Autor: Alice Brown
Datum Vytvoření: 23 Smět 2021
Datum Aktualizace: 8 Březen 2025
Anonim
Ovocný dort s želé
Video: Ovocný dort s želé

Obsah

Želatina je bílkovina vyrobená ze živočišných produktů.

Želatina se používá pro stárnutí pokožky, osteoartrózu, slabé a křehké kosti (osteoporóza), křehké nehty, obezitu a mnoho dalších stavů, ale neexistují žádné dobré vědecké důkazy na podporu těchto použití.

Ve výrobě se želatina používá k přípravě potravin, kosmetiky a léků.

Komplexní databáze přírodních léčiv hodnotí účinnost na základě vědeckých důkazů podle následující stupnice: Efektivní, Pravděpodobně efektivní, Pravděpodobně efektivní, Možná neúčinný, Pravděpodobně neúčinný, Neúčinný a Nedostatečný důkaz k hodnocení.

Hodnocení účinnosti pro ŽELATINA jsou následující:

Možná neúčinné pro ...

  • Průjem. Časné výzkumy ukazují, že užívání želatinového tanátu po dobu až 5 dnů nesnižuje, jak dlouho trvá průjem nebo jak často se průjem vyskytuje u kojenců a malých dětí.

Nedostatečné důkazy pro hodnocení účinnosti pro ...

  • Porucha krve, která snižuje hladinu bílkovin v krvi zvanou hemoglobin (beta-talasémie). Včasné výzkumy u těhotných žen s mírnou formou této poruchy krve ukazují, že užívání želatiny vyrobené z oslí kůže zlepšuje hladinu hemoglobinu.
  • Stárnoucí kůže.
  • Křehké nehty.
  • Bolest kloubů.
  • Nízká hladina červených krvinek u lidí s dlouhodobým onemocněním (anémie chronických onemocnění).
  • Poškození svalů způsobené cvičením.
  • Bolest svalů způsobená cvičením.
  • Obezita.
  • Osteoartróza.
  • Revmatoidní artritida (RA).
  • Slabé a křehké kosti (osteoporóza).
  • Vrásčitá kůže.
  • Jiné podmínky.
K hodnocení účinnosti želatiny pro tato použití je zapotřebí více důkazů.

Želatina je vyrobena z kolagenu. Kolagen je jedním z materiálů, které tvoří chrupavku, kost a kůži. Užívání želatiny může zvýšit produkci kolagenu v těle. Někteří lidé si myslí, že želatina může pomoci při artritidě a dalších stavech kloubů. Chemické látky v želatině, nazývané aminokyseliny, mohou být v těle absorbovány.

Při užívání ústami: Želatina je PRAVDĚPODOBNĚ BEZPEČNÉ pro většinu lidí v množství potravin. Větší množství používaná v medicíně jsou MOŽNÉ BEZPEČNÉ. Existují určité důkazy, že želatinu v dávkách do 10 gramů denně lze bezpečně používat po dobu až 6 měsíců.

Želatina může způsobit nepříjemnou chuť, pocity tíže v žaludku, nadýmání, pálení žáhy a říhání. Želatina může také způsobit alergické reakce. U některých lidí byly alergické reakce natolik závažné, že poškodily srdce a způsobily smrt.

Existují určité obavy ohledně bezpečnosti želatiny, protože pochází ze zvířecích zdrojů. Někteří lidé se obávají, že nebezpečné výrobní postupy mohou vést ke kontaminaci želatinových produktů nemocnými zvířecími tkáněmi, včetně těch, které by mohly přenášet nemoc šílených krav (bovinní spongiformní encefalopatie). I když se toto riziko zdá být nízké, mnoho odborníků nedoporučuje používat doplňky živočišného původu, jako je želatina.

Zvláštní opatření a varování:

Těhotenství: Specifický druh želatiny, která se vyrábí z oslí kůže, je MOŽNÉ BEZPEČNÉ ve větších množstvích používaných jako lék. Není dostatečně známo o bezpečnosti jiných druhů želatiny při použití v léčivých množstvích během těhotenství. Zůstaňte na bezpečné straně a držte se množství jídla.

Kojení: Není dostatečně známo o bezpečnosti želatiny při použití v léčivých množstvích během kojení. Zůstaňte na bezpečné straně a držte se množství jídla.

Děti: Želatina je MOŽNÉ BEZPEČNÉ pokud se u kojenců a malých dětí užívá po krátkou dobu ústy jako lék. Užívání 250 mg želatinového tanátu čtyřikrát denně po dobu až 5 dnů se zdá být bezpečné u dětí do 15 kg nebo do 3 let. Užívání 500 mg želatiny tanátu čtyřikrát denně po dobu až 5 dnů se zdá být bezpečné u dětí nad 15 kg nebo 3 let.

Není známo, zda tento přípravek interaguje s jakýmikoli léky.

Než začnete užívat tento přípravek, poraďte se s lékařem, pokud užíváte nějaké léky.
Nejsou známy žádné interakce s bylinkami a doplňky.
Nejsou známy žádné interakce s potravinami.
Vhodná dávka želatiny závisí na několika faktorech, jako je věk uživatele, zdravotní stav a několik dalších podmínek. V současné době není dostatek vědeckých informací k určení vhodného rozsahu dávek želatiny. Pamatujte, že přírodní produkty nejsou vždy nutně bezpečné a dávky mohou být důležité. Ujistěte se, že dodržujete příslušné pokyny na štítcích produktů a před použitím se poraďte s lékárníkem nebo lékařem nebo jiným zdravotnickým pracovníkem. Colla Corii Asini, denaturovaný kolagen, Ejiao, želatina, želatina, gelatina, částečně hydrolyzovaný kolagen.

Chcete-li se dozvědět více o tom, jak byl tento článek napsán, podívejte se na Komplexní databáze přírodních léčiv metodologie.


  1. Florez ID, Sierra JM, Niño-Serna LF. Želatinový tanát pro akutní průjem a gastroenteritidu u dětí: systematický přehled a metaanalýza. Arch Dis Child. 2020; 105: 141-6. Zobrazit abstrakt.
  2. Lis DM, Baar K. Účinky různých derivátů kolagenu obohacených o vitamín C na syntézu kolagenu. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2019; 29: 526-531. Zobrazit abstrakt.
  3. Li Y, He H, Yang L, Li X, Li D, Luo S. Terapeutický účinek Colla corii asini na zlepšení složení anémie a hemoglobinu u těhotných žen s talasémií. Int J Hematol. 2016; 104: 559-565. Zobrazit abstrakt.
  4. Ventura Spagnolo E, Calapai G, Minciullo PL, Mannucci C, Asmundo A, Gangemi S. Letální anafylaktická reakce na intravenózní želatinu v průběhu operace. Jsem J Ther. 2016; 23: e1344-e1346. Zobrazit abstrakt.
  5. de la Fuente Tornero E, Vega Castro A, de Sierra Hernández PÁ, et al. Kounisův syndrom během anestézie: Prezentace indolentní systémové mastocytózy: kazuistika. Případ Rep. 2017; 8: 226-228. Zobrazit abstrakt.
  6. Americký institut výrobců želatiny. Příručka želatiny. 2012. Dostupné na: http://www.gelatin-gmia.com/gelatinhandbook.html. Zpřístupněno 9. září 2016.
  7. Su K, Wang C. Nedávné pokroky v používání želatiny v biomedicínském výzkumu. Biotechnol Lett 2015; 37: 2139-45. Zobrazit abstrakt.
  8. Djagny VB, Wang Z, Xu S. Želatina: cenný protein pro potravinářský a farmaceutický průmysl: recenze. Crit Rev Food Sci Nutr 2001; 41: 481-92. Zobrazit abstrakt.
  9. Morganti, P a Fanrizi, G. Účinky želatiny-glycinu na oxidační stres. Kosmetika a toaletní potřeby (USA) 2000; 115: 47-56.
  10. Neznámý autor. Klinická studie zjistila, že přípravek Knox NutraJoint má výhody při mírné osteoartróze. 10-1-2000.
  11. Morganti P, Randazzo S Bruno C. Vliv želatinové / cystinové stravy na růst lidských vlasů. J Soc Cosmetic Chem (England) 1982; 33: 95-96.
  12. Nejsou uvedeni žádní autoři. Randomizovaná studie porovnávající účinek profylaktické intravenózní čerstvé zmrazené plazmy, želatiny nebo glukózy na časnou úmrtnost a morbiditu předčasně narozených dětí. Zkušební skupina pro iniciativu Northern Neonatal Nursing Initiative [NNNI]. Eur J Pediatr. 1996; 155: 580-588. Zobrazit abstrakt.
  13. Oesser S, Seifert J. Stimulace biosyntézy a sekrece kolagenu typu II v bovinních chondrocytech kultivovaných s degradovaným kolagenem. Cell Tissue Res 2003; 311: 393-9 .. Zobrazit abstrakt.
  14. Elektronická knihovna PDR. Montvale, NJ: Medical Economics Company, Inc., 2001.
  15. Sakaguchi M, Inouye S. Anafylaxe k želatinovým rektálním čípkům. J Allergy Clin Immunol 2001; 108: 1033-4. Zobrazit abstrakt.
  16. Nakayama T, Aizawa C, Kuno-Sakai H. Klinická analýza alergie na želatinu a stanovení jejího příčinného vztahu k předchozímu podávání acelulární vakcíny proti pertusi obsahující želatinu v kombinaci s toxoidy proti záškrtu a tetanu. J Allergy Clin Immunol 1999; 103: 321-5.
  17. Kelso JM. Želatinový příběh. J Allergy Clin Immunol 1999; 103: 200-2. Zobrazit abstrakt.
  18. Kakimoto K, Kojima Y, Ishii K a kol. Potlačující účinek želatiny konjugované superoxiddismutázy na vývoj onemocnění a závažnost artritidy vyvolané kolagenem u myší. Clin Exp Immunol 1993; 94: 241-6. Zobrazit abstrakt.
  19. Brown KE, Leong K, Huang CH a kol. Želatina / chondroitin 6-sulfátové mikrosféry pro dodávání terapeutických proteinů do kloubu. Arthritis Rheum 1998; 41: 2185-95. Zobrazit abstrakt.
  20. Moskowitz RW. Úloha hydrolyzátu kolagenu při onemocnění kostí a kloubů. Semin Arthritis Rheum 2000; 30: 87-99. Zobrazit abstrakt.
  21. Schwick HG, Heide K. Imunochemie a imunologie kolagenu a želatiny. Bibl Haematol 1969; 33: 111-25. Zobrazit abstrakt.
  22. Elektronický kodex federálních předpisů. Hlava 21. Část 182 - Látky obecně uznávané jako bezpečné. K dispozici na: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182
  23. Lewis CJ. Dopis k zopakování určitých obav o veřejné zdraví a bezpečnost firmám vyrábějícím nebo dovážejícím doplňky stravy, které obsahují specifické tkáně skotu. FDA. K dispozici na: www.cfsan.fda.gov/~dms/dspltr05.html.
Poslední kontrola - 24. 11. 2020

Zajímavý Dnes

Průvodce pro začátečníky k přijetí vegetariánské stravy

Průvodce pro začátečníky k přijetí vegetariánské stravy

Během po ledních několika let do áhlo ro tlinné travování takové popularity, že i každý od Lizza a Beyoncé až po ou eda vyzkoušel nějakou verzi diety. Průzkum p...
Jak identifikovat své pocity pomocí kola emocí – a proč byste měli

Jak identifikovat své pocity pomocí kola emocí – a proč byste měli

Pokud jde o duševní zdraví, většina lidí obvykle nemá zvlášť zavedenou lovní zá obu; může e zdát nemožné pře ně pop at, jak e cítíš. Anglický...