Je to alergie na kamenné ovoce?

Obsah

• Přehled
• Co jsou peckoviny?
• Příznaky alergie na peckové ovoce
• Anafylaxe
• Co způsobuje alergii na peckoviny?
• Syndrom orální alergie
• Alergie na pyl břízy nebo olše
• Latexový syndrom
• Jak je diagnostikována alergie na peckoviny?
• Kožní test
• Krevní test na alergie
• Výzva pro orální jídlo
• Řízení a prevence reakce na jádrové ovoce
• Umyjte to
• Vyhněte se spouštěči alergie
• Nejezte peckoviny, když je vysoký sezónní pyl
• Připravte si správné léky
• Jídlo s sebou

Přehled

Pokud jste alergičtí na peckoviny nebo ovoce obsahující peckovice, může se u vás objevit mírné svědění v ústech nebo podrážděný žaludek. Na nejtěžší alergie může vaše tělo reagovat způsobem, který vyžaduje nouzovou pozornost.

Ve všech těchto případech váš imunitní systém přehnaně reaguje na látku, kterou identifikuje jako hrozbu.

Čtěte dále a dozvíte se více o alergiích na peckoviny a o tom, jak je lze diagnostikovat a léčit.

Co jsou peckoviny?

Plody, které mají uprostřed tvrdé semeno nebo jámu, se často nazývají peckoviny. Jsou také známí jako peckovice. Mezi příklady peckovin patří:

• meruňky
• třešně
• nektarinky
• broskve
• švestky

Příznaky alergie na peckové ovoce

Příznaky alergie si obvykle všimnete krátce po konzumaci peckového ovoce, i když ve vzácných případech se reakce může objevit až o hodinu později.

Mezi příznaky nejběžnějšího druhu alergie na peckoviny patří svědění a otoky po konzumaci surových peckovin. K tomu může dojít v následujících oblastech:

• tvář
• rty
• pusa
• hrdlo
• jazyk

U závažnějších reakcí může dojít k postižení kůže, dýchacího systému nebo trávicího traktu, které může zahrnovat příznaky jako:

• kašel
• průjem
• svědění nebo rýma
• vyrážka
• zvracení

Jádrové ovoce, které bylo vařené, konzervované nebo z něj byl vyroben džus nebo sirup, většinou nezpůsobuje reakci. U některých lidí s těžkou alergií na peckoviny však může konzumace jakéhokoli typu produktu z peckovin přinést reakci.

Anafylaxe

Nejzávažnějším typem alergické reakce je anafylaxe. Příznaky anafylaxe se obvykle vyskytují během několika minut po jídle a mohou zahrnovat:

• závrať
• mdloby
• zrudlá nebo bledá kůže
• kopřivka a svědění
• hypotenze (nízký krevní tlak)
• nevolnost nebo zvracení
• rychlý puls, který může být slabý
• otok dýchacích cest, krku nebo jazyka, který může způsobit dýchací potíže

Anafylaxe je vždy lékařská pohotovost a vyžaduje okamžitý zásah.

Co způsobuje alergii na peckoviny?

Dochází k alergické reakci, protože imunitní systém vašeho těla chybuje složky v potravinách jako škodlivé a přehnaně reaguje. Tato reakce vede k uvolňování látek, jako je histamin, který může způsobit příznaky alergie.

Závažnost alergických reakcí na jídlo může být od mírné až po život ohrožující. Nejběžnějším důvodem alergických reakcí na peckoviny je syndrom orální alergie.

Syndrom orální alergie

Máte-li alergii na peckovice, můžete si všimnout, že vás po konzumaci surového ovoce svědí ústa nebo hrdlo. Toto se nazývá syndrom orální alergie (OAS), také známý jako syndrom pylu a ovoce nebo pylu a jídla. Příznaky OAS jsou obvykle mírné a rychle zmizí, jakmile potravu spolknete nebo s ní již nebudete v kontaktu.

OAS je druh sekundární potravinové alergie. Zatímco primární alergie se může vyvinout velmi brzy v životě, sekundární alergie se častěji vyskytují u dětí nebo dospělých, kteří mají primární alergii na něco jako pyl nebo latex.

OAS se vyskytuje u lidí s pylovými alergiemi. Stává se to proto, že bílkoviny, které se nacházejí v některých syrových druzích ovoce nebo zeleniny, se velmi podobají bílkovinám nacházejícím se v pylu. Z tohoto důvodu je váš imunitní systém zmatený a reaguje na ovocné bílkoviny. To lze označit jako zkřížená reaktivita.

Alergie na konkrétní druhy pylu mohou vést ke zkřížené reaktivitě s konkrétním ovocem nebo zeleninou. Některé typy pylu, které jsou spojeny s OAS, zahrnují:

• olše pyl
• pyl břízy
• pyl trávy
• pyl mugwort
• pyl ambrózie

Alergie na pyl břízy nebo olše

Lidé s alergií na pyl olše nebo břízy mohou mít OAS po jídle nektarinky nebo podobného ovoce.

Pokud máte alergii na pyl olše nebo břízy, další potraviny, které mohou způsobit OAS, zahrnují:

• jiné druhy ovoce, jako jsou jablka, kiwi a hrušky
• zelenina, jako je mrkev, celer a syrové brambory
• ořechy, jako jsou mandle, lískové ořechy a arašídy
• byliny nebo koření, jako je anýz, kmín, koriandr, fenykl a petržel

Ve skutečnosti podle Americké akademie pro alergie, astma a imunologii (AAAAI) může až 50 až 75 procent dospělých s alergií na pyl břízy zažít OAS po konzumaci potraviny se zkříženou reaktivitou, jako jsou peckoviny .

Latexový syndrom

Podobně jako u OAS mohou lidé trpící alergií na latex zaznamenat reakci po konzumaci konkrétních potravin. Je to proto, že některé bílkoviny nacházející se v latexu jsou podobné těm, které se nacházejí v některých druzích ovoce.

Potraviny, u nichž bylo zjištěno, že způsobují vysokou nebo střední reakci u lidí s alergií na latex, zahrnují věci jako jablka, avokádo, kiwi a celer.

Jak je diagnostikována alergie na peckoviny?

Alergik vám může pomoci diagnostikovat alergii na peckovice. Alergik je typ lékaře, který se specializuje na diagnostiku a léčbu stavů, jako jsou alergie a astma.

Váš alergik nejprve vezme vaši anamnézu a provede fyzické vyšetření. Zeptají se vás na vaše příznaky a na to, co jste jedli, když se objevily.

Mohou si také objednat alergický test, který pomůže stanovit diagnózu, i když tyto testy nemohou diagnostikovat syndrom orální alergie. Zatímco většina lidí s OAS bude mít pozitivní test na alergii na pyl, testování potravinových alergií je obvykle negativní.

Alergické testy se mohou skládat z kožního testu nebo krevního testu.

Kožní test

Test kožního vpichu umožňuje, aby se malé množství potravinového alergenu dostalo pod kůži. Pokud máte primární alergii na toto jídlo, objeví se kožní reakce připomínající kousnutí komárem. Výsledky kožních testů lze získat přibližně za 20 minut.

Krevní test na alergie

Krevní test měří specifické protilátky proti potravinovému alergenu, které jsou přítomny ve vaší krvi. Vzorek krve bude odebrán ze žíly na paži a odeslán do laboratoře k analýze. Výsledky jsou obvykle k dispozici přibližně za týden.

Výzva pro orální jídlo

V případech, kdy jsou kožní a krevní testy neprůkazné, může váš alergik chtít provést orální potravinu.

Během tohoto testu budete požádáni, abyste jedli velmi malé množství jídla, na které byste mohli být alergičtí. Budete několik hodin sledováni, abyste zjistili, zda máte reakci na jídlo. V případě závažné reakce se problémy s orálním jídlem provádějí vždy pod přísným lékařským dohledem.

Řízení a prevence reakce na jádrové ovoce

Hlavním způsobem, jak zvládnout alergii na peckové ovoce a zabránit další reakci, je vyhýbat se konzumaci syrových peckovin. Kromě toho vám plánování dopředu může pomoci, pokud dojde k reakci.

Pokud si myslíte, že byste mohli mít alergii, zjistěte to u lékaře a vyhledejte diagnózu. Mezitím vám mohou pomoci některé základní postupy. Zde je několik strategií:

Umyjte to

Opláchněte své produkty. Ovoce před jídlem opláchněte a osušte. Pokud jste alergičtí na bílkoviny v ovoci, praní to nezmění. Může však snížit vaši šanci přijít do styku s jinými alergeny, pokud jste na ně citliví. Většina ovoce cestuje kilometry, než se dostane do našich kuchyní, ai když sbíráte kousek ovoce přímo ze stromu ve vaší zahradě, na povrchu ovoce může spočívat pyl a jiné částice.

Umyjte si pokožku. Pokud pociťujete mírnou reakci na pokožce, mělo by vám pomoci umytí oblastí obličeje a rukou, kde se dotklo ovoce, a pití vody.

Vyhněte se spouštěči alergie

Jezte vařené nebo připravené ovoce. U mnoha lidí konzumace vařených peckovin nevyvolává alergickou reakci, takže pokud musíte jíst peckoviny, ujistěte se, že jsou vařené nebo konzervované.

Naučte se ingredience. Vždy byste měli kontrolovat přísady potravin na etiketách, abyste zjistili, zda potravina obsahuje ovoce, na které jste alergičtí. I když to může být obtížné, možná budete moci najít konkrétní značky, na které se můžete spolehnout pro jejich přísady nebo postupy výroby a balení.

Pokud jdete jíst, nezapomeňte informovat server o vaší alergii, aby mohl mluvit s kuchařem.

Alergik nebo odborník na výživu s vámi může také poskytnout tipy, jak se vyhnout peckovinám a navrhnout alternativní ovoce.

Nejezte peckoviny, když je vysoký sezónní pyl

Znát druhy pylu ve vaší oblasti. Protože potraviny, které způsobují OAS, jsou spojeny s pylovými alergiemi, měli byste se snažit vyhnout se konzumaci peckovin v ročních obdobích, kdy převládá pyl olše nebo břízy. Jíst v této době peckové ovoce může vaše příznaky zhoršit.

Předpovědi počasí ve vaší oblasti mohou zahrnovat měření úrovní pylu.

Připravte si správné léky

Použijte nejlepší antihistaminikum pro vás. Pokud byste náhodou přišli do kontaktu s peckovinami, mohou vám antihistaminové výrobky z obchodu pomoci zmírnit mírné příznaky alergie. Existuje několik různých typů antihistaminik, které vám pomohou zjistit, který z nich bude nejlépe fungovat. Další informace o značkách antihistaminik.

Pokud potřebujete, poskytněte neodkladnou péči. Pokud trpíte silnou alergickou reakcí na peckoviny, budete potřebovat urgentní léčbu epinefrinem a výlet na pohotovost.

Zjistěte, zda potřebujete EpiPen a máte je k dispozici. Pokud již víte, že můžete mít těžkou alergickou reakci na peckovinu, může vám alergik předepsat epinefrinový autoinjektor (jako je EpiPen), který můžete v případě reakce nosit.

Jídlo s sebou

Pokud po konzumaci peckovin narazíte na alergickou reakci, domluvte si schůzku s alergikem, aby vám mohla být diagnostikována. Při správné diagnóze můžete účinněji předcházet alergickým reakcím na konkrétní potraviny a zvládat je.