Je cukr opravdu zlý? 3 tipy bez kontroverzí

Obsah

• Recenze pro

O cukru se v poslední době hodně mluví. A tím „hodně“ mám na mysli plnohodnotný boj o výživu veřejného zdraví. Zatímco mnozí odborníci na výživu již dlouho odsuzují negativní účinky cukru na zdraví, zdá se, že tento argument dosáhl vrcholu.

Ačkoli se konala téměř před více než dvěma lety, přednáška Roberta H. Lustiga z Kalifornské univerzity, profesora pediatrie v San Francisku v oddělení endokrinologie, která cukru říká „toxický“, získala na YouTube více než milion návštěv a byla nedávno ústředním bodem článku v New York Times, který dále posunul cukrovou argumentaci do popředí. Lustig tvrdí, že příliš mnoho fruktózy (ovocného cukru) a málo vlákniny jsou základními kameny epidemie obezity kvůli jejich vlivu na inzulín.

V 90minutovém rozhovoru jsou Lustigova fakta o cukru, zdraví a obezitě přesvědčivá. Ale nemusí to být tak jednoduché (zdá se, že nikdy nic není!). V článku o vyvrácení říká David Katz, MD, ředitel výzkumného centra prevence prevence Yale-Griffin na univerzitě v Yale, ne tak rychle. Katz věří, že přebytek cukru je škodlivý, ale „zlo?“ Má problém s označováním stejného cukru, který se přirozeně vyskytuje v jahodách, za „toxický“, píše v The Huffington Post, že „Najdeš mě osobu, která může vinit z obezity nebo cukrovky konzumaci jahod, a já se vzdám své denní práce a staň se hula tanečnicí. "

Jak tedy můžete oddělit fakta od fikce a být nejzdravější? No, proč se experti zmiňují o tom, co nám skutečně způsobuje nadváhu a jak tomu nejlépe čelit, můžete si být jisti, že tyto tři tipy jsou bez kontroverzí.

3 dietní tipy bez cukru

1. Omezte zpracované potraviny, které jíte. Bez ohledu na to, kde stojíte v kontroverzi o cukru, není pochyb o tom, že jíst dietu s vysokým obsahem zpracovaných potravin, a tedy cukru, soli a nezdravých tuků, není dobré pro vás ani pro vaše tělo. Pokud je to možné, jezte potraviny, které jsou co nejblíže zdroji.

2. Přeskočte sodu. Vysoký obsah cukru a soli – nemluvě o chemikáliích – je nejlepší omezit příjem sody. Myslíte si, že dietní coly jsou lepší než běžné verze? Výzkum ukazuje, že mohou být tvrdší pro vaše zuby a mohou ve skutečnosti zvýšit hlad později během dne.

3. Nebojte se dobrého tuku. Mnoho let nám říkali, že tuk je špatný. Nyní víme, že zdravé tuky – vaše omega-3 mastné kyseliny, mononenasycené a polynenasycené tuky – jsou pro vaše tělo skutečně nezbytné a mohou vám pomoci zhubnout!

Jennipher Walters je generální ředitel a spoluzakladatel webových stránek pro zdravý životní styl FitBottomedGirls.com a FitBottomedMamas.com. Certifikovaná osobní trenérka, trenérka životního stylu a řízení váhy a instruktorka skupinového cvičení, má také magisterský titul v oboru zdravotní žurnalistika a pravidelně píše o všech věcech týkajících se fitness a wellness pro různé online publikace.

Recenze pro