Důležité zdravotní výhody flavonoidů

Obsah

• Co jsou flavonoidy?
• Výhody flavonoidů
• Jak jíst více flavonoidních potravin
• Recenze pro

Zdravá strava je dobrá pro vaši mysl i pro vaše tělo. A pokud ten váš obsahuje spoustu bobulí, jablek a čaje – všechny potraviny bohaté na něco, čemu se říká flavonoidy – připravujete se na mimořádně světlou budoucnost.

Zde je to, co potřebujete vědět o flavonoidech, plus které flavonoidní potraviny si zásobit, stat.

Co jsou flavonoidy?

Flavonoidy jsou typem polyfenolu, prospěšné sloučeniny v rostlinách, která pomáhá přitahovat opylující hmyz, bojovat proti environmentálním stresům (jako jsou mikrobiální infekce) a regulovat buněčný růst, podle Linus Pauling Institute na Oregon State University.

Výhody flavonoidů

Flavonoidy, nabité antioxidanty, ve výzkumu prokázaly, že pomáhají snižovat záněty v těle, což je spojeno s chorobami, jako je cukrovka, srdeční choroby a rakovina. Podle institutu bylo také zjištěno, že flavonoidy mají antidiabetické vlastnosti, například zlepšují sekreci inzulínu, snižují hyperglykémii (alias vysokou hladinu cukru v krvi) a zlepšují toleranci glukózy u zvířat s diabetem 2. typu. Příklad: Ve studii s téměř 30 000 lidmi měli ti, kteří měli nejvyšší příjem flavonoidů, o 10 procent nižší riziko cukrovky než ti, kteří konzumovali nejméně.

Navíc flavonoidy mohou být úžasné pro váš mozek. Podle převratného výzkumu, který byl nedávno publikován v americkýJournal of Clinical Nutrition„Flavonoidy z potravin mohou pomoci chránit před Alzheimerovou chorobou a demencí. „U těch, kteří jedli potraviny s nejvyšším množstvím flavonoidů, došlo ke snížení rizika o 80 procent,“ říká hlavní autor studie Paul Jacques, nutriční epidemiolog z Tufts University. "Byl to opravdu pozoruhodný výsledek."

Vědci studovali lidi ve věku 50 a více let po dobu 20 let, až do věku, kdy se obvykle začíná objevovat demence. Ale Jacques říká, že každý, bez ohledu na to, jak starý, může mít prospěch. "Předchozí klinické studie mladších dospělých zjistily, že vyšší spotřeba bobulí bohatých na flavonoidy je spojena s lepší kognitivní funkcí," říká. "Sdělení je, že zdravá strava začínající v raném věku - dokonce i ve středním věku - má potenciál pomoci snížit riziko demence." (Související: Jak vyladit výživu pro váš věk)

Jak jíst více flavonoidních potravin

Víte, že flavonoidy přicházejí s výhodami – ale jak je získáte? Z flavonoidních potravin. Existuje šest hlavních podtříd flavonoidů, včetně tří druhů analyzovaných v americkýJournal of Clinical Nutrition studie: antokyany v borůvkách, jahodách a červeném víně; flavonoly v cibuli, jablkách, hruškách a borůvkách; a flavonoidové polymery v čaji, jablkách a hruškách.

Zatímco některé z těchto flavonoidů jsou k dispozici jako doplňky, jejich výběr prostřednictvím stravy s pomocí flavonoidních potravin může být lepší volbou. "Flavonoidy se nacházejí v potravinách s mnoha dalšími živinami a fytochemikáliemi, které s nimi mohou interagovat, aby poskytly výhody, které jsme pozorovali," říká Jacques. "Proto je strava tak důležitá."

Naštěstí nemusíte konzumovat tunu flavonoidních potravin, abyste získali výhody. "Účastníci naší studie s nejnižším rizikem Alzheimerovy choroby spotřebovali v průměru jen sedm až osm šálků borůvek nebo jahod měsíčně," říká Jacques. To vyjde na malou hrstku každých pár dní. Zdá se, že rozdíl je jen v tom, že si je vůbec pochutnáte: Lidé, kteří jedli nejmenší množství těchto potravin (prakticky žádné bobule), měli dvakrát až čtyřikrát vyšší pravděpodobnost, že se u nich rozvine Alzheimerova choroba a související demence.

Je chytré, aby se bobule, zejména borůvky, jahody a ostružiny, staly pravidelnou součástí vaší zdravé stravy spolu s jablky a hruškami. A popíjejte zelený a černý čaj - ti s nejvyšším příjmem flavonoidů ve studii vypili o něco méně než šálek denně, říká Jacques.

Pokud jde o zábavu, „pokud si dáte víno, udělejte ho červené, a pokud jíte pochoutku, hořká čokoláda, která obsahuje určitý typ flavonoidů, není špatný způsob,“ říká Jacques, sám milovník čokolády. "Jsou to ty lepší možnosti, které si můžete vybrat, protože pro ně jsou přínosem."

Časopis Shape, vydání z října 2020

• ByPamela O'Brien
• Autor: Megan Falk

Recenze pro