Camu camu: co to je, výhody a jak konzumovat

Obsah

• Hlavní výhody
• Nutriční složení camu camu
• Jak konzumovat
• Recept na růžovou šťávu Camu camu
• Možné nežádoucí účinky

Camu camu je typické ovoce z oblasti Amazonky, které má vysoké množství vitaminu C a je na tuto živinu mnohem bohatší než jiné druhy ovoce, jako je acerola, pomeranč, citron nebo ananas. Toto ovoce je typické pro jihoamerické země, jako je Peru, Brazílie a Kolumbie, a jeho vědecký název je Myrciaria dubia.

Toto ovoce má však velmi kyselou příchuť a obvykle se konzumuje ve zmrzlině, jogurtech, marmeládách, nealkoholických nápojích a sladkostech a lze jej také zakoupit ve formě pilulek nebo prášku v obchodech se zdravou výživou.

Hlavní výhody

Spotřeba camu camu poskytuje následující zdravotní výhody:

1. Posilujte imunitní systém, protože obsahuje velké množství antioxidantů, jako je vitamin C a flavonoidy, jako jsou antokyany a kyselina ellagová, které pomáhají v boji proti chorobám, jako je například herpes;
2. Působí protizánětlivě, protože jeho antioxidační obsah snižuje koncentraci prozánětlivých markerů, což může zlepšit příznaky onemocnění, jako je například artritida;
3. Bojujte proti chřipce a nachlazení, protože má velké množství vitaminu C;
4. Snižte riziko oxidačního stresu a poškození buněk, což by mohlo snížit riziko chronických onemocnění, srdečních problémů a rakoviny;
5. Zabraňte předčasnému stárnutí, protože vitamin C pomáhá udržovat v těle kolagen, látku, která předchází vráskám a výrazům;
6. Může pomoci kontrolovat krevní tlak, protože obsahuje bioaktivní sloučeniny, které mohou způsobit vazodilataci a snížit krevní tlak;
7. Může pomoci kontrolovat hladinu glukózy v krvi, protože je bohatý na fenolické sloučeniny schopné inhibovat trávení sacharidů a vstřebávání glukózy na střevní úrovni, kromě toho stimuluje sekreci inzulínu do slinivky břišní, moduluje uvolňování glukózy z jater, aktivuje receptory inzulínu a absorpce glukózy v tkáních citlivých na inzulín.

Některé studie byly prováděny na potkanech, u kterých spotřeba camu camu upřednostňovala úbytek hmotnosti, protože podporuje alteraci střevní mikrobioty, reguluje glukózu a inzulín, brání hromadění tuku na břišní úrovni a v játrech, je však nutné více studií, které mohou tuto výhodu prokázat.

Nutriční složení camu camu

Následující tabulka ukazuje výživové složení pro 100 g prášku camu camu:

Pro zvýšení vstřebávání železa ze stravy by měla být camu camu konzumována po obědě nebo večeři, protože její vysoký obsah vitaminu C pomáhá zvyšovat množství železa vstřebaného ve střevě. Kromě toho je důležité si uvědomit, že ovocná dřeň má nižší koncentraci vitaminu C než prášek, a to kvůli vodě, která je v buničině konzervována a ředí živiny.

Jak konzumovat

Camu camu lze konzumovat čerstvé ve formě šťávy, zředěním asi 50 g ovoce v 1 litru vody.

Kromě toho lze toto ovoce nalézt také v prášku, který se musí konzumovat zředěním 1 mělké lžíce v 1 sklenici vody, přičemž se směs užívá dvakrát denně. Pokud se konzumuje ve formě tablet, měla by se užívat jedna 500mg tobolka dvakrát denně, jednou ráno a jednou odpoledne.

Recept na růžovou šťávu Camu camu

Tato šťáva pomáhá zlepšovat fungování střeva, předcházet vráskám a posilovat imunitní systém díky obsahu vlákniny a antioxidantů. Šťáva může být konzumována na snídani nebo na občerstvení.

Složení:

• 1 banán;
• 3 jahody;
• 1 jablko se slupkou;
• 1 malá řepa;
• 1 hrst špenátu;
• 1 čajová lžička camu camu;
• 1/2 sklenice vody.

Režim přípravy:

Všechny ingredience rozšleháme v mixéru a vypijeme bez přidání cukru. Aby byl džus krémovější, můžete použít zmrazený banán.

Možné nežádoucí účinky

Kvůli vysokému obsahu vitaminu C je nadměrná konzumace tohoto ovoce v prášcích, kapslích nebo v samotném ovoci, protože může způsobit nadbytek tohoto vitaminu v těle. Kromě toho, protože vitamin C podporuje vstřebávání železa, může způsobit nadbytek tohoto minerálu v těle, avšak tato situace není běžná.

Obě situace mohou způsobit gastrointestinální poruchy, jako je průjem, nevolnost, bolesti břicha a zvracení.