Blíží se nám nedostatek avokáda?

Obsah

• Recenze pro

Mluvte o odvážném novém světě: Mohli bychom být na pokraji mezinárodní krize s avokádem. Kalifornie, která produkuje asi 95 procent zásob avokáda v USA, zažila během vegetačního období 2012-2014 nejhorší sucho za 1200 let, uvádí zpráva klimatologů z University of Minnesota a Woods Hole Oceanographic Institution.

To pro fanoušky zeleného, ​​masitého ovoce znamená špatnou zprávu, protože avokádo vyžaduje k produkci více vody než mnoho jiných druhů ovoce a zeleniny (asi jeden milion galonů na akr stromů). Sucho spolu s rostoucí popularitou avokáda způsobilo, že poptávka přerostla nabídku. Zatímco přísada guacamole nezmizí navždy v brzké době můžete očekávat, že ceny porostou, jak naznačuje oznámení Chipotle na začátku tohoto roku, že možná budou muset dočasně odstranit guacamole ze své nabídky kvůli zvýšení cen.

Prozatím si vychutnejte každý poslední kousek chutného ovoce plného zdravých tuků, vlákniny a draslíku s avokádovým toastem, avokádovými hranolky nebo jedním z našich nejoblíbenějších čokoládových avokádových pudinků. A nenechte si ujít těchto 5 nových věcí, které můžete dělat s avokádem!

Recenze pro