Pikantní Rendang, Savory Masala, Green Curry: 9 receptů na okamžitý pot za studena

Obsah

• Jeden hrnec jim všem vládne
• Kaše rýže pro zahřátí břicha
• Pikantní rendang potí chřipku
• Pikantní masala pro domácí zbytky
• Podceňovaná kari hvězda k večeři
• Spokojení kuřecí adobo
• Dušené kimchi dušené probioticky
• Perfektní bouře chutí v hovězích nudlích
• Srdce oteplovací mísa z pho
• Zelený lilek a kuřecí kari

Jeden hrnec jim všem vládne

Většina z vás bude mít pravděpodobně Instant Pot buď na kuchyňském pultu, nebo v horní části seznamu přání. O tomto multifunkčním sporáku, o kterém se již nikdo nezmínil, není co říci. Dokonce i The New York Times připočítali Instant Pot jako „gadget, který vytvořil náboženství“.

Verdikt je v: Je to opravdu zázrak v jedné nádobě, díky kterému je vaření hračkou. Je ideální pro každou maminku, která nechce trávit příliš mnoho času v kuchyni, jakýkoli tisíciletí, jehož životní styl pronájmu jim nedovolí zavázat se k více než jedné pánvi (natož rýžový nebo tlakový vařič), a každému domácímu šéfkuchaři, který potřebuje univerzální zařízení k experimentování, se kterým je Master Chef.

Teď, když jsme v srdci zimy, je ten pravý čas uvést do provozu svůj Instant Pot tím, že vyzkoušíte tyto asijské recepty na zimní pot.

Kaše rýže pro zahřátí břicha

Matka všech asijských komfortních potravin, congee existuje v různých formách po celém kontinentu. Zatímco jednotlivé přísady a způsoby přípravy se mohou lišit podle země nebo oblasti, recept je vždy postaven na bázi kaše z rýžové polévky. Poté se přidají různá masa, zelenina a koření a pomalu se vaří, aby se vytvořilo chutné jídlo pro břišní oteplování, které se často konzumuje za chladného počasí nebo jako snadno stravitelné jídlo pro ty, kteří bojují proti zimním nachlazením a flusům. Podívejte se na tento recept od Amy + Jacky, který obsahuje zázvor zvyšující imunitu. Nebojte se experimentovat přidáním vlastních oblíbených koření a přísad.

Získejte recept!

Pikantní rendang potí chřipku

Rendang je velmi populární jídlo na mnoha indonéských ostrovech, které se skládá z masa - obvykle hovězího masa - které se pomalu vaří několik hodin v kokosovém mléce a unikátní směsi koření, dokud maso neabsorbuje téměř veškerou tekutinu naplněnou chutí. Toto vysoce aromatické jídlo se podává na čerstvě dušené bílé rýži, což z něj činí robustní a plnící jídlo pro chladný zimní den. Spolu s kurkumou a zázvorem má tento recept antibakteriální kořen galangalu. Instant Pot-friendly recept najdete na What to Cook Today.

Získejte recept!

Pikantní masala pro domácí zbytky

Tento recept na kuře a cizrnu masala od lidí na seriózních jídlech je vše, co chcete, v zimním receptu Instant Pot. Vydatná, bohatá a plná oteplovaných indických koření, budete chtít dostatečně vařit, aby vám zůstaly zbytky po týdnu - po strávení jednoho dne v lednici se kari často ještě zlepší Obsahuje také mnoho kulinářských, ale léčivých koření, která můžete znát od Ájurvédy, jako je například protizánětlivé kurkuma.

Získejte recept!

Podceňovaná kari hvězda k večeři

Zatímco sushi může být nejznámějším kulinářským exportem Japonska, kari může být jeho nejvíce podceňovaným. Japonské kari, plné pikantních, sladkých a mírně kořenitých chutí, je perfektní alternativou pro ty, kteří nemají rádi jihoasijské koření. Tento recept od Amy + Jacky má základnu karamelizovaného cibulového pyré, které se skvěle spáruje s hovězím masem.

Získejte recept!

Spokojení kuřecí adobo

Kuřecí adobo je rychlé a snadné vyrobit v okamžitém hrnci, ale nenechte se jednoduchostí jeho přípravy snížit vaše očekávání jeho chuti. Tato filipínská klasika je plná chuti a uspokojí všechny chutě v zimě. Podávejte toto pikantní, kyselé a sladké jídlo na miskách s horkou rýží. Amy + Jacky mají velmi snadný, 40minutový recept Instant Pot, na který nechcete přijít. Je tu neuvěřitelných 10 hřebíčků studeného česneku a pěkného červeného chilli, který opravdu chrípku vyhodí.

Získejte recept!

Dušené kimchi dušené probioticky

Dobrý guláš trvá několik hodin, než se kamna vyvine do hloubky chuti, ale tento recept Instant Pot pro kimchi guláš vám dá stejné výsledky za zlomek času. Kimchi, která má řadu zdravotních výhod, téměř dosáhla legendárního stavu, když byla nabízena jako lék na ptačí ptačí chřipku (tato hypotéza byla rychle vyvrácena). Dušená verze se často konzumuje s rýží. Ahjumma Recepty mají verzi Instant Pot, ale pokud nejste fanouškem koření, existuje spousta dalších korejských dušených pokrmů, které se stanou rychlými zimními favority.

Získejte recept!

Perfektní bouře chutí v hovězích nudlích

Pokud hledáte recept na Instant Pot, který v sobě spojuje pikantní, pikantní, pikantní a sladké chutě - už nehledejte. Tato teplá, plněná hovězí nudlová polévka využívá tchajwanskou BBQ omáčku a pastu ze širokých fazolí k vytvoření své výrazné základny. Zamiřte dolů do místního asijského obchodu s potravinami a vyzkoušejte tyto ingredience a poté postupujte podle pokynů Co vařit Dnešní recept, který obsahuje zdravou dávku zázvoru bojujícího proti infekcím.

Získejte recept!

Srdce oteplovací mísa z pho

Pho zažila v posledních letech celosvětový nárůst popularity. Jeho bohatá, aromatická vývar má dost známých příchutí, aby si ji mohla užít celá řada diváků. Překonejte zimní čichání touto vietnamskou polévkou, která je plná cibule zabíjející bakterie. Tento recept z kuchyně Viet World Kitchen využívá funkci tlakového hrnce Instant Pot k omezení tradičně dlouhého času na jednu noc.

Získejte recept!

Zelený lilek a kuřecí kari

Někdy může být obtížné udržet dušené kuře v suchu, ale funkce okamžitého vaření v tlakovém vaření udržuje kuřecí šťavnaté a jemné. Thajské zelené kari je voňavé a složité, ale pro nejlepší výsledky si vytvořte vlastní kari pastu od nuly. Lilek a tykev v tomto receptu slouží k zahuštění základny z kokosového mléka pro lahodné jídlo hodné zimy. Receptura Serious Eats má pěkný zdravý doplněk koriandru detoxikačních přísad a dalších bylin.

Získejte recept!

Výše uvedené recepty lze také vařit v tlakových nebo pomalých vařičích, nejen v Instant Pot. Pokud vás zajímá, jaký je rozdíl mezi Instant Pot, pomalým vařičem a tlakovým vařičem, Instant Pot může fungovat jako oba! Okamžitý pot však vyžaduje čas na natlakování a odtlakování (může to trvat až 20 minut).

Je zvláštní, že tato funkce je také jedna, ze které se můžeme všichni poučit, zejména uprostřed těžkého pracovního týdne. Pokud se ve vás něco dusí, udělejte si čas na odtlakování a dýchání, než si oddechnete.