Voda ve stravě

Voda je kombinací vodíku a kyslíku. Je základem pro tělní tekutiny.

Voda tvoří více než dvě třetiny hmotnosti lidského těla. Bez vody by lidé za pár dní zemřeli. Všechny buňky a orgány potřebují k fungování vodu.

Voda slouží jako mazivo. Tvoří sliny a tekutiny obklopující klouby. Voda reguluje tělesnou teplotu potem. Pomáhá také předcházet a zmírňovat zácpu pohybem jídla střevem.

Část vody v těle získáte prostřednictvím potravin, které jíte. Část vody se vyrábí během procesu metabolismu.

Vodu získáte také tekutými potravinami a nápoji, jako je polévka, mléko, čaj, káva, soda, pitná voda a džusy. Alkohol není zdrojem vody, protože je diuretikum. Způsobuje, že tělo uvolňuje vodu.

Pokud nemáte každý den dostatek vody, tělesné tekutiny budou nevyvážené a způsobí dehydrataci. Pokud je dehydratace závažná, může to být život ohrožující.

Dietní referenční příjem pro vodu je mezi 91 a 125 tekutými uncemi (2,7 až 3,7 litru) vody denně pro dospělé.

Individuální potřeby však budou záviset na vaší váze, věku a úrovni aktivity, jakož i na vašich zdravotních podmínkách. Mějte na paměti, že se jedná o celkové množství, které každý den dostanete z jídla i nápojů. Neexistuje žádné konkrétní doporučení, kolik vody byste měli vypít.

Pokud pijete tekutiny, když máte pocit žízně a pijete nápoje k jídlu, měli byste dostat dostatek vody, abyste byli hydratovaní. Zkuste si vybrat vodu přes slazené nápoje. Tyto nápoje mohou způsobit, že přijmete příliš mnoho kalorií.

Jak stárnete, vaše žízeň se může změnit. Vždy je důležité přijímat tekutiny po celý den. Pokud máte obavy, možná nebudete konzumovat dostatek vody, poraďte se se svým lékařem.

Dieta - voda; H₂Ó

Lékařský ústav. Dietní referenční příjem pro vodu, draslík, sodík, chlorid a síran (2005). Národní akademie Press. www.nap.edu/read/10925/chapter/1. Zpřístupněno 16. října 2019.

Ramu A, Neild P. Dieta a výživa. In: Naish J, Court SD, eds. Lékařské vědy. 3. vyd. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: 16. kap.