8 triků, díky kterým zdravé potraviny vydrží déle

Obsah

• Recenze pro

Požitky ze zdravých, nezpracovaných potravin jsou příliš početné na to, aby se daly ani vyjmenovat. Existují však dvě hlavní nevýhody: Za prvé, často jsou trochu drahé. Za druhé, rychle se pokazí. To může být docela jedna až dvě rány – pokud utratíte peníze navíc za luxusní džus nebo organické avokádo, je obzvláště bolestivé je vyhodit, než si budete moci vychutnat. Ještě více, když vezmete v úvahu, že nedávný výzkum zjistil, že Američané plýtvají až 41 procenty potravin. Abychom si s odpadkovým košem a peněženkou odpočinuli, vykopali jsme nejjednodušší a nejefektivnější způsoby, jak zajistit, aby vaše zdravé potraviny déle vydržely. (Navíc máme 6 způsobů, jak vám ušetřit peníze za potraviny.)

1. Zmrazte své zelené šťávy

Nedávno jsme se setkali s firmou Evolution Fresh za studena lisovanou šťávou a ta nám nabídla skvělý tip, kterému nemůžeme uvěřit, že jsme na sebe nemysleli: Pokud se na vás blíží datum spotřeby vašeho džusu, jednoduše vložte láhev do mrazáku. abyste si koupili nějaký čas. Varování: Tekutiny se při zmrznutí roztahují, takže buď otevřete láhev a dejte si doušek, abyste dali šťávě trochu prostoru pro růst, nebo se smiřte s tím, že trochu prosáknete. (A vyzkoušejte těchto 14 neočekávaných přísad do smoothie a zelených šťáv.)

2. Uchovávejte pšeničnou mouku v lednici

Pšeničné klíčky v pšeničné mouce obsahují vysoké množství oleje, který může při pokojové teplotě žluknout. Místo toho uložte mouku do vzduchotěsné nádoby v lednici. Snadný způsob, jak zjistit, zda je otočený: Přičichněte k němu. Měl by cítit jako nic; pokud zjistíte něco hořkého, vyhoďte to.

3. Počkejte na mytí bobulí

Vlhkost podněcuje bobule ke zkažení, takže s opláchnutím počkejte, až budete připraveni kousat. Také chytré: pravidelná kontrola nádoby na bobule a sběr zkaženého ovoce. Rychleji s sebou donesou zbytek půllitru.

4. Ukryjte bylinky v tomto gadgetu

Herb Savor (30 dolarů; prepara.com) uchovává vaše bylinné stonky ve vodě, což pomáhá udržovat svěží zeleninu po dobu až tří týdnů. Bonus: Lze použít i na chřest.

5. Natřete avokádo citronovou šťávou

Nakrájené avokádo obsahuje enzym, který na vzduchu oxiduje a způsobuje jeho zhnědnutí. Chcete -li proces zastavit, pokryjte nakrájenou dužinu tenkou vrstvou citronové šťávy, poté listem igelitu a vložte do lednice. Stejný trik můžete použít k udržení čerstvého guacamole. (Pak jej použijte pro jeden z těchto 10 pikantních avokádových receptů, které nejsou guacamole.)

6. Uložte papírový ručník se salátem

Jednorázový hadřík absorbuje veškerou vlhkost, která se tvoří, zatímco se vaše greeny chladí v lednici, čímž listy nevadnou. Výsledek: Páteční salát bude chutnat stejně ostře a svěže jako v pondělí. (Podívejte se na další snadné upgrady salátů pro vaši nejlepší misku vůbec.)

7. Zastrčte kořenovou zeleninu do látkových sáčků

Teplo a světlo podporují naklíčení kořenové zeleniny, jako je cibule nebo brambory. Látkové nebo papírové pytle jsou prodyšné, takže vnitřky zůstanou chladné a snadno se srolovají, aby nepropouštěly světlo. Použijte vlastní nebo si kupte stylovou a funkční Okra od Masrad Vegetable Keep Sacks (od 9 $; reuseit.com).

8. Nasypte suchá zrna do zednických nádob

Obilí a suché fazole mají nízký obsah vlhkosti, takže jejich hlavním problémem nemusí být nutně špatný stav – zamořují se štěnicemi, hlodavci a jinými strašidelnými hlodavci. Šroubovací víčka zavařovacích sklenic Mason udrží zvířátka venku, takže vás při otevření quinoy nebo černých fazolí nebude čekat žádné překvapení.

Recenze pro