Studie říká, že pozdní noční jídlo opravdu vede k přibírání na váze

Obsah

• Recenze pro

Pravděpodobně jste slyšeli, že je špatné jíst pozdě v noci, pokud chcete zhubnout. To znamená, že pravidelné řezy pizzy a zmrzlinové pozdní noci jsou ne-nos. (Bummer!) Na druhé straně jste možná také slyšeli, že jíst pozdě v noci vám může pomoci spálit kalorie a že je to pokuta jíst před spaním, pokud je to zdravá svačinka, která je na menší straně se správnými makroživinami (bílkoviny a sacharidy!). Takže, co to je? Na tuto otázku může odpovědět nová, dosud publikovaná studie představená na výročním setkání ve spánku. (SOUVISEJÍCÍ: Bude vám pozdní noční jídlo tloustnout?)

Prvních osm týdnů studie bylo lidem dovoleno jíst mezi 8:00 a 19:00 tři jídla a dvě svačiny. Poté jim bylo dalších osm týdnů dovoleno sníst stejné množství mezi polednem a 23. hodinou. Před a po každé osmitýdenní studii vědci testovali hmotnost každého, metabolické zdraví (hladiny cukru v krvi, cholesterolu a triglyceridů) a hormonální zdraví.

Nyní špatná zpráva pro noční jedlíky: Lidé přibrali a zažili další negativní metabolické a hormonální změny, když jedli později.

Co se týče hormonů, jsou dva hlavní, na které se autoři zaměřili: ghrelin, který povzbuzuje chuť k jídlu, a leptin, díky kterému se po jídle budete cítit nasyceni. Zjistili, že když lidé jedli hlavně během dne, ghrelin dosáhl vrcholu dříve v průběhu dne, zatímco leptin dosáhl vrcholu později, což znamenalo, že denní stravovací režim potenciálně zabránil přejídání tím, že pomohl lidem cítit se ke konci dne plnější, a tudíž méně pravděpodobné, že dopřát si v noci.

Je pochopitelné, že je to vzhledem k předchozímu výzkumu trochu matoucí, ale autoři studie mají docela jasno v tom, že tyto výsledky znamenají, že by se lidé kolem noci pravděpodobně měli držet stranou. „I když změna životního stylu není nikdy snadná, tato zjištění naznačují, že jíst dříve během dne může stát za vynaložené úsilí, které pomůže předcházet těmto škodlivým chronickým účinkům na zdraví,“ uvedla Kelly Allison, Ph.D., v tiskové zprávě. Allison, vedoucí autor studie, je docent psychologie v psychiatrii a ředitel Centra pro poruchy hmotnosti a příjmu potravy v Penn Medicine. "Máme rozsáhlé znalosti o tom, jak přejídání ovlivňuje zdraví a tělesnou hmotnost," řekla, "ale nyní lépe rozumíme tomu, jak naše tělo zpracovává potraviny v různých denních dobách po dlouhou dobu."

Jaký je zde tedy konečný výsledek? No, minulý výzkum dělá naznačují, že svačina pozdě v noci, která neobsahuje více než 150 kalorií a převážně bílkoviny a sacharidy (jako malý proteinový koktejl nebo jogurt s ovocem), vám pravděpodobně nepřinese váhu. Na druhou stranu tato nová studie kontrolovala všechny druhy faktorů, které by mohly potenciálně ovlivnit výsledky, jako je zdravé jídlo a množství cvičení, které subjekty dělaly. To znamená, že tyto výsledky platí i pro lidi se zdravými návyky, nejen pro ty, kteří jedí shovívavá jídla před spaním.

Pokud jste spokojeni se svou váhou a celkovým zdravím, není nutné měnit své návyky. Pokud vás ale znepokojuje přibývání na váze, cholesterol nebo jakýkoli jiný faktor, který byl během této studie negativně ovlivněn, možná by stálo za to zkusit upravit svůj jídelníček tak, abyste se více soustředili na denní dobu, abyste zjistili, zda to má pro vy.

Recenze pro