Kale miska z hnědé rýže s ořechovo-šalvějovým pestem a sázenými vejci

Obsah

• Miska na hnědou rýži ze šalvěje z vlašských ořechů s vejci a dušenou kapustou
• Recenze pro

Toto vydatné jídlo inspirované podzimem posouvá jednoduchou hnědou rýži, zemitou kapustu a smažená vejce na další úroveň. Tajemství? Šalvějové pesto z vlašských ořechů, které je tak dobré, že ho budete chtít dát na všechno. BTW, tento kreativní twist na klasické pesto je nejen vynikající, ale je také bez mléčných výrobků. K přípravě tohoto pokrmu mě inspirovalo vyčištění talíře podobných pokrmů v Sqirl, kavárně v Los Angeles s lahodnými zrny, zeleninou a vejci, a jsem rád, že mohu po požití tohoto miskového jídla doma hlásit stejně uspokojující zážitek.

Nejlepší na tom je, že veškerá tato mňamka je pro vás vlastně dobrá. S velkou dávkou vitamínů A, C a K z kapusty, zdravého tuku z vlašských ořechů, oleje z vlašských ořechů a extra panenského olivového oleje, bílkovin z vajec a vlákniny z hnědé rýže a kapusty vás toto jídlo nejen zasytí. , zanechá ve vás skvělý pocit. Vezměte si tedy misku a vařte.

Miska na hnědou rýži ze šalvěje z vlašských ořechů s vejci a dušenou kapustou

Ingredience

• Extra panenský olivový olej
• 1 svazek toskánské kapusty, odstraněná žebra a tenké plátky
• 1 citron, odšťavněný
• Himalájská růžová sůl podle chuti
• 1/2 šálku vařené hnědé rýže
• 2 vejce

Pesto ze šalvěje z vlašských ořechů

• 1 1/2 šálků organické italské petrželky, těsně zabalené
• 1/2 šálku organické šalvěje, pevně zabalené
• 2 stroužky česneku
• 1 hrnek vlašských ořechů
• 1 šálek oleje z vlašských ořechů
• 1/4 šálku citronové šťávy
• 1/4 šálku nutričního droždí
• Himalájská růžová sůl podle chuti
• 3 lžíce extra panenského olivového oleje

Pokyny

1. Na udělat pesto: Přidejte do kuchyňského robotu petržel, šalvěj, česnek, vlašské ořechy, 1/4 šálku vlašského oleje, citronovou šťávu, výživné droždí a sůl a začněte mísit. Nechte kuchyňský robot zapnutý a pomalu přikapávejte zbývající ořechový olej a olivový olej do pesta, dokud nebudou všechny ingredience zcela začleněny. Osolte podle chuti. Dát stranou.
2. Na pánvi rozehřejte 1 lžičku olivového oleje na středním plameni a přidejte kel. Vařte, dokud kale jen zvadne, asi 2 minuty. Kapustu vyjměte z pánve, přidejte 1 lžičku šalvějového pesta z vlašských ořechů a citronovou šťávu. Upravte sůl podle chuti a přidejte kel do servírovací mísy.
3. Samostatně promíchejte horkou vařenou hnědou rýži s 1 lžící pesta. Upravte sůl podle chuti a přidejte rýži do misky vedle kapusty.
4. Přidejte 1 čajovou lžičku olivového oleje do nepřilnavé pánve a rozklepněte vejce, smažte na středně nízké teplotě, dokud nebudou vejce uvařená na snadno, na střední nebo na tvrdo, v závislosti na požadované úrovni propečení.
5. Na kapustu a rýži položte vejce. Podávejte a užívejte si.

Recenze pro