Kyselina pantothenová a biotin

Kyselina pantothenová (B5) a biotin (B7) jsou typy vitamínů B. Jsou rozpustné ve vodě, což znamená, že si je tělo nemůže uložit. Pokud tělo nemůže použít celý vitamin, extra množství opouští tělo močí.Tělo si udržuje malou rezervu těchto vitamínů. K udržení rezervy je nutné je pravidelně brát.

Kyselina pantothenová a biotin jsou potřebné pro růst. Pomáhají tělu se rozkládat a používat jídlo. Tomu se říká metabolismus. Oba jsou potřebné pro výrobu mastných kyselin.

Kyselina pantothenová také hraje roli při produkci hormonů a cholesterolu. Používá se také při přeměně pyruvátu.

Téměř všechny rostlinné a živočišné potraviny obsahují kyselinu pantothenovou v různých množstvích, ačkoli zpracování potravin může způsobit značné ztráty.

Kyselina pantothenová se nachází v potravinách, které jsou dobrým zdrojem vitamínů B, včetně následujících:

• Živočišné bílkoviny
• Avokádo
• Brokolice, kale a další zelenina z rodiny zelí
• Vejce
• Luštěniny a čočka
• Mléko
• Houby
• Varhanní maso
• Drůbež
• Bílé a sladké brambory
• Celozrnné obiloviny
• Droždí

Biotin se nachází v potravinách, které jsou dobrým zdrojem vitamínů B, včetně:

• Cereálie
• Čokoláda
• Žloutek
• Luštěniny
• Mléko
• Ořechy
• Organické maso (játra, ledviny)
• Vepřové maso
• Droždí

Nedostatek kyseliny pantothenové je velmi vzácný, ale může způsobit brnění v nohou (parestézie). Nedostatek biotinu může vést ke bolesti svalů, dermatitidě nebo glositidě (otok jazyka). Známky nedostatku biotinu zahrnují kožní vyrážky, vypadávání vlasů a lámavé nehty.

Velké dávky kyseliny pantothenové nezpůsobují jiné příznaky než (možná) průjem. Z biotinu nejsou známy žádné toxické příznaky.

REFERENČNÍ PŘÍJMY

Doporučení týkající se kyseliny pantothenové a biotinu, jakož i dalších živin, jsou uvedeny v referenčním příjmu stravy (DRI) vyvinutém Radou pro výživu a výživu na Lékařském ústavu. DRI je termín pro soubor referenčních příjmů, které se používají k plánování a hodnocení příjmu živin zdravých lidí. Mezi tyto hodnoty, které se liší podle věku a pohlaví, patří:

• Doporučený dietní příspěvek (RDA): průměrná denní úroveň příjmu, která je dostatečná k uspokojení potřeb živin téměř u všech (97% až 98%) zdravých lidí.
• Adekvátní příjem (AI): pokud není dostatek důkazů k vytvoření RDA. Je nastavena na úroveň, o které se předpokládá, že zajistí dostatek výživy.

Referenční dietní příjem kyseliny pantothenové:

• Věk 0 až 6 měsíců: 1,7 * miligramů denně (mg / den)
• Věk 7 až 12 měsíců: 1,8 * mg / den
• Věk 1 až 3 roky: 2 * mg / den
• Věk 4 až 8 let: 3 * mg / den
• Věk 9 až 13 let: 4 * mg / den
• Věk 14 a starší: 5 * mg / den
• 6 mg / den během těhotenství
• Kojení: 7 mg / den

* Adekvátní příjem (AI)

Referenční dietní příjem biotinu:

• Věk 0 až 6 měsíců: 5 * mikrogramů denně (mcg / den)
• Věk 7 až 12 měsíců: 6 * mcg / den
• Věk 1 až 3 roky: 8 * mcg / den
• Věk 4 až 8 let: 12 * mcg / den
• Věk 9 až 13 let: 20 * mcg / den
• Věk 14 až 18 let: 25 * mcg / den
• 19 a starší: 30 * mcg / den (včetně těhotných žen)
• Kojící ženy: 35 * mcg / den

* Adekvátní příjem (AI)

Nejlepší způsob, jak získat denní potřebu základních vitamínů, je jíst vyváženou stravu, která obsahuje různé potraviny.

Konkrétní doporučení závisí na věku, pohlaví a dalších faktorech (například těhotenství). Těhotné nebo kojící ženy potřebují vyšší dávky. Zeptejte se svého poskytovatele zdravotní péče, která částka je pro vás nejlepší.

Kyselina pantothenová; Pantethin; Vitamin B5; Vitamin B7

Mason JB. Vitamíny, stopové minerály a další mikroživiny. In: Goldman L, Schafer AI, eds. Goldman-Cecil Medicine. 25. vydání Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: kapitola 218.

Salwen MJ. Vitamíny a stopové prvky. In: McPherson RA, Pincus MR, eds. Henryho klinická diagnostika a léčba laboratorními metodami. 23. vydání St. Louis, MO: Elsevier; 2017: kapitola 26.