Atkinsova dieta: co to je, co jíst, fáze a jídelníček

Obsah

• Povolená jídla
• Fáze Atkinsovy stravy
• Fáze 1: Indukce
• Fáze 2 - Kontinuální hubnutí
• Fáze 3 - Předúdržba
• Fáze 4 - Údržba
• Atkinsova dietní nabídka
• Podívejte se na následující video a podívejte se také na to, jak dělat dietu s nízkým obsahem karbidu pro hubnutí:

Atkinsova dieta, známá také jako proteinová strava, byla vytvořena americkým kardiologem Dr. Robertem Atkinsem a je založena na omezení spotřeby sacharidů a zvýšení spotřeby bílkovin a tuků po celý den.

Podle lékaře s touto strategií začne tělo využívat nahromaděný tuk k výrobě energie pro buňky, což vede ke ztrátě hmotnosti a lepší kontrole hladiny glukózy a cholesterolu v krvi a triglyceridů v krvi.

Povolená jídla

Potraviny povolené v Atkinsově dietě jsou ty, které neobsahují sacharidy nebo obsahují velmi nízké množství této živiny, například vejce, maso, ryby, kuře, sýr, máslo, olivový olej, ořechy a semena.

V této stravě se denní spotřeba sacharidů liší podle fází procesu hubnutí, počínaje pouhými 20 g denně. Sacharidy jsou přítomny zejména v potravinách, jako je chléb, těstoviny, rýže, krekry, zelenina a ovoce. Podívejte se na úplný seznam potravin bohatých na sacharidy.

Fáze Atkinsovy stravy

Atkinsova dieta se skládá ze 4 fází, jak je uvedeno níže:

Fáze 1: Indukce

Tato fáze trvá dva týdny s maximální spotřebou pouhých 20 gramů sacharidů denně. Potraviny bohaté na bílkoviny, jako je maso a vejce, a potraviny s vysokým obsahem tuku, jako je olivový olej, máslo, sýr, kokosové mléko a zelenina, jako je hlávkový salát, rukola, tuřín, okurka, zelí, zázvor, čekanka, ředkvičky, houby, se uvolňují. pažitka, petržel, celer a čekanka.

Během této fáze se očekává rychlejší počáteční úbytek hmotnosti.

Fáze 2 - Kontinuální hubnutí

Ve druhé fázi je povoleno konzumovat 40 až 60 gramů sacharidů denně a toto zvýšení by mělo být pouze 5 gramů týdně. Fázi 2 je třeba dodržovat, dokud nedosáhnete požadované hmotnosti, a do nabídky lze přidat nějaké ovoce a zeleninu.

Kromě masa a tuků tedy mohou být do jídelníčku zahrnuty také tyto potraviny: sýr mozzarella, sýr ricotta, tvaroh, borůvky, maliny, meloun, jahoda, mandle, kaštany, semena, makadamie, pistácie a ořechy.

Fáze 3 - Předúdržba

Ve fázi 3 je povoleno konzumovat až 70 gramů sacharidů denně, je důležité sledovat, zda během tohoto období dojde k nárůstu hmotnosti. Pokud si všimnete nárůstu hmotnosti, když konzumujete 70 g sacharidů denně, měli byste toto množství snížit, například na 65 g nebo 60 g, dokud nenajdete rovnovážný bod svého těla, když můžete přejít do fáze 4 .

V této fázi lze zavést následující potraviny: dýně, mrkev, brambory, sladké brambory, jam, maniok, fazole, cizrna, čočka, oves, ovesné otruby, rýže a ovoce, jako jsou jablka, banány, třešně, hrozny, kiwi, guava, mango, broskev, švestka a meloun.

Fáze 4 - Údržba

Množství spotřebovaného sacharidu bude takové, které udržuje stabilní hmotnost, které bylo objeveno ve fázi 3 procesu. V této fázi se ze stravy již stal životní styl, který je třeba vždy dodržovat, aby byla zachována správná hmotnost a zdraví.

Atkinsova dietní nabídka

Následující tabulka ukazuje ukázkové menu pro každou fázi diety:

Je důležité si uvědomit, že každou dietu musí sledovat zdravotnický pracovník, například odborník na výživu, aby nedošlo k poškození zdraví.

Podívejte se na následující video a podívejte se také na to, jak dělat dietu s nízkým obsahem karbidu pro hubnutí: