7 zdravotních výhod vína
Obsah
Víno má řadu zdravotních výhod, které jsou způsobeny hlavně přítomností resveratrolu v jeho složení, silného antioxidantu, který je přítomen v kůži a semenech hroznů, které víno produkují. Kromě toho mají i jiné polyfenoly přítomné v hroznech, jako jsou taniny, kumariny, flavonoidy a fenolové kyseliny, příznivé účinky na zdraví.
Čím tmavší víno, tím větší množství polyfenolů, tedy červené víno má nejlepší vlastnosti. Hlavní přínosy tohoto nápoje pro zdraví jsou:
- Snižuje riziko aterosklerózy, protože přispívá ke zvýšení hladin HDL (dobrého cholesterolu) a inhibuje oxidaci LDL (špatného cholesterolu) v tepnách;
- Snižuje krevní tlak, pro uvolnění krevních cév;
- Zabraňuje vzniku rakoviny díky svým antioxidačním vlastnostem, které bojují proti volným radikálům;
- Snižuje zánět z chronických onemocnění jako artritida nebo kožní problémy, kvůli jeho protizánětlivému působení;
- Zabraňuje rozvoji trombózy, mrtvice a mrtviceza antitrombotický, antioxidační a inhibiční účinek na agregaci krevních destiček;
- Snižuje riziko srdečních problémůjako srdeční infarkt pro boj s cholesterolem, snížení krevního tlaku a fluidizaci krve;
- Zlepšuje tráveníprotože zvyšuje produkci žaludeční šťávy, stimuluje žlučník a zlepšuje trávení sacharidů.
Tyto výhody se získávají pravidelnou konzumací červeného vína, přičemž se doporučuje konzumovat 1 až 2 sklenice 125 ml denně. Hroznová šťáva přináší také zdravotní výhody, avšak alkohol přítomný ve víně zvyšuje vstřebávání prospěšných látek v těchto plodech, kromě toho, že obsahuje vyšší koncentraci polyfenolů a dokonce i vlastnosti semen.
Nutriční informace
Následující tabulka obsahuje nutriční informace odpovídající 100 g červeného vína, bílého vína a hroznové šťávy.
| červené víno | bílé víno | Grepový džus | |
| Energie | 66 kcal | 62 kcal | 58 kcal |
| Uhlohydrát | 0,2 g | 1,2 g | 14,7 g |
| Protein | 0,1 g | 0,1 g | -- |
| Tlustý | -- | -- | -- |
| Alkohol | 9,2 g | 9,6 g | -- |
| Sodík | 22 mg | 22 mg | 10 mg |
| Resveratrol | 1,5 mg / l | 0,027 mg / l | 1,01 mg / l |
Pro lidi, kteří nemohou pít alkohol a chtějí získat výhody hroznů, je třeba konzumovat červené hrozny denně nebo vypít 200 až 400 ml hroznové šťávy denně.
Recept na červené víno Sangria
Složení
- 2 sklenice nakrájeného ovoce (pomeranč, hruška, jablko, jahoda a citron);
- 3 lžíce hnědého cukru;
- ¼ šálek staré brandy nebo pomerančového likéru;
- 1 skořicová tyčinka;
- 1 stonek máty;
- 1 láhev červeného vína.
Režim přípravy
Smíchejte kousky ovoce s cukrem, brandy nebo likérem a mátou. Plody lehce macerujte a nechte směs 2 hodiny stát. Vložte směs do sklenice a přidejte láhev vína a skořici. Nechejte vychladnout nebo přidejte drcený led a podávejte. Aby byl nápoj lehčí, můžete přidat 1 plechovku citronové sody. Podívejte se také na to, jak připravit ságo s vínem.
Chcete-li vybrat nejlepší víno a umět ho kombinovat s jídlem, podívejte se na následující video:
Je důležité si uvědomit, že nadměrná konzumace alkoholu je zdraví škodlivá a že přínosu vína lze dosáhnout pouze při mírném příjmu, přibližně 1 až 2 sklenicích denně. Pokud je příjem vyšší, mohou se objevit závažné nežádoucí účinky.
Čerstvé Články
Co způsobuje a jak identifikovat Parkinsonovu chorobu
