Dieta pro syndrom dráždivého tračníku: co jíst a nabídka

Obsah

• Povolená jídla
• Další výživová doporučení
• Mírná konzumace potravin
• Potraviny, kterým je třeba se vyhnout
• Ukázkové menu na 3 dny
• Co je strava FODMAP?

Dieta pro syndrom dráždivého tračníku by měla být snadno stravitelná, vyhýbat se konzumaci stimulujících potravin ze sliznice trávicího traktu, jako je káva a kořeněná jídla, jídla s vysokým obsahem tuku a cukru, a regulovat konzumaci vlákniny.

Tato strava se může lišit od člověka k člověku vzhledem k tomu, že tolerance a příznaky potravy nejsou u všech lidí stejné a mohou nastat občasná období bolesti břicha, zácpy nebo průjmu a nadýmání. Proto je důležité vyhledat odborníka na výživu, aby provedl hodnocení a naznačil individualizovaný a přizpůsobený stravovací plán.

Kromě toho se také doporučuje, aby si osoba zapisovala, co denně konzumuje, což pomáhá určit, které z konzumovaných potravin způsobují příznaky a nepohodlí, protože je často možné spojit příznaky s konzumací konkrétních potravin. Znát příznaky syndromu dráždivého tračníku.

Povolená jídla

Potraviny, které by mohly pomoci předcházet krizím a které lze zahrnout do stravy, jsou:

• Ovoce jako je papája, meloun, jahoda, citron, mandarinka, pomeranč nebo hrozny;
• Bílá nebo oranžová zelenina jako je zelí, chayote, mrkev, dýně, cuketa, okurka nebo salát;
• bílé maso jako kuře nebo krůta;
• Ryba jakéhokoli druhu, ale připravené na grilu, v troubě nebo v páře;
• Probiotické potraviny jako jogurt nebo kefír;
• Vejce;
• Odstředěné mléko a bílé sýry bez laktózy, avšak pokud má člověk při konzumaci tohoto typu produktu z nějakého důvodu nepohodlí, doporučuje se mu vyhnout;
• Zeleninové nápoje mandle, oves nebo kokos;
• Suché plody jako mandle, vlašské ořechy, arašídy, kaštany a pistácie;
• Čaje s trávicími vlastnostmi a uklidňující prostředky, jako je heřmánek, lipa nebo citronový balzám, které byste měli užívat bez cukru;
• Ovesná mouka, mandle nebo kokos k přípravě chleba, koláčů a koláčů;
• Quinoa a pohanka.

Kromě toho se také doporučuje vypít mezi 1,5 až 3 litry tekutin denně, mezi vodou, polévkami, přírodními šťávami a čaji, což umožňuje více hydratovat stolici a tím zabránit zácpě nebo dehydrataci v případě průjmu.

Je důležité zmínit, že tyto potraviny se mohou lišit v případě, že má osoba nesnášenlivost lepku, alergii nebo citlivost na jakoukoli potravinu nebo nesnášenlivost laktózy.

Další výživová doporučení

Ke zmírnění nepohodlí, které se vyskytuje u syndromu dráždivého tračníku, je důležité dodržovat některé strategie, jako je jíst několikrát denně v menším množství, dobře žvýkat jídlo, vyhýbat se přeskakování jídla a cvičit pravidelnou fyzickou aktivitu, která upřednostňuje pohyby střev.

Kromě toho se doporučuje omezit konzumaci ovoce na 3 porce denně a 2 porce zeleniny a vyhnout se konzumaci nadměrně odolných vláken, což jsou vlákna, která nejsou tělem úplně trávena, což způsobí jejich fermentovat. a zvýšit produkci střevních plynů.

Jídlo by se mělo vařit jednoduše as malým množstvím koření a pro dochucování jídel byste měli upřednostňovat použití aromatických bylin.

Podívejte se na tyto a další tipy, co jíst ve stravě pro syndrom dráždivého tračníku:

Mírná konzumace potravin

Konzumace potravin bohatých na vlákninu by měla být mírná a může se lišit od člověka k člověku v závislosti na přítomných příznacích a toleranci, kterou člověk vůči tomuto druhu potravin projevuje.

Existují dva typy vlákniny: rozpustná a nerozpustná. Většina rostlinných potravin obsahuje směs obou druhů, ačkoli některá jídla mají vyšší podíl jednoho druhu vlákniny než ostatní. V případě syndromu dráždivého tračníku je ideální, aby největší část byla rozpustná vlákna, protože mají tendenci produkovat méně plynu.

Z tohoto důvodu by měly být níže uvedené potraviny konzumovány střídmě a pokud možno se jim vyhnout:

• Celá zrna, žito, celé výrobky, těstoviny;
• Zelený banán a kukuřice;
• Zelenina, jako je čočka, fazole, cizrna, chřest a hrášek;
• Zelenina, jako je růžičková kapusta, brokolice, cibule a česnek.

Tento typ vlákniny může mít výhody, pokud má osoba zácpu a neměla by být konzumována nadměrně. Na druhou stranu, pokud má člověk průjem, konzumace těchto potravin se nedoporučuje.

Potraviny, kterým je třeba se vyhnout

Ve stravě se syndromem dráždivého tračníku je kromě konzumace alkoholických nápojů a potravin obsahujících umělá barviva důležité vyhýbat se stimulujícím potravinám, jako je káva, čokoláda, energetické nápoje, černý čaj a zelený čaj.

Koření, jako je pepř, vývar a omáčky, a potraviny s vysokým obsahem tuku a cukru, jako jsou smažená jídla, klobásy, kusy červeného masa s velkým množstvím tuku, žluté sýry a zmrazené mražené potraviny, jako jsou nugety, pizzy a lasagne, by také měly být nelze konzumovat.

Tyto potraviny způsobují podráždění a zánět sliznice střeva, což způsobuje nebo zhoršuje příznaky, jako je průjem nebo zácpa, střevní plyn, křeče a bolesti břicha.

Ukázkové menu na 3 dny

Následující tabulka ukazuje příklad třídenního menu pro kontrolu syndromu dráždivého tračníku:

Množství uvedená v jídelním lístku a zmíněné potraviny se liší od člověka k člověku, protože nemoc se může projevovat v různé míře podle osoby.

Je důležité poradit se s odborníkem na výživu, aby byl uveden výživový plán přizpůsobený vašim potřebám, kromě dodržování stravy až do doby, než zjistíte, které potraviny lze zahrnout, které by se měly konzumovat méně často nebo méně často a které je třeba se trvale vyhnout. Jedním ze způsobů, jak toho dosáhnout, je dieta FODMAP.

Pochopte, jak se léčí syndrom dráždivého tračníku.

Co je strava FODMAP?

Abychom poznali potraviny, kterým je třeba se vyhnout, může odborník na výživu nebo lékař doporučit realizaci stravy FODMAP. V této dietě jsou potraviny rozděleny do několika skupin, jako jsou ty, které obsahují fruktózu, laktózu, oligosacharidy a polyoly.

Tyto potraviny se špatně vstřebávají v tenkém střevě a rychle se fermentují bakteriemi, takže pokud jsou omezeny ve stravě, pomáhají zmírnit příznaky syndromu dráždivého tračníku.

Zpočátku je jídlo omezeno po dobu 6 až 8 týdnů, poté je lze postupně zavádět po skupinách a lze pozorovat reakci těla. Podívejte se podrobněji na dietu FODMAP.