, aby přestal s takovými nároky.

Strava sestává ze specifického seznamu schválené zeleniny, ovoce, zrn, ořechů, semen, olejů a bylin. Protože živočišné produkty nejsou povoleny, strava Dr. Sebi je považována za veganskou stravu.

Sebi tvrdil, že pro to, aby se vaše tělo uzdravilo, musíte po zbytek života důsledně dodržovat dietu.

A konečně, zatímco mnoho lidí trvá na tom, že je program uzdravil, žádné vědecké studie tyto tvrzení nepodporují.

souhrn Dieta Dr. Sebi zdůrazňuje konzumaci potravin a doplňků, které údajně snižují hlen způsobující onemocnění tím, že ve vašem těle dosahují alkalického stavu.

Jak se řídit dietou Dr. Sebiho

Pravidla diety Dr. Sebi jsou velmi přísná a nastíněná na jeho webových stránkách.

Podle výživového průvodce Dr. Sebi musíte dodržovat tato klíčová pravidla:

• Pravidlo 1. Musíte jíst pouze potraviny uvedené v nutriční příručce.
• Pravidlo 2. Pijte 1 galon (3,8 litru) vody každý den.
• Pravidlo 3. Sebiho doplňky užívejte hodinu před léky.
• Pravidlo 4. Nejsou povoleny žádné živočišné produkty.
• Pravidlo 5. Není povolen žádný alkohol.
• Pravidlo 6. Vyhněte se pšeničným výrobkům a konzumujte pouze „přirozeně rostoucí zrna“ uvedená v průvodci.
• Pravidlo 7. Nepoužívejte mikrovlnnou troubu, abyste zabránili zabíjení jídla.
• Pravidlo 8. Vyvarujte se konzervovaného nebo bezsemenného ovoce.

Neexistují žádné specifické pokyny pro výživu. Tato strava však má nízký obsah bílkovin, protože zakazuje fazole, čočku a živočišné a sójové produkty. Protein je důležitou živinou potřebnou pro silné svaly, kůži a klouby (1, 2).

Kromě toho se očekává, že si koupíte produkty buněčné stravy Dr. Sebi, což jsou doplňky, které slibují očištění vašeho těla a vyživování vašich buněk.

Doporučujeme zakoupit balíček „all-inclusive“, který obsahuje 20 různých produktů, o nichž se tvrdí, že čistí a obnovují celé vaše tělo co nejrychleji.

Kromě toho nejsou poskytována žádná konkrétní doporučení doplňku. Místo toho se očekává, že si objednáte jakýkoli doplněk, který odpovídá vašim zdravotním problémům.

Například tobolky „Bio Ferro“ tvrdí, že léčí problémy s játry, čistí krev, posilují imunitu, podporují hubnutí, pomáhají při trávení a zvyšují celkovou pohodu.

Doplňky navíc neobsahují úplný seznam živin nebo jejich množství, takže je obtížné zjistit, zda splní vaše každodenní potřeby.

souhrn Strava Dr. Sebi má osm hlavních pravidel, která je třeba dodržovat. Zaměřují se především na vyhýbání se živočišným výrobkům, ultra zpracovaným potravinám a na užívání svých doplňků stravy.

Může vám to pomoci zhubnout?

Zatímco strava Dr. Sebi není navržena pro hubnutí, můžete ji zhubnout, pokud ji budete dodržovat.

Dieta nedoporučuje jíst západní stravu, která obsahuje vysoce zpracované potraviny a obsahuje sůl, cukr, tuk a kalorie (3).

Místo toho podporuje nezpracovanou, rostlinnou stravu. Ve srovnání se západní stravou mají ti, kdo dodržují dietu na bázi rostlin, tendenci k nižší míře obezity a srdečních chorob (4).

Dvanáctiměsíční studie u 65 lidí zjistila, že ti, kteří sledovali neomezenou stravu s nízkým obsahem tuku a rostlinnou stravu s nízkým obsahem tuků, ztratili výrazně větší váhu než lidé, kteří dietu nedodržovali (5).

Při šestiměsíční marci ztratili lidé na dietě v průměru 26,6 liber (12,1 kg) ve srovnání s 3,5 liber (1,6 kg) v kontrolní skupině (5).

Kromě toho většina potravin v této stravě má ​​nízký obsah kalorií, kromě ořechů, semen, avokáda a olejů. Proto, i když jste snědli velké množství schválených potravin, je nepravděpodobné, že by to mělo za následek nadbytek kalorií a vedlo by k nárůstu hmotnosti.

Dieta s velmi nízkým obsahem kalorií však obvykle nelze dlouhodobě udržovat. Většina lidí, kteří se řídí těmito dietami, znovu získává na váze, jakmile obnoví normální stravovací návyky (6).

Protože tato strava nespecifikuje množství a porce, je obtížné říci, zda poskytne dostatek kalorií pro udržitelný hubnutí.

souhrn Dieta Dr. Sebi není navržena pro hubnutí, ale má velmi nízký obsah kalorií a omezuje zpracované potraviny. Pokud tedy budete dodržovat tuto dietu, můžete zhubnout.

Možné výhody stravy Dr. Sebi

Jednou z výhod stravy Dr. Sebi je její silný důraz na rostlinné potraviny.

Strava podporuje konzumaci velkého množství zeleniny a ovoce, které mají vysoký obsah vlákniny, vitamínů, minerálů a rostlinných sloučenin.

Strava bohatá na zeleninu a ovoce byla spojena se sníženým zánětem a oxidačním stresem a ochranou před mnoha nemocemi (7, 8).

Ve studii u 65 226 lidí měli lidé, kteří jedli 7 a více porcí zeleniny a ovoce denně, o 25% a 31% nižší výskyt rakoviny a srdečních chorob (9).

Navíc většina lidí nejí dost produktů. Ve zprávě z roku 2017 splnilo doporučení pro zeleninu 9,3% a ovoce 12,2% (10).

Kromě toho strava Dr. Sebi podporuje konzumaci celých zrn bohatých na vlákninu a zdravých tuků, jako jsou ořechy, semena a rostlinné oleje. Tyto potraviny byly spojeny s nižším rizikem srdečních chorob (11).

A konečně, strava, která omezuje ultra zpracované potraviny, je spojena s lepší celkovou kvalitou stravy (12).

souhrn Dieta Dr. Sebi klade důraz na konzumaci zeleniny, ovoce, celých zrn a zdravých tuků bohatých na živiny, což může snížit riziko srdečních chorob, rakoviny a zánětů.

Nevýhody diety Dr. Sebiho

Mějte na paměti, že existuje několik nevýhod této stravy.

Vysoce restriktivní

Sebiho strava spočívá v tom, že omezuje velké skupiny potravin, jako jsou všechny živočišné produkty, pšenice, fazole, čočka a mnoho druhů zeleniny a ovoce.

Ve skutečnosti je tak přísný, že umožňuje pouze určité druhy ovoce. Můžete například jíst rajčata cherry nebo švestek, ale ne jiné odrůdy, jako jsou hovězí steak nebo rajčata roma.

Dodržování takové restriktivní stravy navíc není příjemné a může vést k negativnímu vztahu s jídlem, zejména proto, že tato dieta osvěcuje potraviny, které nejsou uvedeny v nutričním průvodci (13).

Nakonec tato strava podporuje další negativní chování, například použití doplňků k dosažení plnosti. Vzhledem k tomu, že doplňky stravy nejsou hlavním zdrojem kalorií, toto tvrzení dále zvyšuje nezdravé stravovací návyky (13).

Nedostatek bílkovin a dalších základních živin

Potraviny uvedené v průvodci výživy Dr. Sebiho mohou být vynikajícím zdrojem výživy.

Žádná z povolených potravin však není dobrým zdrojem bílkovin, nezbytnou živinou pro strukturu kůže, růst svalů a produkci enzymů a hormonů (2, 14, 15).

Povoleny jsou pouze vlašské ořechy, arašídy, sezamová semínka a semena konopí, které nejsou velkým zdrojem bílkovin. Například 1/4 šálku (25 gramů) vlašských ořechů a 3 lžíce (30 gramů) konopných semen poskytuje 4 gramy a 9 gramů proteinu (16, 17).

Abychom vyhověli vašim každodenním potřebám bílkovin, museli byste jíst extrémně velké části těchto potravin.

Přestože potraviny v této stravě mají vysoký obsah některých živin, jako je beta karoten, draslík a vitaminy C a E, mají nízký obsah omega-3, železa, vápníku a vitamínů D a B12, které jsou běžnými živinami, které jsou předmětem zájmu ty, které dodržují striktně rostlinnou stravu (18).

Webové stránky Dr. Sebi uvádějí, že některé složky v jeho přílohách jsou proprietární a nejsou uvedeny. Týká se to, protože není jasné, jaké živiny získáváte a kolik je obtížné zjistit, zda uspokojíte své každodenní potřeby živin.

Není založeno na skutečné vědě

Jedním z největších problémů s dietním přístupem Dr. Sebi je nedostatek vědeckých důkazů, které by jej podpořily.

Tvrdí, že potraviny a doplňky stravy v jeho stravě kontrolují produkci kyseliny ve vašem těle. Lidské tělo však přísně reguluje rovnováhu kyselin a zásad, aby udržovalo pH v krvi mezi 7,36 a 7,44, což přirozeně způsobuje, že vaše tělo je mírně zásadité (19).

Ve vzácných případech, jako je ketoacidóza při cukrovce, může pH krve jít mimo tento rozsah. To může být fatální bez okamžité lékařské pomoci (20).

Výzkum konečně ukázal, že vaše strava může mírně a dočasně změnit pH moči, ale nikoli pH krve. Díky dietě dr. Sebi proto vaše tělo nebude zásaditější (21).

souhrn Dr. Sebi strava může podporovat hubnutí, ale je velmi restriktivní a má nízký obsah mnoha základních živin, jako jsou bílkoviny, omega-3, železo, vápník a vitamíny D a B12. Ignoruje také přirozenou schopnost vašeho těla regulovat hladinu pH v krvi.

Potraviny k jídlu

Průvodce výživou Dr. Sebi podrobně popisuje konkrétní jídla povolená ve stravě, včetně:

• Ovoce: jablka, ananasový meloun, rybíz, data, fíky, bezinky, papája, bobule, broskve, měkké želé kokosové ořechy, hrušky, švestky, nasazené klíčové limety, mango, pichlavé hrušky, nasazené melouny, latina nebo západní indie soursop, tamarind
• Zelenina: avokádo, paprika, kaktusový květ, cizrna, okurka, pampeliška, zelí, salát (kromě ledovce), houby (kromě shiitake), okra, olivy, mořská zelenina, tykev, rajčata (pouze třešně a švestka), cuketa
• Zrna: fonio, amarant, khorasanská pšenice (kamut), žito, divoká rýže, špalda, teff, quinoa
• Ořechy a semena: Arašídy, konopná semínka, syrová sezamová semínka, syrové tahini máslo, vlašské ořechy
• Oleje: avokádový olej, kokosový olej (nevařený), hroznový olej, konopný olej, olivový olej (nevařený), sezamový olej
• Bylinné čaje: bezinky, heřmánek, fenykl, tila, lopuch, zázvor, malina
• Koření: oregano, bazalka, hřebíček, bobkový list, kopr, sladká bazalka, achiote, kajenský pepř, habanero, estragon, cibule, šalvěj, čistá mořská sůl, tymián, prášková granulovaná řasa, čistě agávový sirup, datum cukr

Kromě čaje můžete pít i vodu.

Navíc můžete jíst povolená zrna ve formě těstovin, obilovin, chleba nebo mouky. Jakékoli jídlo kvasené kvasnicemi nebo práškem do pečiva je však zakázáno.

souhrn Tato strava obsahuje velmi přísný seznam povolených potravin. Potraviny, které nejsou uvedeny v tomto seznamu, by se neměly vyhýbat.

Potraviny, kterým je třeba se vyhnout

Nejsou povoleny žádné potraviny, které nejsou obsaženy v nutričním průvodci Dr. Sebi, jako například:

• konzervované ovoce nebo zelenina
• bezsemenné ovoce
• vejce
• Mléčné výrobky
• Ryba
• červené maso
• drůbež
• sojové výrobky
• zpracované jídlo, včetně jídla z jídla nebo restaurace
• obohacené potraviny
• pšenice
• cukr (kromě datového cukru a agávového sirupu)
• alkohol
• droždí nebo jídlem získaným z kvasinek
• potraviny vyrobené s práškem do pečiva

Kromě toho je ve stravě zakázáno mnoho zeleniny, ovoce, zrn, ořechů a semen.

Jíst lze pouze potraviny uvedené v průvodci.

souhrn Strava omezuje jakékoli potraviny, které se zpracovávají na živočišném základě nebo jsou vyrobeny z kvasnic. Určitá zelenina, ovoce, zrna, ořechy a semena nejsou povolena.

Ukázkové menu

Zde je nabídka třídenních vzorků o stravě Dr. Sebiho.

Den 1

• Snídaně: 2 banánové palačinky s agávovým sirupem
• Svačina: 1 šálek (240 ml) šťávy ze zelené šťávy vyrobené z okurek, kale, jablek a zázvoru
• Oběd: kale salát s rajčaty, cibulí, avokádem, zelenými pampelišky a cizrnou s olivovým olejem a bazalkovým dresinkem
• Svačina: bylinkový čaj s ovocem
• Večeře: smažená zelenina a divoká rýže

Den 2

• Snídaně: protřepejte vodou, konopnými semínky, banány a jahodami
• Svačina: borůvkové muffiny s borůvkami, čistým kokosovým mlékem, agávovým sirupem, mořskou solí, olejem, teff a špaldovou moukou
• Oběd: domácí pizza s použitím špallové mouky, sýra z ořechových ořechů a výběru zeleniny
• Svačina: tahini máslo na žitném chlebu s plátky červené papriky na boku
• Večeře: Cizrna burger s rajčaty, cibulkou a kapustou na plochém chlebu špaldové mouky

Den 3

• Snídaně: vařené quinoa s agávovým sirupem, broskvemi a čistým kokosovým mlékem
• Svačina: heřmánkový čaj, naočkované hrozny a sezamová semínka
• Oběd: špaldový těstovinový salát s nakrájenou zeleninou a olivovým olejem a klíčovým limetkovým dresinkem
• Svačina: koktejl vyrobený z manga, banánů a čistého kokosového mléka
• Večeře: vydatná zeleninová polévka z hub, červené papriky, cukety, cibule, kapusta, koření, vody a mořských řas

souhrn Tento vzorový jídelní plán se zaměřuje na schválené složky obsažené v nutričním průvodci stravy. Jídlo v tomto plánu zdůrazňují zeleninu a ovoce s malým množstvím ostatních skupin potravin.

Sečteno a podtrženo

Dieta Dr. Sebi podporuje konzumaci celého, nezpracovaného, ​​rostlinného jídla.

Pokud takhle nejedete, může to pomoci hubnutí.

Velmi se však spoléhá na to, že tvůrce pořizuje drahé doplňky stravy, je velmi restriktivní, postrádá určité živiny a nepřesně slibuje změnu těla do alkalického stavu.

Pokud chcete dodržovat stravovací návyky založené na rostlinách, je mnoho zdravých diet flexibilnější a udržitelnější.