7 potravin, které pomáhají vašemu kyselému refluxu

Obsah

• Potraviny, které mohou pomoci zmírnit vaše příznaky
• 1. Zelenina
• 2. Zázvor
• 3. Ovesné vločky
• 4. Noncitrusové plody
• 5. Chudé maso a mořské plody
• 6. Vaječné bílky
• 7. Zdravé tuky
• Nalezení spouštěčů
• Běžné spouštěcí potraviny pro lidi s refluxem
• Potraviny s vysokým obsahem tuku
• Rajčata a citrusové plody
• Čokoláda
• Česnek, cibule a kořeněná jídla
• Kofein
• Máta
• Jiné možnosti
• Provádění změn v životním stylu
• Co říká výzkum
• Jaký je výhled pro GERD?

Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi. Tady je náš postup.

Dieta a výživa pro GERD

Kyselinový reflux nastává, když dochází ke zpětnému toku kyseliny ze žaludku do jícnu. To se stává běžně, ale může to způsobit komplikace nebo nepříjemné příznaky, jako je pálení žáhy.

Jedním z důvodů, proč se to stane, je oslabení nebo poškození dolního jícnového svěrače (LES). Normálně se LES uzavírá, aby se zabránilo pohybu potravy v žaludku nahoru do jícnu.

Potraviny, které jíte, ovlivňují množství kyseliny, kterou produkuje váš žaludek. Konzumace správných druhů potravin je klíčem k řízení žaludečních šťáv nebo refluxní choroby jícnu (GERD), závažné chronické formy žaludečních šťáv.

Potraviny, které mohou pomoci zmírnit vaše příznaky

Příznaky refluxu mohou být výsledkem toho, že se žaludeční kyselina dotkne jícnu a způsobí podráždění a bolest.Pokud máte příliš mnoho kyseliny, můžete tyto specifické potraviny začlenit do své stravy, abyste zvládli příznaky refluxu kyseliny.

Žádná z těchto potravin nevyléčí váš stav a vaše rozhodnutí použít tyto konkrétní potraviny k uklidnění vašich příznaků by mělo být založeno na vašich vlastních zkušenostech s nimi.

1. Zelenina

Zelenina má přirozeně nízký obsah tuku a cukru a pomáhá snižovat žaludeční kyselinu. Mezi dobré možnosti patří zelené fazole, brokolice, chřest, květák, listová zelenina, brambory a okurky.

2. Zázvor

Zázvor má přirozené protizánětlivé vlastnosti a je to přírodní léčba pálení žáhy a dalších gastrointestinálních potíží. Můžete přidat strouhaný nebo nakrájený kořen zázvoru do receptů nebo smoothies nebo pít zázvorový čaj, abyste zmírnili příznaky.

3. Ovesné vločky

Ovesné vločky jsou oblíbené snídaně, celozrnné a vynikající zdroj vlákniny. Strava s vysokým obsahem vlákniny byla spojena s nižším rizikem kyselého refluxu. Mezi další možnosti vlákniny patří celozrnné pečivo a celozrnná rýže.

4. Noncitrusové plody

Noncitrusové ovoce, včetně melounů, banánů, jablek a hrušek, je méně pravděpodobné, že vyvolá příznaky refluxu než kyselé ovoce.

5. Chudé maso a mořské plody

Chudé maso, jako je kuřecí, krůtí, ryby a mořské plody, je bez tuku a snižuje příznaky kyselého refluxu. Vyzkoušejte je grilované, grilované, pečené nebo pošírované.

6. Vaječné bílky

Vaječné bílé jsou dobrou volbou. Drž se dál od vaječných žloutků, které mají vysoký obsah tuku a mohou vyvolat příznaky refluxu.

7. Zdravé tuky

Zdroje zdravých tuků zahrnují avokádo, vlašské ořechy, lněné semínko, olivový olej, sezamový olej a slunečnicový olej. Snižte příjem nasycených tuků a trans-tuků a nahraďte je těmito zdravějšími nenasycenými tuky.

Nalezení spouštěčů

Pálení žáhy je běžným příznakem kyselého refluxu a GERD. Po úplném jídle nebo určitých potravinách se může objevit pocit pálení v žaludku nebo na hrudi. GERD může také způsobit zvracení nebo regurgitaci, když se kyselina dostane do vašeho jícnu.

Mezi další příznaky patří:

• suchý kašel
• bolest krku
• nadýmání
• říhání nebo škytavka
• potíže s polykáním
• hrudka v krku

Mnoho lidí s GERD zjistí, že určité potraviny vyvolávají jejich příznaky. Žádná jednotlivá strava nemůže zabránit všem příznakům GERD a spouštěče potravin se u každého liší.

Chcete-li identifikovat jednotlivé spouštěče, udržujte si jídelní deník a sledujte následující:

• jaké potraviny jíte
• jakou denní dobu jíte
• jaké příznaky máte

Deník uchovávejte alespoň týden. Pokud se vaše strava liší, je užitečné sledovat vaše jídlo po delší dobu. Deník můžete použít k identifikaci konkrétních potravin a nápojů, které ovlivňují vaši GERD.

Poradenství v oblasti stravy a výživy je také výchozím bodem pro plánování jídla. Tuto příručku používejte ve spojení s potravinovým deníkem a doporučeními svého lékaře. Cílem je minimalizovat a kontrolovat vaše příznaky.

Běžné spouštěcí potraviny pro lidi s refluxem

Ačkoli lékaři diskutují o tom, které potraviny skutečně způsobují příznaky refluxu, bylo prokázáno, že některé potraviny způsobují problémy mnoha lidem. Chcete-li kontrolovat své příznaky, můžete začít vyloučením následujících potravin z vaší stravy.

Potraviny s vysokým obsahem tuku

Smažená a tučná jídla mohou způsobit, že se LES uvolní a umožní více žaludeční kyseliny zálohovat do jícnu. Tyto potraviny také zpomalují vyprazdňování žaludku.

Konzumace potravin s vysokým obsahem tuku vás vystavuje většímu riziku příznaků refluxu, takže vám může pomoci snížení celkového denního příjmu tuku.

Následující potraviny mají vysoký obsah tuku. Vyhněte se těmto nebo je konzumujte střídmě:

• hranolky a cibulove krouzky
• plnotučné mléčné výrobky, jako je máslo, plnotučné mléko, obyčejný sýr a zakysaná smetana
• tučné nebo smažené hovězí, vepřové nebo jehněčí maso
• slaninový tuk, šunkový tuk a sádlo
• dezerty nebo občerstvení, jako je zmrzlina a bramborové lupínky
• krémové omáčky, omáčky a krémové salátové dresinky
• mastná a mastná jídla

Rajčata a citrusové plody

Ovoce a zelenina jsou ve zdravé stravě důležité. Ale některé druhy ovoce mohou způsobit nebo zhoršit příznaky GERD, zejména vysoce kyselé plody. Pokud často trpíte kyselým refluxem, měli byste snížit nebo vyloučit příjem následujících potravin:

• pomeranče
• grapefruit
• citrony
• limetky
• ananas
• rajčata
• rajčatová omáčka nebo potraviny, které ji používají, například pizza a chilli
• salsa

Čokoláda

Čokoláda obsahuje přísadu zvanou methylxanthin. Bylo prokázáno, že uvolňuje hladký sval v LES a zvyšuje reflux.

Česnek, cibule a kořeněná jídla

Kořeněná a pálivá jídla, jako je cibule a česnek, vyvolávají u mnoha lidí příznaky pálení žáhy.

Tyto potraviny nespustí u každého reflux. Pokud ale jíte hodně cibule nebo česneku, pečlivě sledujte jídlo ve svém deníku. Některá z těchto potravin spolu s kořeněnými vám mohou vadit více než jiná jídla.

Kofein

Lidé s kyselým refluxem si mohou všimnout, že jejich příznaky se projevují po ranní kávě. Je to proto, že kofein je známým spouštěčem kyselého refluxu.

Máta

Máta a výrobky s mátovou příchutí, jako jsou žvýkačky a dechové máty, mohou také vyvolat příznaky refluxu kyseliny.

Jiné možnosti

Zatímco výše uvedené seznamy obsahují běžné spouštěče, můžete mít jedinečnou nesnášenlivost vůči jiným potravinám. Můžete zvážit vyloučení následujících potravin po dobu tří až čtyř týdnů, abyste zjistili, zda se příznaky zlepšují: mléčné výrobky, výrobky na bázi mouky, jako je chléb a krekry, a syrovátková bílkovina.

Provádění změn v životním stylu

Kromě kontroly příznaků refluxu dietou a výživou můžete příznaky zvládnout změnami životního stylu. Vyzkoušejte tyto tipy:

• Užívejte antacida a jiné léky, které snižují produkci kyseliny. (Nadužívání může způsobit negativní vedlejší účinky.) Antacida si můžete koupit zde.
• Udržujte si zdravou váhu.
• Žvýkejte žvýkačku, která nemá příchuť máty peprné nebo máty peprné.
• Vyvarujte se alkoholu.
• Přestat kouřit.
• Nepřejídejte se a jezte pomalu.
• Po jídle zůstaňte alespoň dvě hodiny ve vzpřímené poloze.
• Vyvarujte se těsného oblečení.
• Nejezte tři až čtyři hodiny před spaním.
• Zvedněte hlavu postele o čtyři až šest palců, abyste snížili příznaky refluxu během spánku.

Co říká výzkum

Bylo prokázáno, že žádná strava nezabrání GERD. Některé potraviny však mohou u některých lidí zmírnit příznaky.

Výzkum ukazuje, že zvýšený příjem vlákniny, zejména ve formě ovoce a zeleniny, může chránit před GERD. Vědci si však ještě nejsou jisti, jak vlákno předchází příznakům GERD.

Zvýšení příjmu vlákniny je obecně dobrý nápad. Kromě pomoci s příznaky GERD vláknina také snižuje riziko:

• vysoký cholesterol
• nekontrolovaný cukr v krvi
• hemoroidy a další střevní problémy

Poraďte se se svým lékařem, pokud máte otázky, zda by některá jídla měla být součástí vaší stravy. Potraviny, které pomáhají zlepšit kyselý reflux pro jednu osobu, mohou být pro někoho jiného problematické.

Spolupráce s lékařem vám může pomoci vyvinout dietu pro kontrolu nebo zmírnění vašich příznaků.

Jaký je výhled pro GERD?

Lidé s GERD mohou obvykle zvládat své příznaky změnami životního stylu a léky bez předpisu.

Poraďte se s lékařem, pokud změny životního stylu a léky nezlepší příznaky. Lékař může doporučit léky na předpis nebo v extrémních případech chirurgický zákrok.