8 potravin, které pálení žáhy a pálení zhoršují

Obsah

• 1. Pikantní jídla
• 2. Cibule
• 3. Kyselé potraviny
• 4. Smažená jídla a tuky
• 5. Máta
• 6. Čokoláda
• 7. Alkoholické nápoje
• 8. Káva nebo kofeinované nápoje

Existují potraviny a nápoje, které mohou být příčinou pálení žáhy a pálení jícnu nebo které mohou tento problém zhoršit u lidí se sklonem k refluxu, například kofein, citrusové plody, tuky nebo čokoláda.

Většina potravin, které způsobují pálení žáhy, způsobují relaxaci dolního jícnového svěrače, což je sval, který působí jako bariéra mezi jícnem a žaludkem a který při uvolnění usnadňuje průchod žaludečního obsahu do jícnu.

Některé příklady potravin, které mohou způsobit pálení žáhy, jsou:

1. Pikantní jídla

Kořeněná jídla mají obecně ve svém složení složku zvanou kapsaicin, která zpomaluje trávení a způsobuje, že jídlo zůstane v žaludku déle, čímž se zvyšuje riziko refluxu.

Kromě toho je kapsaicin také látkou, která může dráždit jícen a způsobit pocit pálení. Zjistěte, co dělat, abyste tyto příznaky uklidnili.

2. Cibule

Cibule, zejména pokud je syrová, je potravinou, která uvolňuje dolní jícnový svěrač, což je sval, který působí jako bariéra mezi jícnem a žaludkem, a pokud je uvolněný, usnadňuje reflux. Kromě toho má vysoký obsah vlákniny, která fermentuje a zhoršuje příznaky pálení žáhy.

3. Kyselé potraviny

Kyselé potraviny, jako jsou citrusové plody, jako je pomeranč, citron, ananas nebo rajčata a rajčatové deriváty, zvyšují kyselost žaludku, zvyšují pálení žáhy a pocit pálení v jícnu.

4. Smažená jídla a tuky

Smažené potraviny a tuky, jako jsou koláče, máslo, smetana nebo dokonce avokádo, sýr a ořechy, jsou potraviny, které také uvolňují dolní jícnový svěrač, díky čemuž žaludeční kyselina lépe uniká do jícnu a způsobuje pálení.

Potraviny s vysokým obsahem tuku navíc stimulují uvolňování hormonu cholecystokininu, což také přispívá k relaxaci dolního jícnového svěrače a prodlužuje trvanlivost potravy v žaludku, aby byla lépe trávena, což naopak zvyšuje riziko refluxu ...

5. Máta

Některé studie ukázaly, že mátová jídla zvyšují gastroezofageální reflux a pálení. Rovněž se má za to, že v některých případech máta způsobuje podráždění výstelky jícnu.

6. Čokoláda

Čokoládová jídla také uvolňují dolní jícnový svěrač, což zvyšuje kyselý reflux díky složení theobrominu a uvolňování serotoninu.

7. Alkoholické nápoje

Po pití alkoholických nápojů je alkohol rychle absorbován gastrointestinálním systémem, což dráždí sliznice jícnu a žaludku a mění střevní membrány, což zhoršuje vstřebávání živin.

Kromě toho alkohol také uvolňuje dolní jícnový svěrač a zvyšuje kyselost žaludku.

8. Káva nebo kofeinované nápoje

Stejně jako u jiných potravin, káva a výrobky, které mají ve svém složení kofein, například nealkoholické nápoje, uvolňují dolní jícnový svěrač, čímž zvyšují reflux kyseliny.

Znát další příčiny, které mohou být příčinou pálení žáhy.