Nejlepší vegetariánské blogy roku

Obsah

• Ach moje vegetariáni
• Baculatý vegetarián
• Veggie Mama
• 101 kuchařských knih
• Moje nové kořeny
• Bylinožravý
• Příběhy zelené kuchyně
• S jídlem + láskou
• Vanilka a fazole
• Láska a citrony
• Cookie + Kate
• Přirozeně Ella
• Vegetariánské „podniky

Tyto blogy jsme pečlivě vybrali, protože se aktivně snaží vzdělávat, inspirovat a posilovat své čtenáře častými aktualizacemi a vysoce kvalitními informacemi. Pokud nám chcete sdělit něco o blogu, nominujte je e-mailem na adresu [email protected]!

Ovoce a zelenina jsou klíčem ke zdravé stravě. Pro některé to znamená rozhodnout se pro vedlejší saláty nad hranolky, zúčastnit se „bezmasých pondělí“ nebo popadnout zelený smoothie na snídani. Pro ostatní to znamená jít na plný úvazek vegetarián nebo vegan. Přibližně osm milionů dospělých ve Spojených státech se nyní identifikuje jako vegetarián nebo vegan.

Ať už jste šli na vegetarián nebo chcete jen nějaké nové recepty, které můžete vyzkoušet v bezmasém pondělí, shromáždili jsme ty nejlepší vegetariánské blogy, které vám pomohou udržet motivaci a inspiraci. Každý blog je plný čerstvých nápadů a receptů, takže si přečtěte zdroje, které vám pomohou zabalit talíř více ze zahrady a udržovat vaši vegetariánskou rutinu ostrou.

Ach moje vegetariáni

Tento vegetariánský a veganský blog se zaměřuje na čerstvé sezónní suroviny a na jejich přípravu. Kromě lákavých vegetariánských receptů, jako jsou sladké a kyselé masové kuličky z tempehu, obsahuje Oh My Veggies spoustu tipů, jak ze své zeleniny vytěžit maximum. V těchto receptech nenajdete faux maso, ale podívejte se na výběr receptů „make it bezmasý“ pro vydatné pokrmy, včetně sendvičů z letní squashové směsi z bourbon manga. Ti, kteří chtějí doma vyrábět více zeleniny, by si měli být jisti, že si naskenují své pětidenní stravovací plány doplněné o tisknutelné nákupní seznamy.

Navštivte blog.

Baculatý vegetarián

Každý příspěvek na tomto blogu, který provozují Justin Fox Burks a Amy Lawrence, má za sebou příběh - ať už jde o cestu, která vedla k nápadu, nebo proč je přísada pozoruhodná. To dodává jejich dobrodružným vegetariánským a veganským receptům hloubku chuti, včetně bibimbap ve stylu paella a holandských palačinek s nektarinkami.

Navštivte blog.

Veggie Mama

Více než jen foodblogerka, vegetariánská mama Stacey Roberts píše o všech aspektech života v australském Melbourne. Za posledních sedm let Stacey nashromáždil knihovnu vegetariánských receptů, od základních jako je jablečný koláč až po elegantní předkrmy jako ricotta noky s pečenou rajčatovou omáčkou a pestem. Její všudypřítomný smysl pro matku je možná nejzřetelnější v její sekci dětských jídel, která je nabitá nápady na obědové balíčky, občerstvením vhodným pro děti a samozřejmě tipy na to, jak dostat do stravy malých dětí více zeleniny. Začněte prostudováním hlavních příspěvků Stacey, které pojednávají o tématech jako „31 receptů na fazole pro lidi, kteří nenávidí fazole.“

Navštivte blog.

101 kuchařských knih

Skutečná encyklopedie vegetariánů, Heidi Swansonová pomáhá tomuto působivému úložišti receptů. Krása tohoto blogu je dvojí. Nejprve můžete vyhledávat podle typu jídla, přísady a ročního období, procházet rejstřík receptů a sortiment doporučených kuchařských knih. Za druhé, Heidi poskytuje spoustu fotek a videí s návody, což usnadňuje dodržování receptů. Její životní styl tryskání propůjčuje originální chuť originálním receptům, jako je veganská quinoa burritos, ideální pro balení do příruční tašky. Ti, kdo chtějí nahlédnout na to, jaké to je žít vegetariánsky, mohou být také zaujati Heidiným nedávným procházením videa z ledničky.

Navštivte blog.

Moje nové kořeny

Ideální pro ostřílené nebo dobrodružné vegetariány, My New Roots představuje elegantní, kulturně inspirovanou kuchyni. Od roku 2007 bloggerka Sarah Britton čerpala ze svých zkušeností holistické výživové poradkyně při vývoji bohatých a elegantních pokrmů, které jsou většinou vegetariánské (ne-li veganské), někdy syrové a vždy poutavé. Pro perfektní brunch po józe nebo venkovní letní večeři, podívejte se na její vzít na misce řepy inspirované poke nebo balijské gado gado.

Navštivte blog.

Bylinožravý

Šéfkuchař Michael Natkin zkoumá nástroje a vkus v Herbivoracious. Michael, autor několika kuchařských knih, přináší do domácí kuchyně vaření v restauraci. Jeho mezipaměť receptů je většinou vegetariánská, se spoustou veganských a bezlepkových možností, stejně jako upravitelné recepty. Gurmánští kuchaři, kteří chtějí rozšířit svůj repertoár, si mohou pochutnat na receptech, jako je goi bap cai dau phu (vietnamské zelí, tofu a bylinkový salát) nebo pečená dýňová zmrzlina, zatímco začátečníci se mohou cítit jako doma, když si Michael vezme tofu 101.Ať už je vaše úroveň jakákoli, Michaelova pozornost věnovaná detailům a bohatství znalostí umožňuje dosáhnout dokonalých výsledků podle receptu.

Navštivte blog.

Příběhy zelené kuchyně

Provozují David Frenkiel a Luise Vindahl (ze Švédska a Dánska), Green Kitchen Stories se cítí jako vytáhnout stoličku na kuchyňském ostrově svého oblíbeného páru s dětmi. Položky blogu obsahují příběhy, aktualizace života a trochu dobromyslného žebrování (oba vytvářejí příspěvky, takže to, co se děje, přijde). Recepty jsou kreativní, chutné a v jejich jednoduchosti vyrážejí dech. Vyzkoušejte jejich pečené duhové kořenové spletence, které jsou barevné, křupavé a dobře se spojují s řadou stran a poklesů. Nebo se podívejte na jejich domácí recepty, jako je dort s jablkovým skořicovým podmáslí, pro vaše další rodinné setkání.

Navštivte blog.

S jídlem + láskou

Poté, co byla v roce 2013 diagnostikována celiakie, se Sherrie Castellano vydala na web a začala s Food + Love. Blog zahrnuje vše od občerstvení až po brunch koktejly. Sherrieiny recepty jsou bezlepkové a vegetariánské (ne-li veganské), čerpají z jejích odborných znalostí zdravotní trenéry i osobních zkušeností. Přináší na stůl také svůj světonázor a osobní vkus. Například její záliba v stoncích brokolice (a nechuť k růžičkám) je plně patrná v tomto brokolicovém stonkovém salátu. Blog, který musíte navštívit, pro každého, kdo uvažuje o tom, že bude bezlepkový, nezapomeňte také zastavit v koktejlové sekci s nápoji, jako jsou pouštní zlaté bubliny, kurkuma a šampaňské.

Navštivte blog.

Vanilka a fazole

Traci York píše o sladkých i slaných lahůdkách na vanilce a fazole. Traci přešla z texaského stylu na pomalá jídla zaměřená na rostliny téměř před 15 lety, ale její texaské chutě jsou na jejím blogu všudypřítomné. Recepty zahrnují vegetariánské pokrmy klasiky, jako jsou BBQ černooké hráškové koláče (s kouřovou bourbonovou BBQ omáčkou) a pikantní čočkové nedbalé joes. Je to skvělý blog pro ty, kteří chtějí trochu zeleninu. Nezapomeňte se podívat také na odvážné příchutě Traci, jako jsou tyto tvarohové koláče z krvavě oranžové čokolády.

Navštivte blog.

Láska a citrony

Jeanine Donofrio se sídlem v Austinu provozuje agenturu Love & Lemons s pomocí manžela Jacka. Recepty jsou většinou vegetariánské, ale praktické kategorie blogu vám umožňují filtrovat je podle dietní potřeby, přísady, sezóny a jídla. Recepty se pohybují od stran až po předem připravené oblíbené položky, jako je například mrkvové queso spárované s občerstvením nacho, až po zvraty na domácích klasikách, jako je tato cizrna na rukojeti se salátovým salátem. Bez ohledu na to, co vám lechtá na jazyku, recepty Jeanine jsou velmi přístupné, což z něj dělá skvělý blog pro někoho, kdo chce do své stravy přidat trochu zeleninu nebo začíná jako vegetarián.

Navštivte blog.

Cookie + Kate

Bloggerka z Kansas City na plný úvazek, Kate Taylor (a její důvěryhodný psí sidekick Cookie) vytváří vegetariánské recepty, které určitě zaujmou ostřílené zeleninové hlavy i nováčky. Sezónní vaření je určitě na stole s nedávnými recepty, jako je mandlová pizza z brokolice a misky na farmářském trhu se omáčkou ze zelené bohyně. Nezapomeňte procházet archivy Kate a hlavní příspěvky, například to, co vařit letos v dubnu, další informace o tom, co je v sezóně, kdy a jak si to užít.

Navštivte blog.

Přirozeně Ella

Společnost Ella, která byla založena v roce 2007, se přirozeně věnuje návratu vaření do domácí kuchyně tím, že se zaměřuje na snadné recepty, průvodce přísadami a způsoby, jak udržet svou spíž na skladě. Recepty se snadno sledují a Erin na konci každého obsahuje tipy a triky, které vám pomohou připravit pokrmy za vás. Podívejte se na její chutné jídlo na cizrnové lívance nebo si při plánování spížky vyšlehejte kokosový kari popcorn.

Navštivte blog.

Vegetariánské „podniky

Shelly Westerhausenová je strůjcem společnosti Vegetarian ‘Ventures na středozápadě. Veganům i vegetariánům se jistě bude líbit Shellyin inovativní styl, protože recepty berou klasické párování chutí a trochu je nakopnou. Podívejte se na nedávné recepty na veganský waldorfský salát z pšeničných plodů nebo na poháry matcha a krvavě oranžové tiramisu inspirované dnem svatého Patrika. Mnoho receptů je dost velkých na to, abyste se o ně mohli podělit. Projděte si archivy a získejte nápady na svůj příští brunch, například veganské kakaové vafle s karamelizovanými hruškami.

Navštivte blog.