Kolik kalorií a sacharidů je v banánu?

Obsah

• Kolik kalorií je v různých velikostech banánů?
• Kolik sacharidů je v banánu?
• Nezralé (zelené) banány obsahují odolnější škrob
• Banány obsahují mnoho dalších prospěšných živin
• Vezměte si domů zprávu

Banány jsou jedním z nejpopulárnějších plodů na světě.

Jsou velmi zdravé a obsahují několik důležitých živin.

Lidé obecně vědí, že banány jsou velmi výživné, ale mnozí se diví, kolik kalorií a sacharidů ve skutečnosti obsahují.

Tento článek odpovídá na tyto otázky.

Kolik kalorií je v různých velikostech banánů?

Střední banán obsahuje v průměru 105 kalorií.

Různé banány však obsahují různé množství kalorií.

Níže je uveden kalorický obsah ve standardních velikostech banánů (1):

• Extra malý (méně než 6 palců, 81 gramů): 72 kalorií.
• Malý (6–7 palců, 101 gramů): 90 kalorií.
• Střední (7–8 palců, 118 gramů): 105 kalorií.
• Velký (8–9 palců, 136 gramů): 121 kalorií.
• Extra velké (9 palců nebo déle, 152 gramů): 135 kalorií.
• Nakrájený (1 šálek, 150 gramů): 134 kalorií.
• Mashed (1 šálek, 225 gramů): 200 kalorií.

Pokud si nejste jisti velikostí vašeho banánu, můžete odhadnout, že banán průměrné velikosti obsahuje asi 100 kalorií.

93% kalorií banánů pochází z sacharidů, 4% z bílkovin a 3% z tuků.

Sečteno a podtrženo: Kalorický obsah banánů se pohybuje v rozmezí 72–135 kalorií. Banán průměrné velikosti obsahuje asi 100 kalorií.

Kolik sacharidů je v banánu?

Banány jsou téměř výhradně složeny z vody a sacharidů.

Ti, kteří sledují jejich příjem sacharidů, mají zájem znát obsah sacharidů v potravě.

Zde je obsah sacharidů ve standardních velikostech a množstvích banánů (1):

• Extra malý (méně než 6 palců, 81 gramů): 19 gramů.
• Malý (6–7 palců, 101 gramů): 23 gramů.
• Střední (7–8 palců, 118 gramů): 27 gramů.
• Velký (8–9 palců, 136 gramů): 31 gramů.
• Extra velké (9 palců nebo déle, 152 gramů): 35 gramů.
• Nakrájený (1 šálek, 150 gramů): 34 gramů.
• Mashed (1 šálek, 225 gramů): 51 gramů.

Banány také obsahují 2-4 gramy vlákniny, v závislosti na velikosti. Pokud hledáte "čistý" obsah sacharidů (čisté sacharidy = celkový obsah sacharidů - vláknina), můžete odečíst 2-4 gramy.

Navíc jeho zralost může ovlivnit zralost banánů.

Obecně řečeno, zelené nebo nezralé banány obsahují méně stravitelných sacharidů než zralé banány.

Sečteno a podtrženo: Průměrný banán obsahuje asi 25 gramů sacharidů, možná ještě méně, pokud je banán nezralý (zelený).

Nezralé (zelené) banány obsahují odolnější škrob

Hlavní živinou v banánech jsou sacharidy, ale během zrání se drasticky mění složení sacharidů.

Nezralé banány obsahují velké množství škrobu a část tohoto škrobu je rezistentní škrob (2).

Protože se škrob v banánech během zrání mění na cukr, obsahují žluté banány mnohem méně rezistentní škrob než zelené. Ve skutečnosti je obsah rezistentního škrobu v plně zralém banánu menší než 1% (2).

Odolný škrob je druh nestravitelného uhlohydrátu, který uniká trávení a funguje jako vláknina v těle.

Dosáhne střeva nestráveného, ​​kde živí přátelské střevní bakterie (3, 4).

Když bakterie tráví odolné škroby, vytvářejí plyny a mastné kyseliny s krátkým řetězcem (SCFA), které jsou důležité pro zdraví trávicího traktu (5, 6).

Přibližně 95% těchto SCFA je pak rychle absorbováno buňkami v tlustém střevě a tělo je využívá k energii (5, 7, 8, 9, 10).

Takže i když rezistentní škroby během trávení nepřinášejí tolik kalorií jako normální sacharidy, mohou být transformovány na SCFA, které poskytují kalorií později.

Zelené a žluté banány proto mohou na konci poskytnout podobné množství kalorií.

Sečteno a podtrženo: Nezralé banány obsahují velké množství rezistentního škrobu. Odolný škrob uniká trávení a živí přátelské bakterie ve střevech, které jej používají k produkci mastných kyselin s krátkým řetězcem.

Banány obsahují mnoho dalších prospěšných živin

Banány obsahují dobré množství několika vitamínů a minerálů.

Jeden středně velký banán obsahuje:

• Vlákno: 3,1 gramu.
• Vitamin B6: 22% RDI.
• Vitamín C: 17% RDI.
• Mangan: 16% RDI.
• Draslík: 12% RDI.
• Hořčík: 8% RDI.
• Folát: 6% RDI.
• Měď: 5% RDI.
• Riboflavin (vitamin B2): 5% RDI.

Banány jsou chutné a výživné. Dělají vynikající, zdravé a nízkokalorické občerstvení.

Sečteno a podtrženo: Banány obsahují dobré množství vlákniny, vitaminu B6, manganu, vitamínu C, mědi a draslíku.

Vezměte si domů zprávu

Banány obecně obsahují mezi 72–135 kalorií a 19–35 gramů sacharidů v závislosti na jejich velikosti.

Banán průměrné velikosti obsahuje asi 100 kalorií a 25 gramů sacharidů.