10 nových nálezů zdravého jídla

Obsah

• Recenze pro

Moji přátelé mě škádlí, protože bych raději strávil den na trhu s potravinami než v obchodním domě, ale já si prostě nemůžu pomoct. Jedním z mých největších vzrušení je objevování nových zdravých potravin k testování a doporučování mým klientům. Zde je 10 nejnovějších produktů, které jsem si zamiloval:

Organické brokolice

Tyto paprikové klíčky, které jsou vyrobeny z brokolice, překypují antioxidanty, ale celé čtyři uncové balení poskytuje pouhých 16 kalorií. Používám je na smrčení vegetariánských hamburgerů, hummusu, míchání hranolků, polévek, zábalů a sendvičů.

Čajová cihla Puerh ve věku Puerh

Díky tomuto produktu jsem se do čaje znovu zamiloval. Každá krabice obsahuje lisovanou kostku organického čaje, která vypadá jako čokoládová tyčinka. Odlomíte čtverec, rozbijete ho na malé kousky a vložíte do konvice o objemu 12 uncí. Dále čaj "spláchneme" zalitím vařící vodou a poté rychle slijeme. Poté znovu nalijte do hrnce vařící vodu a louhujte dvě minuty. Každý kus lze použít třikrát. Na rozdíl od většiny čajů, které se oxidují osm hodin, je Puerh fermentován po dobu 60 dnů, což mu dodává zemitou, výraznou chuť. Miluji ten rituál. Čaj je dodáván také v sáčcích a je k dispozici v jedinečných příchutích, jako je čokoláda a magnólie.

OrganicVille Stone Ground Hořčice

Tato hořčice je vyrobena jednoduše z vody, organického octa, bio hořčičných semínek, soli a organického koření.Toto křehké koření používám na celozrnný žitný chléb na sendviče nebo jako přísadu do salátu z tofu. Jedna polévková lžíce poskytuje jen pět kalorií, ale spoustu chuti. Kromě toho jsou hořčičná semena členem čeledi brukvovitých rostlin (brokolice, zelí atd.), Takže jsou bohatá na antioxidanty spojené s prevencí rakoviny a protizánětlivostí.

Bobův červený mlýn Peppy jádra

Bob tomu říká „nový důvod pro vzestup“ a já souhlasím. Tato celozrnná pálivá obilovina je jednoduše vyrobena z: ovesných vloček, strouhané pšenice, krakované pšenice, sezamových semínek, loupaného prosa a pšeničných otrub. Čtvrtina šálku obsahuje čtyři gramy vlákniny a bílkovin a 15 procent denní hodnoty železa. Můžete vařit na varné desce nebo v mikrovlnné troubě, nebo ji přidat do studených obilovin, ovoce nebo jogurtu, abyste získali trochu extra křupavosti a výživy.

Mezinárodní kolekce indických olejů

Tuto řadu unikátních přírodních olejů na vaření, které obsahují lískové ořechy, makadamové ořechy, dýňové semínka, opečený sezam a mnoho dalších, už dlouho miluji. Nyní nabízejí dva indické oleje: Indian Hot Wok Oil a Indian Mild Curry Oil, oba lze pokapat celozrnným naanem nebo použít k restování či pečení zeleniny. Je to zdravý způsob, jak přidat trochu tepla a koření bohatého na antioxidanty a tuku prospěšného pro vás.

Hroty Scharffen Berger Coca

Nemůžu se jich nabažit. Hroty jsou esencí čokolády - jsou to pražené kakaové boby oddělené od slupek a rozlámané na malé kousky bez přidaného cukru. Ve skutečnosti nemají vůbec žádné přidané přísady. Dodávají oříškové křupání sladkým i slaným pokrmům, od cereálií po zahradní salát, a dvě polévkové lžíce poskytují působivé čtyři gramy vlákniny a 8 procent denní dávky železa.

Domácí Harvey

To je skvělý nápad - toto organické, neslazené drcené ovoce v sáčku se dodává ve třech příchutích. Máte na výběr mango, ananas, banán a mučenku; jablko, hruška a koření; nebo jahoda, banán a kiwi. Je to skvělá „nouzová záloha“, kterou můžete mít v lednici nebo v kanceláři pro případ, že vám dojde čerstvé ovoce. Je to bezproblémová možnost na cestách, která nevyžaduje žádné praní ani sekání.

Lucini Cinque e Cinque, slaný rozmarýn

Jsem velkým fanouškem této značky od doby, kdy jsem ji před třemi nebo čtyřmi lety objevil na Fancy Food Show. Stále vyhrávají ceny a přidávají nové produkty, a to je úžasné. Byl jsem v Římě a Florencii, ale Cinque e Cinque, také známý jako Faranita, byl pro mě nový. Je to v podstatě tenký cizrnový dort, vyrobený jen z cizrnového květu a rozmarýnu, podobný rýžovému dortu, který je v Itálii populární. Je to vlastně hodně jako sušený hummus. Jedna porce, která může být doplněna sekanými rajčaty a cibulí a zalitá balzamikovým octem nebo potřená sušenou rajčatovou nebo olivovou tapenádou, poskytne pět gramů vlákniny a devět gramů bílkovin, takže opravdu zasytí a drží se s vámi.

Arrowhead Mills Puffed celozrnné obiloviny

Nejlepší věc od krájeného chleba! Tato pufovaná celá zrna, včetně kamutu, pšenice, hnědé rýže, kukuřice a prosa, nemají žádné další přísady, takže jsou to jen čistá celá zrna, ale protože jsou pufovaná, jsou super všestranná a mají nízký obsah kalorií. Ve skutečnosti jeden šálek obsahuje pouze asi 60 kalorií. Mohou být konzumovány jako studené cereálie, přidány do jogurtu nebo rozdrceny a použity místo strouhanky. Také je skládám do rozpuštěné hořké čokolády spolu s přísadami, jako je čerstvý strouhaný zázvor nebo skořice, mleté ​​sušené ovoce a nasekané ořechy, a poté stočím do malých kuliček, abych vytvořil „superfood pamlsky“.

Kokosové máslo Artisana

V dnešní době jsem opravdu kokosový ořech a očividně se šílenství zachytilo po celé zemi. Přestože je na trhu spousta kokosových produktů, tohle je něco jiného. Kokosové máslo je vyrobeno pouze z čistého 100% organického syrového kokosového masa. Dá se namazat stejně jako arašídové máslo (tato firma vyrábí i jiná ořechová másla). Výhodou tohoto produktu je, že zachycuje všechny klíčové živiny obsažené v kokosu, včetně oleje pro zdravé srdce, vlákniny a antioxidantů. Rád ji přidávám do ovocných smoothies nebo si ji užívám přímo ze lžíce!

Cynthia Sass je registrovaná dietoložka s magisterskými tituly v oblasti výživy a veřejného zdraví. Často viděná v národní televizi je redaktorkou a výživovou poradkyní TVARŮ New York Rangers a Tampa Bay Rays. Její nejnovější bestseller New York Times je Cinch! Překonejte touhu, pusťte libry a zhubněte palce.

Recenze pro