Seznam potravin bohatých na vápník
Obsah
Vápník je základní minerál, který zlepšuje strukturu kostí a zubů, zlepšuje svalovou sílu a kontrakci, napomáhá procesu srážení krve a udržuje rovnováhu pH krve. Je proto důležité, aby do stravy byly zahrnuty potraviny bohaté na vápník, což je ideální denní množství doporučené odborníkem na výživu.
Mezi hlavní potraviny bohaté na vápník patří například mléko, sýr, špenát, sardinky a brokolice. Lidé s osteoporózou nebo s rodinnou anamnézou osteoporózy by měli mít stravu bohatou na vápník, stejně jako děti a ženy ve fázi menopauzy, aby se předešlo problémům souvisejícím s hormonálními změnami a absorpcí vápníku.
Seznam potravin bohatých na vápník
Potraviny bohaté na vápník by měly být konzumovány denně, aby všechny metabolické procesy mohly probíhat správně. Mezi hlavní potraviny bohaté na vápník živočišného a rostlinného původu patří:
| Množství vápníku na 100 g živočišných potravin | |
| Nízkotučný nízkotučný jogurt | 157 mg |
| Přírodní jogurt | 143 mg |
| Odstředěné mléko | 134 mg |
| Plnotučné mléko | 123 mg |
| Plnotučné mléko v prášku | 890 mg |
| Kozí mléko | 112 mg |
| Sýr ricotta | 253 mg |
| Sýr mozzarella | 875 mg |
| Sardinky bez kůže | 438 mg |
| Slávka | 56 mg |
| Ústřice | 66 mg |
| Množství vápníku na 100 g rostlinných potravin | |
| Mandle | 270 mg |
| Bazalka | 258 mg |
| Syrové sójové boby | 250 mg |
| Lněné semínko | 250 mg |
| Sójová mouka | 206 mg |
| Řeřicha | 133 mg |
| Cizrna | 114 mg |
| Ořechy | 105 mg |
| sezamová semínka | 82 mg |
| Arašíd | 62 mg |
| Projít hrozny | 50 mg |
| Mangold | 43 mg |
| Hořčice | 35 mg |
| Vařený špenát | 100 mg |
| Tofu | 130 mg |
| brazilský ořech | 146 mg |
| Vařené černé fazole | 29 mg |
| Švestky | 38 mg |
| Vařená brokolice | 42 mg |
| Sójový nápoj | 18 mg |
| pivovarské kvasnice | 213 mg |
| Sójové boby | 50 mg |
| Pečená dýně | 26 mg |
Obohacené potraviny jsou skvělou alternativou ke zvýšení příjmu vápníku, zvláště když potraviny, které jsou zdrojem vápníku, nevstupují do každodenní stravy. Kromě mléka a mléčných výrobků existují i další potraviny bohaté na vápník, například mandle, arašídy a sardinky. Podívejte se na seznam potravin bohatých na vápník bez mléka.
Doporučené denní doporučení vápníku
Doporučení Světové zdravotnické organizace je, aby denní příjem u zdravého dospělého dosáhl 1 000 mg denně, avšak tato hodnota se může lišit například podle věku, životního stylu a historie nemocí v rodině.
Suplementace vápníku se doporučuje ve zvláštních případech nedostatku nebo nemoci a musí být předepsána a vedena endokrinologem, ortopedem nebo odborníkem na výživu. Příklad doplňku osteoporózy naleznete na adrese: Doplněk vápníku a vitaminu D.
Pokud konzumace vápníku nerespektuje denní doporučení, může se dlouhodobě projevit výskyt některých příznaků, například slabosti kostí, citlivosti zubů, podrážděnosti a křečí. k lékaři, aby mohl být indikován nedostatek vápníku a doplnění nebo úprava stravy. Zjistěte, jak rozpoznat příznaky nedostatku vápníku.
Doporučujeme
Od Bulharska po Quinoa: Jaké obilí je správné pro vaši stravu?
