5 způsobů, jak se vyhnout hromadění z hromadných potravin

Obsah

• Sejde z očí, sejde z mysli
• Vyhněte se pastvě
• Znovu porcujte své balíčky
• Pozor na rozmanitost
• Ovládejte vaření
• Recenze pro

Pozor nakupující! Bydlení v blízkosti „velkého boxu“ nebo supercenter, jako je Wal-Mart, Sam's Club a Costco, může zvýšit riziko obezity, navrhuje nová studie z Georgia State University. Mnoho výzkumů, zejména z laboratoře pro potraviny a značky Cornell University, zjistilo souvislost mezi hromaděním potravin, hromadným balením a přejídáním. I když tato supermarkety prodávají spoustu zdravých a organických věcí, stále si můžete dopřát, pokud jde o dobré věci. (Psst! Zde je 6 nových zdravých potravin, které můžete hodit do košíku.)

„Patřím k těmto velkým krabicovým obchodům roky a jsem velkým zastáncem úspor,“ říká Brian Wansink, Ph.D., ředitel laboratoře společnosti Cornell. "Ale musíte si nastavit ovládání pro sebe, abyste to nepřehnali." Vyhněte se rizikům velkoobjemového supermarketu s touto jednoduchou radou.

Sejde z očí, sejde z mysli

Obrázky Corbis

"Pokud si půjdete dát svačinu a uvidíte jedno jablko nebo 20 sáčků chipsů, pokaždé si pro ty chipsy půjdete," říká. Proč? Váš mozek se chce zbavit čipů a vyrovnat vaši zásobu, vysvětluje.

V boji proti tomuto „tlaku zásob“ Wansink doporučuje uložit většinu toho, co jste si koupili, na místě, kde to neuvidíte pokaždé, když jdete na svačinu. Například, pokud jste si koupili pětikrabicové balení energetických tyčinek, dejte pár tyčinek do spíže a zbytek nacpalte do sklepa nebo úložné skříně – někde je neuvidíte, pokud je nebudete hledat, navrhuje Wansink. Tyto tipy, jak bojovat proti touze po jídle, aniž byste se zbláznili, by také mohly pomoci omezit ty půlnoční žvásty.

Vyhněte se pastvě

Obrázky Corbis

Autoři studie ze státu Georgia tvrdí, že k rostoucí míře obezity mohou přispívat i pracovní místa bílých límečků. Jak? Tyto práce na stole vám umožňují jíst celý den, zatímco podnikáte. To může být obzvláště pravdivé, pokud si koupíte obrovské balíčky občerstvení z velkých krabic, říká Wansink. Nasaďte si na stůl velký pytel mixu stezek a budete stále strkat ruku, ať už máte hlad, nebo ne, říká. Řešení? Balení malých svačinových sáčků si doma vezměte s sebou do práce, doporučuje Wansink. Zkuste hodit pár z těchto 31 Grab-and-Go jídel na oběd-všechny mají méně než 400 kalorií! (Nákup opakovaně použitelných nádob na svačinu může omezit plýtvání, což je jedna z výhod nákupu ve velkém pro začátek.)

Znovu porcujte své balíčky

Obrázky Corbis

Tyto balíčky velikosti jumbo jsou doma stejně problematické jako v práci. Ve skutečnosti jedna z Wansinkových studií zjistila, že lidé jedí o 33 procent více-i když říkají, že jídlo chutná špatně-když se podává z velkého jídla ve srovnání s malým.

Řešení: Popadněte malý talíř nebo misku a nalijte množství svačiny, které chcete sníst. Zavřete balíček a uložte jej zpět do spíže. Pokud necháte velký pytel poblíž, pravděpodobně ho popadnete a doplníte si jídlo-i když nemáte hlad.

Pozor na rozmanitost

Obrázky Corbis

Několik studií spojilo rozmanitost s přejídáním. Jeden příklad: Lidé nabízeli M&M v 10 různých barvách snědli o 43 procent více než ti, kteří nabízeli bonbóny v pouhých sedmi barvách. (To je obzvláště šílené, když vezmete v úvahu, že všechny M&M chutnají stejně.) Dokonce i vnímání rozmanitosti vede k přejídání, říkají Wansink a jeho kolegové.

Jídlo s sebou: Tento „rozmanitý balíček“ různých občerstvení nebo dipů by vás mohl přesvědčit, abyste jedli více, než kdybyste měli pouze jednu možnost, říká Wansink. Omezte rozmanitost a omezíte přejídání, ukazuje jeho výzkum.

Ovládejte vaření

Obrázky Corbis

Příprava jídla vyžaduje čas a energii. Pokud si koupíte jumbo balíček mletého hovězího masa nebo rybí tyčinky, je větší pravděpodobnost, že uvaříte celou hromadu a celé dny se budete živit zbytky, říká Wansink. To platí zejména v případě, že máte strach, že se část balíčku pokazí. Je také pravděpodobné, že budete vyrábět více-extra velké hamburgery nebo větší množství rybích tyčinek-pokud víte, že vám v lednici zbyde tuna.

Pravděpodobně můžete uhodnout Wansinkovu radu: Zabalte své maso nebo nákupy vaření na malé porce velikosti jídla. Pokud jste si koupili něco zdravého a chcete si na druhý den vydělat dost na oběd, je to skvělé, říká. Opětovné porcování vám však může zabránit v problémech s tučným masem nebo jinými nezdravými přísadami do jídel. Pokud si chcete udělat týdenní jídelní plány, ale nedaří se vám je začít, tyto Genius nápady na plánování jídla pro zdravý týden vás mohou navést na správnou cestu.

Recenze pro