Dieta proti hepatitidě (s možností nabídky)

Obsah

• Povolená jídla
• Možnost nabídky hepatitidy
• Potraviny, kterým je třeba se vyhnout

Hepatitida je zánět jater, který způsobuje příznaky jako nevolnost, zvracení, průjem, ztráta chuti k jídlu a hubnutí, protože je to orgán, který přímo ovlivňuje stav výživy.

Tento stav může narušit trávení a vstřebávání živin, jakož i jejich skladování a metabolismus, což může mít za následek nedostatek vitamínů a minerálů a podvýživu kalorií.

Z tohoto důvodu by strava měla být snadno stravitelná, s nízkým obsahem tuku a měla by být připravena jednoduchým způsobem a bez použití koření a měla by být přednostně vařena na grilu. Kromě toho je důležité pít hodně vody, která vám pomůže očistit játra, pokud to není kontraindikováno lékařem.

Povolená jídla

Je důležité, aby během hepatitidy byla strava vyvážená a jídlo by mělo být konzumováno v malých dávkách několikrát denně, čímž se zabrání úbytku hmotnosti kvůli nedostatku chuti k jídlu. Kromě toho by měla být snadno stravitelná jídla připravována a připravována jednoduchým způsobem a k aromatizaci jídla lze použít aromatické byliny. Některé aromatické byliny jsou bohaté na antioxidanty a podporují regeneraci jater, jako je šalvěj, oregano, koriandr, petržel, máta, hřebíček, tymián a skořice.

Potraviny, které mohou být zahrnuty do stravy, jsou ovoce, zelenina, rýže, těstoviny, bílý chléb, cereálie, želatina, káva, francouzský chléb nebo bankety, rýžové mléko a hlízy. V případě bílkovin musí být konzumace kontrolována a měla by být upřednostňována bílá masa bez kůže, jako je kuřecí, krůtí nebo ryby s nízkým obsahem tuku. V případě mléčných výrobků by měla být upřednostněna bílá, nízkotučné sýry, hladký jogurt a odstředěné mléko.

Některé potraviny, které lze zahrnout do každodenní stravy a které upřednostňují regeneraci jater díky svým antioxidačním, protizánětlivým, čistícím a hepatoprotektivním vlastnostem, jsou acerola, česnek, cibule, artyčok, bodlák, vojtěška, řeřicha, třešeň, švestka, šafrán, pampeliška, maliny, citron, jablko, meloun, hrozny a rajčata.

Je důležité, aby člověk věděl, jaká je jeho tolerance k určitému druhu potravin, protože konzumace mastných nebo obtížně stravitelných potravin ve velkém množství může způsobit průjem a malátnost. V případě průjmu se doporučuje konzumovat vařené jídlo, vyhýbat se požití syrového ovoce a zeleniny.

Možnost nabídky hepatitidy

Následující tabulka ukazuje příklad 3denního menu hepatoprotektivní stravy:

V případě chronické hepatitidy nebo hepatitidy během těhotenství se doporučuje konzultovat s odborníkem na výživu, aby bylo možné provést hodnocení, a může být uveden nutriční plán přizpůsobený potřebám dané osoby.

Kromě toho je důležité dávat pozor na doplňky výživy, i když někdy může být nutné je užívat, zejména při chronické hepatitidě, a měl by být indikován lékařem nebo odborníkem na výživu, protože všechny jsou metabolizovány játry.

Potraviny, kterým je třeba se vyhnout

Potraviny, kterým byste se během hepatitidy měli vyhnout, jsou zejména potraviny s vysokým obsahem tuku, protože u hepatitidy dochází ke snížení produkce žlučových solí, což jsou látky odpovědné za pomoc při trávení tuků. Konzumace velmi tučných jídel by tedy mohla způsobit břišní potíže a průjem.

Hlavní potraviny, kterým je třeba se vyhnout, jsou tedy:

• Červené maso a smažené jídlo;
• Avokádo a ořechy;
• Máslo, margarín a zakysaná smetana;
• Vložené nebo zpracované potraviny;
• Potraviny vyrobené z rafinovaného cukru;
• Průmyslové nealkoholické nápoje a džusy;
• Plnotučné mléko, žluté sýry a slazené jogurty;
• Koláče, sušenky, čokolády a občerstvení;
• Kostky na ochucení jídla;
• Mražené potraviny a rychlé občerstvení;
• Omáčky, jako je kečup, majonéza, hořčice, worcesterská omáčka, sójová omáčka a horké omáčky;
• Alkoholické nápoje.

Pokud má osoba jako jeden z příznaků hepatitidu a bolesti břicha, může být doporučeno vyhnout se konzumaci potravin, které produkují plyny, jako je květák, brokolice a zelí, protože mohou zvýšit břišní nepohodlí.

Další tipy na výživu proti hepatitidě naleznete v následujícím videu: