Biomasa ze zelených banánů: výhody a jak na to

Obsah

• Jak vyrobit zelenou banánovou biomasu
• Fermentace rezistentního škrobu
• Nutriční informace a způsob použití
• Brigádní recept na biomasu

Zelená biomasa z banánů vám pomůže zhubnout a snížit hladinu cholesterolu, protože je bohatá na odolný škrob, což je druh sacharidů, který není tráven ve střevě a působí jako vláknina, která pomáhá kontrolovat hladinu glukózy v krvi, snižuje hladinu cholesterolu a dodává po jídle více sytosti. .

Biomasa zeleného banánu má zdravotní výhody, jako jsou:

• Pomoc při hubnutíprotože je nízkokalorický a bohatý na vlákninu, která dodává pocit sytosti;
• Boj proti zácpě, protože je bohatá na vlákna;
• Boj proti depresi, za to, že máte tryptofan, důležitou látku pro tvorbu hormonu serotoninu, který zvyšuje pocit pohody;
• Snižte vysoký cholesterolprotože pomáhá snižovat vstřebávání tuku v těle;
• Zabraňte střevním infekcímprotože udržuje zdravou střevní flóru.

Chcete-li získat jeho výhody, musíte konzumovat 2 polévkové lžíce biomasy denně, které lze připravit doma nebo koupit hotové v supermarketech a obchodech se zdravou výživou.

Jak vyrobit zelenou banánovou biomasu

Následující video ukazuje krok za krokem k výrobě biomasy ze zelených banánů:

Zelenou banánovou biomasu lze uchovávat v chladničce až 7 dní nebo v mrazáku až 2 měsíce.

Fermentace rezistentního škrobu

Rezistentní škrob je druh sacharidů, které střevo nedokáže strávit, takže pomáhá snižovat vstřebávání cukrů a tuků z potravy. Po dosažení tlustého střeva je rezistentní škrob fermentován střevní flórou, což pomáhá předcházet problémům, jako je zácpa, zánět střev a rakovina tlustého střeva.

Na rozdíl od jiných potravin nezpůsobuje střevní kvašení rezistentního škrobu plyn ani břišní potíže, což umožňuje větší spotřebu biomasy ze zelených banánů. Kromě toho je důležité si uvědomit, že pouze zelené banány mají odolný škrob, protože se při zrání ovoce štěpí na jednoduché cukry, jako je fruktóza a sacharóza.

Nutriční informace a způsob použití

Následující tabulka ukazuje nutriční složení ve 100 g banánové biomasy.

Zelenou banánovou biomasu můžete použít v vitamínech, džusech, paštikách a těstách do chleba nebo koláčů, kromě horkých jídel, jako je kaše, vývary a polévky. Také znáte výhody různých druhů banánů.

Brigádní recept na biomasu

Toto brigadeiro musí být vyrobeno ze studené biomasy, ale aniž by bylo zmrazeno.

Složení

• Biomasa ze 2 zelených banánů
• 5 lžící hnědého cukru
• 3 lžíce kakaového prášku
• 1 lžička másla
• 5 kapek vanilkové esence

Režim přípravy

Porazte vše v mixéru a ručně vyrábějte kuličky. Místo tradičních čokoládových granulí můžete použít kaštany nebo drcené mandle nebo granulované kakao. Před podáváním by měl být ponechán v chladničce, dokud nejsou kuličky velmi pevné.

Podívejte se také na to, jak připravit zelenou banánovou mouku.