Zeptejte se dietního lékaře: Potraviny spalující tuky

Obsah

• Recenze pro

Q: Existují nějaké změny ve stravě, které mohu provést a které skutečně zrychlí můj metabolismus, nebo je to jen humbuk?

A: Obecně je tvrzení o „potravinách spalujících tuky“ technicky nesprávné, protože většina potravin nevyvolává proaktivně zvýšení spalování kalorií, ale místo toho vytváří fyziologické prostředí, ve kterém se spalování tuků snáze provádí. Brokolice, například, nezrychluje váš metabolismus, ale je to nízkokalorické jídlo, které obsahuje pomalu stravitelné sacharidy, vlákninu a fytochemikálie, které mohou pomoci odstranit přebytečný estrogen. Všechny tyto věci mohou zefektivnit hubnutí.

Existuje však malá hrstka skutečných potravin tajících tuk, jídla, která po konzumaci zvýší schopnost vašeho těla spalovat kalorie a tuky. Dva nejoblíbenější a nejznámější jsou zelený čaj a feferonky.

EGCG, antioxidant v zeleném čaji, může zvýšit spalování tuků a hubnutí v kombinaci s kofeinem - což se přirozeně děje u zeleného čaje.

Pálivé papriky obsahují antioxidant kapsaicin, který může zvýšit oxidaci tuků (tj. Spalování tuků). Jedinou nevýhodou kapsaicinu je, že ho musíte užívat ve formě doplňků, abyste mohli těžit z jeho výhod.

A podle nové studie zveřejněné v American Journal of Clinical Nutrition, mononenasycené tuky – například ty, které se nacházejí v olivovém oleji a avokádu – by měly být přidány na seznam potravin, které vám pomohou spálit více kalorií.

Vědci porovnali dietu s vysokým obsahem mononenasycených tuků se stravou s vysokým obsahem nasycených tuků a zjistili, že dieta bohatá na mononenasycené tuky přinesla větší nárůst (až o 4,3 procenta) klidového energetického výdeje účastníků studie (to je věda pro základní počet kalorií spálíte každý den bez ohledu na úroveň aktivity). Autoři studie si myslí, že tuky způsobují, že naše mitochondrie, kalorické motory našich buněk, spalují více energie jako teplo.

Mezi mé oblíbené zdroje mononenasycených tuků patří:

• Olivy
• Olivový olej
• Arašídy
• Makadamové ořechy
• Lískové oříšky
• Avokádo

Možná si vzpomínáte na předchozí „Zeptejte se dietního lékaře“, kde jsme se podívali na studii, která prokázala pokles tuku v žaludku, když účastníci studie ve své stravě snížili nasycené a zvýšili mononenasycené tuky. Tyto dvě studie dohromady ukazují, že je dobré jíst více monos.

Recenze pro