Bland Dieta: Co jíst a čeho se vyvarovat

Obsah

• Proč jíst nevýraznou stravu?
• Co můžu jíst?
• Nízkotučné mléčné výrobky
• Určitá zelenina
• Ovoce s nízkým obsahem vlákniny
• Zpracovaná zrna
• Drůbež, vejce a ryby
• Ostatní potraviny
• Čemu bych se měl vyhnout?
• Mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku
• Určitá zelenina
• Semeno a kyselé ovoce
• Celá zrna
• Mastná masa, drůbež, fazole a ryby
• Ostatní potraviny
• Obecné tipy na stravu
• Výhled

Proč jíst nevýraznou stravu?

Pokud máte co do činění s gastrointestinálními potížemi, může konzumace nepatrné stravy pomoci zmírnit pálení žáhy, zvracení, průjem a nevolnost. Slabá strava může být také účinným způsobem léčby peptických vředů, zejména ve spojení s určitými změnami životního stylu, jako je snížení stresu.

Aby se vešly na účet, jsou nevýrazná jídla obvykle jemná struktura, méně vlákniny, vyšší pH a mírně kořeněná.Tyto faktory pomáhají předcházet zvýšení produkce kyseliny, refluxu nebo jinému podráždění trávicího traktu.

Navzdory svému názvu může být příjemná strava stejně chutná jako uklidňující ve střevech. Nejlepší dietní přístup k zažívacím symptomům je ten, který se zaměřuje na kořenovou příčinu vašich příznaků, takže doporučení se mohou u jednotlivých osob lišit. Ale obecně byste měli jíst a čemu byste se měli vyhýbat.

Co můžu jíst?

Potřeby každého člověka jsou odlišné, takže možná budete chtít prodiskutovat své stravovací možnosti se svým lékařem nebo dietologem. Mohou poskytnout další vstup na základě vaší konkrétní diagnózy a životního stylu.

Pokud nemáte dříve alergii na potraviny nebo nesnášenlivost, běžně doporučená jídla na nevýrazné stravě zahrnují:

Nízkotučné mléčné výrobky

Dobrými možnostmi jsou mléko s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku, jogurt a sýry s jemnou příchutí, jako je tvaroh. Buďte však opatrní. Nesnášenlivost laktózy a nesnášenlivost mléčných bílkovin jsou u některých lidí častým důvodem nepohodlí GI. A mnoho odborníků doporučuje odstranit mléčné výrobky, které pomohou léčit peptické vředy.

Určitá zelenina

Zelenina, kterou byste měli jíst, zahrnuje:

• řepa
• mrkve
• zelené fazole
• hrášek
• bílé nebo sladké brambory
• špenát
• dýně

Tuto zeleninu lze zakoupit zmrazenou, čerstvou nebo konzervovanou. Nejezte je však syrové. Nejlepší je podávat jim dušené nebo vařené, s malým až žádným máslem nebo jiným typem tuku.

Někteří lidé mohou tolerovat hlávkový salát a další salátové zeleniny. Nejlepší je vyloučit zeleninu, která způsobuje plyn, jako je například zelenina z té křížové rodiny. Mezi ně patří mimo jiné brokolice, kapusta kelu a růžičková kapusta.

Ovoce s nízkým obsahem vlákniny

Vařené nebo konzervované ovoce, které není vláknité nebo naočkované, je obecně schváleno pro nevýraznou stravu. Patří sem banány a meloun. Avokádo lze také dobře snášet, i když mají vyšší obsah vlákniny.

Zpracovaná zrna

Dobré možnosti mohou být výrobky z bílého chleba, bezsemenné žito a rafinované pšeničné produkty. Někteří lidé však zhoršili trávicí příznaky, když jedí zrna obsahující lepek.

Pokud nemáte intoleranci na lepek, můžete si také užít:

• obyčejné sodové sušenky
• měkké bílé těstoviny
• vařené obiloviny, jako je pšeničná smetana, zpracované ovesné vločky (ne krájené z oceli nebo s vysokým obsahem vlákniny) a farina
• studené cereálie s nízkým obsahem cukru

Drůbež, vejce a ryby

Zdroje libového proteinu jsou bezpečné k jídlu, pokud jsou připraveny s mírným kořením a malým až nulovým obsahem tuku. Tyto zahrnují:

• kuře bez kůže
• ryby, jako je losos a pstruh
• měkkýši, jako jsou krevety, humři a krabi
• vejce
• hedvábné tofu

Ostatní potraviny

Krémové polévky nebo jasné vývary jsou vynikající volbou za předpokladu, že jejich složky jsou na seznamu potravin, které můžete jíst.

Heřmánkový čaj s medem nebo bez něj může být uklidňující nápoj.

Dezertní jídla, jako je vanilkový pudink, marshmallows a obyčejné sušenky, by se měla konzumovat jen zřídka, protože přidaný cukr může zhoršit příznaky.

Smetanové arašídové máslo, želé a marmeláda bez semen jsou dobrými možnostmi šíření na chleba.

Mnoho koření může dráždit žaludek, ale můžete experimentovat s bazalkou, petrželkou, solí a dalšími jemnými aroma a určit, které z nich můžete tolerovat.

Čemu bych se měl vyhnout?

Potraviny ovlivňují každého jinak. Někteří lidé mají pálení žáhy a další žaludeční příznaky z produktů z rajčat, česneku a kofeinového čaje. Jiní mohou tolerovat vysoce kořenitá jídla, ale mají potíže s trávením všeho, co má vysoký obsah tuku.

Vaše individuální potřeby se mohou lišit, ale obecně byste se těmto potravinám měli vyhnout, pokud dodržujete nevýraznou stravu:

Mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku

Mléčné potraviny s vysokým obsahem tuků a sýry se silnou chutí by se neměly vyhýbat. Tyto zahrnují:

• plnotučné mléko
• šlehačka
• zmrzlina
• Sýr Monterey Jack
• bleu sýr
• Sýr Roquefort

Také mléčné výrobky vyvolávají u některých lidí příznaky, takže pokud jste to vy, vyhněte se mléčné výrobě.

Určitá zelenina

Některá zelenina je známá výrobou plynu. Tyto zahrnují:

• křížové typy, jako jsou růžičková kapusta, brokolice a květák
• cibule
• česnek
• papriky
• zelí

Rajčata a výrobky z rajčat jsou vysoce kyselé a je třeba se jim vyhnout.

Semeno a kyselé ovoce

Obecně platí, že pokud má ovoce kůži nebo drobná semena, má příliš mnoho vlákniny pro nevýraznou stravu. Také kyselost některých plodů může u některých lidí vyvolat pálení žáhy.

Plody, kterým je třeba se vyhnout, zahrnují:

• všechny bobule
• hrozny
• švestky
• pomeranče
• citrony
• limety
• grapefruity

Rovněž je třeba vyloučit většinu sušeného ovoce a ovocných šťáv.

Celá zrna

Potraviny s vysokým obsahem vlákniny, celozrnné potraviny by se neměly používat, pokud dodržujete dietu s nízkým obsahem vlákniny nebo s nízkým obsahem reziduí, která se někdy doporučuje jako součást nevýrazné stravy. Lepek může být také pro některé lidi spouštěčem, takže vyhnout se všem formám pšenice, žita a ječmene může být prospěšné.

Vyhněte se těmto:

• naklíčený pšeničný chléb
• chleby z obilí
• celozrnné těstoviny
• jakýkoli produkt s přidanou vlákninou, například cereálie

Mastná masa, drůbež, fazole a ryby

Čočka a sušené nebo konzervované fazole všech typů mohou vytvářet plyn. Hovězí maso, kuře s kůží a smažené ryby mohou také dráždit vaše střevo.

Vyhněte se konzumaci mastných, mastných nebo smažených bílkovin jakéhokoli druhu, jakož i zpracovaných delikates. Také byste se měli vyvarovat připravených potravin, jako je hovězí nebo kuřecí tacos, chilli nebo masová omáčka.

Ostatní potraviny

Všechny druhy alkoholických nápojů mohou dráždit žaludek. Stejně tak mohou být kofeinové nápoje, jako je káva, čaj a soda.

Mnoho polev a omáček, jako je hořčice, kečup, salátový dresink a křen, je nejlépe ponechat na polici.

Následující příznaky mohou také zhoršit vaše příznaky:

• mastné dezerty, jako je tvarohový koláč a hořká čokoláda
• olivy
• popcorn
• granola
• ořechy

Obecné tipy na stravu

Jíst menší porce několikrát denně může být pro žaludek snazší než jíst tři větší jídla. Pokuste se ochutnat každé jídlo pomalým jídlem, aniž byste jej přeháněli. Některé doplňky, jako je aloe vera a deglyccerhized kořen lékořice, ukázaly slibné v léčbě zažívacích symptomů.

Je také užitečné vyhnout se jídlu pozdě v noci, do dvou hodin od spaní. Jít do postele s plným žaludkem může vaše příznaky zhoršit.

Výhled

Nedotknutelná strava neposkytuje veškerou výživu, kterou vaše tělo potřebuje z dlouhodobého hlediska. Promluvte si se svým lékařem o tom, jak dlouho byste měli zůstat na tomto typu stravovacího plánu. Váš lékař vám také poradí, kdy znovu zavést různé potraviny nebo skupiny potravin.

V některých případech mohou být do vašeho režimu přidány léky, jako jsou antacida nebo blokátory kyseliny. Váš lékař může také doporučit změny životního stylu, jako je zvládání stresu a redukce hmotnosti.