Tyto sušenky připravené k jídlu bez lepku bleskově uspokojí vaše touhy po půlnočním občerstvení

Obsah

• Recenze pro

Uspokojit touhu po jediném mazlavém koláčku je jen zřídka snadný výkon. Nejen, že potřebujete mít přístup k troubě – a smíte se s tím, že si celý byt vyhřejete jen kvůli sladké pochoutce –, ale také musíte zašpinit pár misek a trpělivě (nebo TBH, neklidně) čekat 25 minut, než se ta čokoláda -naložené pamlsky jsou upečené k dokonalosti. Takže pokud se chystáte na sušenku ve 3 hodiny ráno nebo když sedíte ve své kóji, můžete se cítit SOL.

Naštěstí je tu dalci, aby vám pomohl léčit se kdykoli a kdekoli. Společnost připravující sladkosti nabízí jednorázové bezlepkové sušenky a blondýnky (Buy It, 16 $, dalci.com), které jsou vyrobeny z jednoduchého základu z mandlové mouky, kokosového cukru, avokádového oleje, vajíčka, vanilkového extraktu, a sůl. Stejně jako skutečné sušenky jsou dezerty - které jsou k dispozici v klasické příchuti z tmavé čokolády, stejně jako z trendové hořké čokolády z mandlového másla, jablečného koření a citronového kokosu - extrémně vlhké. A i když neobsahuje lepek, pamlsky mají uspokojivé žvýkání. Konkrétně verze s tmavou čokoládou má stejnou jemnou strukturu a čokoládovou chuť, kterou byste hledali v legitimním bezlepkovém sušenku, a chuťový profil odrůdy jablečného koření je podivně mrtvým vyzváněním pro dýňový chléb Starbucks.

Navzdory jejich dekadenci nabízejí bezlepkové brownies a blondies 3 až 5 gramů bílkovin, 2 gramy vlákniny a 170 až 210 kalorií na porci – a také ve vás nemusí zanechat cukrový nápor jako běžné brownies. Důvod: Pochoutky jsou namíchané z kokosového cukru, který se vyrábí odpařováním mízy kokosové palmy á la javorový sirup, spíše než z často používaného bílého nebo stolního cukru. Toto alternativní sladidlo má glykemický index 54, což z něj dělá potravinu s „nízkým GI“, u které je méně pravděpodobné, že způsobí velké, náhlé zvýšení – a následné snížení – hladiny cukru v krvi, podle služby výzkumu glykemického indexu The University of Sydney. Pro srovnání, stolní cukr má GI 63, což z něj dělá potravinu se středním GI, podle Linus Pauling Institute z Oregonské státní univerzity.

Kokosový cukr navíc obsahuje inulin, typ prebiotické vlákniny, která působí jako potrava pro zdravé bakterie nacházející se ve vašem střevě a může pomoci podpořit celkové zdraví trávicího traktu, tvrdí Keri Gans, R.D.N., registrovaná dietoložka a výživová poradkyně. Tvar Člen poradního výboru, dříve řečeno Tvar. Přesto je důležité mít na paměti, že ačkoli kokosový cukr může být *trochu* sladidlem pro vás, je to stále přidaný cukr a Ministerstvo zemědělství Spojených států doporučuje omezit jeho denní příjem na 10 procent vaše celková kalorická spotřeba – nebo 50 gramů pro někoho, kdo drží dietu s 2 000 kaloriemi. (FTR, jedno z tmavých čokoládových brownies obsahuje 9 gramů přidaného cukru.)

Koupit: dalci Brownie & Blondie Variety Pack, 16 dolarů, dalci.com

Pokud jde o výživu, bezlepkové sušenky dalci mají na trhu trvanlivost; přestože neobsahují konzervační látky, zůstanou čerstvé 20 dní ve vaší spíži, dva měsíce v lednici a šest měsíců v mrazáku - to znamená, pokud nejste noční dezertér. Nosh na to chlazené nebo pokojové teploty, nebo udělejte, jak doporučuje dalci, a vložte ho do mikrovlnné trouby zhruba na 10 sekund, abyste získali neuvěřitelně mazlavou sladkost, která určitě bude soupeřit se škrábáním vyrobenými sušenkami, které dělá vaše máma.

Pokud stále nejste přesvědčeni, že byste ve své kuchyni uvolnili místo pro jednu nebo dvě krabice, vězte, že recenzenti nemohou přestat zpívat dalciho chválu. Jeden jedlík napsal, že „nebezpečné“ citrónové kokosové blondýnky jsou „jako tyčinka z citronu a makronka měla dezertní dítě“, zatímco jiný řekl, že odrůda jablečného koření „chutnala jako podzim, aniž by vám byla v obličeji“ a konzistence „vlastně chutná/žvýká“ jako sušenka." A přestože jsou technicky dezertem, jeden recenzent přiznal, že odrůda hořké čokolády z mandlového másla je ideální k snídani. „Chuť této blondýnky je složitá, přestože má tak jednoduché přísady,“ napsali. „Pikantní a sladké - pokaždé, když si dám kousnutí čokolády, jsem velmi potěšen ... skvěle se hodí ke šálku kávy!“ (Související: Tento zdravý recept na jedno porce koláčů je konečným požitkem po práci)

Samozřejmě není nic špatného na šlehání šarže mixem Duncana Hinese, pokud máte náladu na skutečné řešení a máte na to. Ale pokud toužíte po sladké bez čekací doby nebo chcete jen dezert s mírným zvýšením živin, chutnou odpovědí jsou bezlepkové sušenky od Dalci.

Recenze pro