Dieta s nízkým obsahem vlákniny

Vláknina je látka nacházející se v rostlinách. Potravinová vláknina, kterou jíte, se nachází v ovoci, zelenině a obilí. Pokud jste na dietě s nízkým obsahem vlákniny, budete jíst potraviny, které nemají mnoho vlákniny a jsou snadno stravitelné.

Potraviny s vysokým obsahem vlákniny dodávají vašim stolicím objem. Jíst potraviny s nízkým obsahem vlákniny může snížit velikost vašich stolic a snížit jejich tvar. Váš poskytovatel zdravotní péče vám může doporučit, abyste dočasně dodržovali dietu s nízkým obsahem vlákniny, pokud máte vzplanutí ::

• Syndrom dráždivého tračníku
• Divertikulitida
• Crohnova choroba
• Ulcerózní kolitida

Někdy se lidé na tuto dietu dostávají dočasně po určitých druzích operace střev, jako je ileostomie nebo kolostomie.

Pokud máte střevní zúžení nebo obstrukci, možná budete muset dlouhodobě snížit příjem vlákniny. Nemusíte dodržovat dietu s nízkým obsahem vlákniny pro zánětlivé onemocnění střev, pokud nemáte vzplanutí nebo anamnézu striktury. Váš poskytovatel vás může odkázat na dietologa, který vám pomůže s plánováním jídla.

Dieta s nízkým obsahem vlákniny může zahrnovat potraviny, které jste zvyklí jíst, jako je vařená zelenina, ovoce, bílé pečivo a maso. Nezahrnuje potraviny, které mají vyšší obsah vlákniny nebo jsou jinak stravitelné, například:

• Fazole a luštěniny
• Celá zrna
• Mnoho surové zeleniny a ovoce nebo jejich šťávy
• Ovoce a zelenina
• Ořechy a semena
• Pojivové tkáně masa

Váš lékař nebo dietetik vám pravděpodobně řekne, abyste nejedli více než určitý počet gramů vlákniny denně, například 10 až 15 gramů (g).

Níže jsou uvedeny některé z potravin doporučovaných pro dietu s nízkým obsahem vlákniny. Některé z těchto potravin stále mohou narušit váš systém. Poraďte se se svým lékařem nebo dietetikem, pokud potravina váš problém zhoršuje.

Mléčné produkty:

• Můžete si dát jogurt, kefír, tvaroh, mléko, pudink, krémovou polévku nebo 43 gramů tvrdého sýra. Pokud trpíte intolerancí laktózy, používejte produkty bez laktózy.
• Vyvarujte se mléčných výrobků s ořechy, semeny, ovocem, zeleninou nebo müsli.

Chleby a zrna:

• Můžete mít rafinovaný bílý chléb, suché cereálie (například nafouknutá rýže, kukuřičné vločky), farinu, bílé těstoviny a krekry. Ujistěte se, že tyto potraviny mají méně než 2 gramy vlákniny na porci.
• Nejezte celozrnné pečivo, krekry, cereálie, celozrnné těstoviny, hnědou rýži, ječmen, oves nebo popcorn.

Zelenina: Tuto zeleninu můžete jíst syrovou:

• Salát (drcený, nejprve v malém množství)
• Okurky (bez semen nebo slupky)
• Cuketa

Tuto zeleninu můžete jíst, pokud je dobře uvařená nebo konzervovaná (bez semen). Můžete také pít džusy z nich vyrobené, pokud neobsahují semena nebo dužinu:

• Žlutá tykev (bez semen)
• Špenát
• Dýně
• Lilek
• Brambory, bez slupky
• Zelené fazole
• Voskové fazole
• Chřest
• Řepa
• Mrkve

Nejezte žádnou zeleninu, která není na seznamu výše. Nejezte zeleninu syrovou. Nejezte smaženou zeleninu. Vyhýbejte se zelenině a omáčkám se semínky.

Ovoce:

• Můžete mít ovocné šťávy bez dužiny a mnoho konzervovaného ovoce nebo ovocných omáček, například jablečné. Vyvarujte se ovoce konzervovaného v těžkém sirupu.
• Syrové ovoce, které můžete mít, jsou velmi zralé meruňky, banány a meloun, medový meloun, vodní meloun, nektarinky, papája, broskve a švestky. Vyhněte se všem ostatním surovým plodům.
• Vyvarujte se konzervovaného a surového ananasu, čerstvých fíků, bobulí, všeho sušeného ovoce, ovocných semen a švestek a švestkového džusu.

Protein:

• Můžete jíst vařené maso, ryby, drůbež, vejce, hladké arašídové máslo a tofu. Ujistěte se, že vaše maso je jemné a měkké, ne žvýkací s chrupavkou.
• Vyvarujte se deli masa, párků v rohlíku, klobásy, křupavého arašídového másla, ořechů, fazolí, tempehu a hrášku.

Tuky, oleje a omáčky:

• Můžete jíst máslo, margarín, oleje, majonézu, šlehačku a hladké omáčky a dresinky.
• Hladké koření je v pořádku.
• Nejezte příliš kořeněná nebo kyselá jídla a dresinky.
• Vyvarujte se hrubých chutí a okurek.
• Nejezte smažená jídla.

Další jídla a nápoje:

• Nejezte dezerty, které obsahují ořechy, kokos nebo ovoce, které nejsou v pořádku.
• Ujistěte se, že pijete dostatek tekutin, zvláště pokud máte průjem.
• Váš lékař nebo dietetik pravděpodobně doporučí, abyste se také vyhýbali kofeinu a alkoholu.

Pokud dodržujete dietu s nízkým obsahem vlákniny, vyberte si potraviny s nízkým obsahem tuku a přidaného cukru.

Je možné uspokojit potřeby vašeho těla, pokud jde o celkové kalorie, tuky, bílkoviny, sacharidy a tekutiny. Protože však tato strava neobsahuje různé druhy potravin, které vaše tělo obvykle potřebuje, aby zůstalo zdravé, možná budete muset užívat doplňky, jako je multivitamin. Poraďte se se svým lékařem nebo dietetikem.

Vláknina omezená strava; Crohnova choroba - strava s nízkým obsahem vlákniny; Ulcerózní kolitida - strava s nízkým obsahem vlákniny; Chirurgie - strava s nízkým obsahem vlákniny

Mayer EA. Funkční gastrointestinální poruchy: syndrom dráždivého tračníku, dyspepsie, bolest na hrudi jícnu a pálení žáhy. In: Goldman L, Schafer AI, eds. Goldman-Cecil Medicine. 26. vydání Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: kapitola 128.

Pham AK, McClave SA. Řízení výživy. In: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, eds. Gastrointestinální a jaterní onemocnění Sleisenger a Fordtran. 11. vydání Philadelphia, PA: Elsevier; 2021: kap.6.

• Crohnova choroba
• Divertikulitida
• Ileostomie
• Oprava střevní obstrukce
• Resekce tlustého střeva
• Resekce tenkého střeva
• Totální břišní kolektomie
• Totální proktokolektomie a ileálně-anální vak
• Totální proktokolektomie s ileostomií
• Ulcerózní kolitida

• Čistá tekutá strava
• Crohnova choroba - výtok
• Divertikulitida a divertikulóza - výtok
• Plně tekutá strava
• Ileostomie a vaše dítě
• Ileostomie a vaše strava
• Ileostomie - výtok
• Obstrukce střev nebo střev - výtok
• Resekce tlustého střeva - výtok
• Resekce tenkého střeva - výtok
• Totální kolektomie nebo proktokolektomie - výtok
• Ulcerózní kolitida - výtok

• Crohnova nemoc
• Vláknina
• Divertikulóza a divertikulitida
• Ostomy
• Ulcerózní kolitida