Vše, co potřebujete vědět o Aronia Berries

Obsah

• Co jsou plody aronia?
• Aronie bobule výživa
• Potenciální zdravotní přínos bobulí aronie pro zdraví
• Obsahují silné antioxidanty
• Může mít protirakovinné účinky
• Může prospět zdraví srdce
• Může poskytovat imunitní podporu
• Možné nevýhody
• Jak je přidat do své stravy
• Sečteno a podtrženo

Bobule Aronia (Aronia melanocarpa) jsou malé tmavé bobule, které se staly populární mezi spotřebiteli, kteří si uvědomují zdraví.

Jsou považovány za jeden z nejbohatších zdrojů rostlinných antioxidantů, o nichž se uvádí, že nabízejí mnoho vlastností podporujících zdraví.

Tento článek popisuje vše, co potřebujete vědět o plodech aronia, včetně jejich výživy, výhod a nevýhod.

Co jsou plody aronia?

Bobule Aronia, nebo chokeberries, jsou malé tmavé plody, které rostou na keřích Rosaceae rodina (1).

Pocházejí ze Severní Ameriky, ale pěstují se v jiných částech světa, včetně celé Evropy (2).

Tradičně je používali jako lék nachlazení rodilí Američané (1).

Bobule mají silný účinek na sušení úst, takže se používají hlavně k přípravě džusů, pyré, džemů, želé, sirupů, čajů a vín (1, 3).

Jsou však k dispozici také čerstvé, zmrazené, sušené a v práškové formě.

souhrn Bobule Aronia jsou malé plody, které v ústech zanechávají suchý pocit. Jsou přidávány do mnoha potravin a nápojů, ale také k dispozici jako doplněk.

Aronie bobule výživa

Bobule Aronia mají nízký obsah kalorií, ale zabírají nutriční punč, protože mají vysoký obsah vlákniny, vitamínu C a manganu.

Pouze 1 unce (28 gramů) bobulí aronia poskytuje následující živiny (4):

• Kalorie: 13
• Protein: 2 gramy
• Tlustý: 0 gramů
• Sacharidy: 12 gramů
• Vlákno: 2 gramy
• Vitamín C: 10% denní hodnoty (DV)
• Mangan: 9% DV
• Vitamin K: 5% DV

Bobule také dodávají folát, železo a vitamíny A a E.

Navíc jsou vynikajícím zdrojem prospěšných antioxidantů.

Tyto sloučeniny pomáhají chránit vaše buňky před potenciálně škodlivými molekulami nazývanými volné radikály. Ovoce je zvláště bohaté na antokyany, které bobulím dodávají tmavě modrou až černou barvu (5).

souhrn Bobule Aronia jsou výživné s minimálním obsahem kalorií. Jsou skvělým zdrojem vlákniny, vitamínu C, manganu a antioxidantů.

Potenciální zdravotní přínos bobulí aronie pro zdraví

Bobule Aronia mají protizánětlivé a antioxidační účinky (6, 7).

To může chránit vaše buňky před poškozením a prospívat vašemu zdraví mnoha způsoby.

Obsahují silné antioxidanty

Bobule Aronia obsahují vysoké hladiny antioxidantů (8, 9).

Tyto sloučeniny chrání vaše buňky před poškozením volnými radikály. Nahromadění volných radikálů může způsobit oxidační stres, který může vést k chronickým stavům, jako jsou srdeční choroby a rakovina (3).

Bobule Aronia jsou vynikajícím zdrojem polyfenolů, což je skupina antioxidantů, které zahrnují fenolové kyseliny, antokyany a flavanoly (3, 10, 11).

Studie zkumavek ukazují, že antioxidanty v bobulích aronia mohou inhibovat aktivitu volných radikálů (8, 9).

Samotné bobule také vykazovaly vynikající antioxidační aktivitu ve srovnání s pěti dalšími plody (9, 11).

Studie provedená u 30 zdravých lidí navíc zjistila, že výtažky z bobulí aronia významně snížily oxidační stres způsobený antipsychotickými léky během 24 hodin (12).

Studie zkumavek navíc spojily antioxidanty v těchto plodech s dalšími působivými zdravotními přínosy, jako je snížený zánět a snížený růst bakteriálních a rakovinných buněk (13, 14, 15).

Může mít protirakovinné účinky

Bobule Aronia mohou chránit před rakovinou (16).

Studie na zkumavkách a na zvířatech ukazují, že antokyany v bobulích aronia mohou zastavit růst buněk rakoviny tlustého střeva (15, 17, 18).

Jedna studie zkumavky zjistila, že 50 mg extraktu aronia snížilo růst buněk rakoviny tlustého střeva o 60% po 24 hodinách. Má se za to, že za tento účinek potlačující rakovinu je odpovědná silná antioxidační aktivita antokyanů (15).

Podobně extrakty z bobulí mohou snižovat oxidační stres související s rakovinou prsu.

V jedné studii tyto extrakty snížily počet škodlivých volných radikálů superoxidu ve vzorcích krve odebraných ženám s rakovinou prsu (19, 20).

To znamená, že současný výzkum je omezený a pro hodnocení vztahu mezi bobulí aronia a ochranou proti rakovině je zapotřebí studií na lidech.

Může prospět zdraví srdce

Díky svým antioxidačním vlastnostem mohou bobule aronia zlepšit zdraví srdce (21, 22).

Zejména mohou pomoci lidem s metabolickým syndromem, souborem podmínek - včetně vysoké hladiny cholesterolu a triglyceridů - které zvyšují vaši pravděpodobnost srdečních chorob a cukrovky (22, 23).

Jedna dvouměsíční studie u 38 lidí s metabolickým syndromem pozorovala, že doplnění 300 mg extraktu aronia denně významně snížilo triglyceridy, LDL (špatný) cholesterol a celkový cholesterol (22).

Podobná dvouměsíční studie na 25 lidech s metabolickým syndromem zjistila, že užívání 300 mg extraktu aronia denně významně snížilo stejné zdravotní ukazatele i krevní tlak (23).

K identifikaci úlohy, kterou mohou bobule aronia hrát ve zdraví srdce, je nutný další lidský výzkum.

Může poskytovat imunitní podporu

Bobule Aronia mohou posílit a podpořit váš imunitní systém (13).

Studie zkumavky ukázala, že extrakty z bobulí aronia vykazovaly silnou antibakteriální aktivitu proti potenciálně škodlivým bakteriím Escherichia coli a Bacillus Cereus. Tento účinek projevil snížením produkce ochranného štítu, který se nazývá biofilm (14) bakterií.

Kromě toho tříměsíční studie u obyvatel 6 pečovatelských domovů zjistila, že u těch, kteří pili buď 5,3 nebo 3 unce (156 nebo 89 ml) šťávy z aronie bobule denně, došlo k 55%, resp. 38% snížení infekcí močových cest (24) ).

Bobule Aronia mohou také redukovat zánět tím, že inhibují uvolňování prozánětlivých látek, jako je faktor nekrózy nádorů alfa (TNF-ɑ) a interleukin 6 (IL-6), což může posílit imunitní zdraví (13, 25).

Konečně, plody mohou mít antivirové účinky.

Jedna studie na myších stanovila, že kyselina ellagová a myricetin v extraktu z bobulí aronia mohou chránit před virem chřipky (26).

souhrn Bobule Aronia poskytují antioxidanty. Tyto sloučeniny mohou mít vlastnosti bojující proti rakovině a podporují vaše srdce a imunitní zdraví.

Možné nevýhody

Studie ukazují, že bobule aronie jsou bezpečné k jídlu a nemají žádné závažné nepříznivé účinky (5, 22).

K ověření toho je však zapotřebí dlouhodobý výzkum.

Mějte na paměti, že bobule aronia jsou velmi svíravé. To vám může zanechat v ústech suchý pocit podobný brusnému papíru. Možná je nebudete chtít jíst sami (3, 27).

Místo toho je můžete přidat do potravin a nápojů, jako je jogurt, koktejly a džusy.

souhrn Bobule Aronia jsou bezpečné k jídlu bez vážných vedlejších účinků. Jedinou nevýhodou je jejich svíravý účinek na sušení úst.

Jak je přidat do své stravy

Ačkoli ve vašem místním obchodě s potravinami nenajdete plody aronie, jsou široce dostupné v obchodech se zdravou výživou a online.

Často se vyrábějí ze šťávy a klíčové složky džemů, pyré, sirupů, čajů a vín (1, 3).

Zde je několik způsobů, jak přidat do vaší stravy bobule aronia:

• Drsný. Mohou být konzumovány čerstvé nebo sušené jako svačina, ale jejich účinky na vysychání úst nemusí být pro každého.
• Džusy a koktejly. Bobule Aronia nebo jejich šťávy lze kombinovat s dalšími plody, jako jsou ananas, jablka nebo jahody, a vytvořit tak osvěžující nápoj.
• Pečení. Můžete je snadno přidat do muffinů, koláčů a koláčů.
• Džemy a dezerty. Smíchejte bobule aronie s cukrem, abyste vytvořili různé džemy a chutné dobroty.
• Čaj, káva a víno. Bobule Aronia lze nalézt jako přísada v čajích, víně a kávě.

Bobule lze také brát jako doplněk v práškové formě nebo ve formě tobolek, přičemž doporučení pro podávání a dávkování se liší podle značky.

Typickým doporučením je přidat jednu čajovou lžičku aronia berry do džusu, jogurtu nebo smoothie.

Tobolky mohou být vyrobeny z lyofilizovaných bobulí nebo extraktu. Doporučení pro podávání se proto značně liší.

Dvě studie u lidí týkající se zdravotních účinků bobule na zdraví srdce používaly 300 mg extraktu denně (22, 23).

Protože však doplňky nejsou regulovány, je obtížné určit terapeutickou a bezpečnou doporučenou dávku.

Plody aronie přesto nevykazovaly žádné vedlejší účinky, a to ani při užití v koncentrovaných dávkách (5, 22).

Pokud máte zájem vyzkoušet doplňky výživy pro aronie, promluvte si s poskytovatelem zdravotní péče před zakoupením produktu.

souhrn Bobule Aronia lze snadno přidat do mnoha potravin a nápojů. Lze je také zakoupit jako doplněk prášku nebo kapsle.

Sečteno a podtrženo

Bobule Aronia nebo chokeberries rostou na keřích Rosaceae rodina.

Jsou bohaté na vlákninu, vitamín C a silné antioxidanty, které mohou mít srdce zdravé, imunitní a protirakovinné vlastnosti.

Můžete přidat čerstvé aronie do mnoha receptů, vyzkoušet je v džusech, džemech a sirupech nebo je použít jako doplněk.